【正文】 場區(qū)電信 場區(qū)鋪。鋪設(shè)管線 600 米。 場區(qū)綠化 在生產(chǎn)車間、倉庫等建筑物的房前屋后，以及道路兩邊進行種樹種草，綠化面積為 10000 平方米。 50 場區(qū)道路及其它 對場區(qū)內(nèi)道路進行硬化，建設(shè)必要的停車場，均采用混凝土路面。建設(shè)面積 50 平方米 ，長 10 米，寬 5 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 60 平方米，長 10 米，寬 6 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 270 平方米， 49 長 45 米，寬 6 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 建設(shè)面積 750 平方米，為 一 層平 房，長 50 米，寬 15 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。建設(shè)面積 750 平方米， 為 一 層 平 房，長 50 米，寬 15 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。 建筑 面積 1600 平方米， 為 一 層 平 房， 長 米，寬 24 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。 表 87：飼料加工區(qū)場區(qū)工 程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 1 圍墻 鐵藝圍墻 600 米 2 場區(qū)道路及其它 混凝土 7000 平方米 3 場區(qū)綠化 12020 平方米 4 場區(qū)給排水及消防 800 米 5 場區(qū)供電 600 米 6 場區(qū)電信 600 米 綜合管理區(qū) 綜合管理區(qū)的土建工程主要包括辦公室、職工宿舍、食堂、活動 48 室、車庫等土建工程，總建筑面積 3380 平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場區(qū)附屬工程。 場區(qū)供電 場區(qū)供電引自基地綜合管理區(qū)新建的配電室，架設(shè)電線 600 米。 場區(qū)給排水及消防 為滿足生產(chǎn)生活用水及場區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排水及消防管網(wǎng)，水源引自場區(qū)內(nèi)自 有 大機井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。硬化面積 7000 平方米。 表 86 屠宰及加工區(qū)土建工程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目名稱 建筑形式 單位 數(shù)量 1 屠宰車間 磚混 平方米 5000 2 加工廠房 磚混 平方米 3000 3 冷庫 磚混 平方米 900 4 辦公室及質(zhì)檢室 磚混 平方米 5 車庫 磚混 平方米 405 6 門衛(wèi)室 磚混 平方米 100 7 鍋爐房 磚混 平方米 450 8 地磅 水泥 100 合計 場區(qū)工程 圍墻 場區(qū)四周建設(shè)隔離圍墻 6000 米，采用磚砌圍墻，高 2 米。建設(shè)面積 450 平方米，長 30米，寬 15 米 地磅 在 屠宰及加工區(qū) 西 側(cè)大門處為滿足原料 、產(chǎn)品出入 需要，設(shè)施地磅一處。每個建設(shè)面積 50 平方米，長 10 米，寬 5 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 建設(shè)面積 405平方米 ，東側(cè)車庫主要停放貨車， 長 45 米，寬 9 米 ；西側(cè)車庫主要停放轎車，長 20 米，寬 6 米 采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 平方米，長 米，寬 15 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。建設(shè)面積 900平方米，長 30 米，寬 30 米，采用 磚混 結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 3000 平方米，長 60 米，寬 50米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 5000 平方米，長 100 米，寬 50 米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。 表 85：養(yǎng)殖區(qū)場區(qū)工程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 網(wǎng)欄 鐵絲網(wǎng) 12020 米 隔離墻 磚砌 1000 米 44 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 場區(qū)道路及其它 混凝土 10000 平方米 場區(qū)綠化 8000 平方米 場區(qū)給排水及消防 2020 米 場區(qū) 供電 800 米 場區(qū)電信 800 米 屠宰及加工區(qū) 屠宰及加工區(qū)的土建工程主要包括屠宰車間、封閉式加工廠房、冷庫、辦公及質(zhì)檢室，以及其它配套工程包括車庫、門衛(wèi)室、鍋爐房凈水池、污水池等 ，總建筑面積 平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場區(qū)附屬工程 。 場區(qū)供電 場區(qū)供電引自基地綜合管理區(qū)新建的配電室，架設(shè)電線 800 米。 場區(qū)給排水及消防 為滿足生產(chǎn)生活用水及場區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排 水及消防管網(wǎng)，水源引自場區(qū)內(nèi)自 有 大機井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。硬化面積 10000 平方米。 43 采用磚砌圍墻 。 表 84 養(yǎng)殖區(qū)土建工程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目名稱 建筑形式 單位 數(shù)量 1） 雞舍 磚混 平方米 60000 繁育種雞舍 磚混結(jié)構(gòu)暖舍 平方米 9000 育雛舍 磚混結(jié)構(gòu)暖舍 平方米 9000 過渡幼雞舍 蒙古包或簡易活動板房 平方米 9000 簡易雞舍 蒙古包或簡易活動板房 平方米 30000 病雞隔離舍 蒙古包或簡易活動板房 平方米 3000 2） 其他配套用房 平方米 2910 孵化車間 磚混結(jié)構(gòu)暖舍 平方米 2340 淋浴消毒室 磚混 平方米 120 獸醫(yī)檢疫室 磚混 平方米 375 消毒池 水泥 平方米 75 合計 平方米 62910 場區(qū)工程 網(wǎng)欄 在養(yǎng)殖區(qū)四周 建設(shè) 鐵絲網(wǎng)欄 12020 米，高 2 米。 3） 淋浴消毒室 新建 1 棟， 建筑面積 120 平方米 ， 長 15m，寬 8m，采用磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面、內(nèi)墻抹灰、外墻貼瓷磚。 并 購進巷道路式孵化機 6 臺。 配套生產(chǎn)用房 該項目根據(jù)生產(chǎn)需要， 在養(yǎng)殖管理區(qū) 建設(shè)配套用房 1900 平方米 ，包括 孵化車間 、獸醫(yī)化驗室、淋浴消毒室。簡易雞舍為散養(yǎng)雞夜宿和防雨用，每 1000 只雞為一散養(yǎng)單元（ 100平方米）， 共 300 個散養(yǎng)單元， 可在草原上機動放牧。 建設(shè)育雛舍 15 41 棟， 每棟 600 平方米，共 9000 平方米，采用簡易活動板房。結(jié)構(gòu)同繁育種雞舍。 2） 育雛舍 結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場地理狀，育雛舍建在場區(qū)西南角，過度雞舍與繁育雞舍靠近。墻體內(nèi)表面涂混抹合灰漿防止潮濕。 土建工程 雞舍 1） 繁育種雞舍 建設(shè)繁育種雞舍 15 棟，每棟 600 平方米，共 9000 平方米 ，采用磚混 單層平房結(jié)構(gòu) 。 場區(qū)電信 場區(qū) 鋪設(shè)包括電話、網(wǎng)絡(luò)等弱電系統(tǒng)管線，鋪設(shè)管線 400 米。 鋪設(shè)管線 600 米。 場區(qū)綠化 在生產(chǎn)車間、倉庫等建筑物的房前屋后，以及道路兩邊進行種樹種草，綠化面積為 10000 平方米。 場區(qū)道路及其它 39 對 場區(qū) 內(nèi)道路 進行硬化， 建設(shè)必要的停車場，均 采用混凝土路面。建設(shè)面積 50 平方米，長 10 米，寬 5 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 平方米，長 米，寬 11 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 38 建設(shè)面積 平方米，長 米，寬 15 米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 500 平方米，長 25 米，寬 20 米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 500 平方米，長 25 米，寬 20 米 ，采用磚混結(jié)構(gòu) 。建設(shè)面積 2020 平方米，長 50 米，寬 40 米 ，采用彩鋼結(jié)構(gòu) 。建設(shè)面積 1000 平方米，長 50 米，寬 20 米 ，采用彩鋼結(jié)構(gòu) 。 表 81：各功能區(qū)占地面積一覽表 序號 名稱 單位 數(shù)量 1 飼料加工區(qū) 畝 2 養(yǎng)殖區(qū) 畝 4728 雞舍及養(yǎng)殖管理區(qū) 畝 50 草原放牧區(qū) 畝 4678 3 屠宰及加工區(qū) 畝 4 綜合管理區(qū) 畝 合計 土建工程 飼料 加工 區(qū) 飼料加工 區(qū) 的 土建工程主要 包括生產(chǎn)廠房、庫房、 辦公及 化驗室等 ，總建筑面積 5025 平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場區(qū)附屬工程。 屠宰及加工區(qū) 屠宰及加工區(qū) 位于整個場區(qū)的南部，中心路 東 側(cè)， 與 綜合管理區(qū)和飼料加工區(qū)隔路相望 ，總占地面積 畝。 6） 養(yǎng)殖 管理區(qū) 為滿足養(yǎng)殖的需要，還需建設(shè)必要的孵化車間、 獸醫(yī)檢疫室 、淋浴消毒室等。 5）隔離雞舍 病雞隔離室應(yīng)設(shè)在下風(fēng)方位，避免病菌影響全場。簡易雞舍為散養(yǎng)雞夜宿和防雨用，每 1000 只雞為一散養(yǎng)單元（ 100平方米），可在草原上機動放牧。 3）過渡幼雞舍 過渡幼雞舍，為雛雞放牧前的過渡 階段 雞舍，采用蒙古 包 或簡易過渡板房（但要有取暖設(shè)施），位于育雛舍和種雞舍 旁邊 。 1） 繁育種雞 舍 結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場地理狀， 繁育種雞舍 位置在養(yǎng)殖 區(qū) 北半部分 ， 東西路的北側(cè)，南北路的東側(cè) 。 飼料加工區(qū) 飼料加工區(qū) 位于整個場區(qū)的南部，中心路西側(cè)，綜合管理區(qū)的北側(cè)，總占地面積 畝。 規(guī)劃布局 按照 草原雞生態(tài)養(yǎng)殖到加工銷售的整個流程，分為飼料加工區(qū)、養(yǎng)殖區(qū) 、 屠宰及加工區(qū)、 管理辦公區(qū)。 總平面布置要注意建筑群體的協(xié)調(diào)與整齊，并滿足種 雞 生產(chǎn)的環(huán)境要求，為現(xiàn)代化、規(guī)范化場區(qū)創(chuàng)造條件。 道路間距能滿足運輸和管線布置條件，并符合防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等規(guī)范的要求。 （ 2）項目實施后年可產(chǎn)產(chǎn)有機雞蛋 1200 萬枚，除 36 萬枚作為種蛋孵化（以 作當(dāng)年繁育），可銷售有機雞蛋 1164 萬枚 。 表 63： 屠宰及加工 區(qū)儀器設(shè)備購置表 序號 名稱 數(shù)量 單位 序號 1 生產(chǎn)設(shè)備 14 懸掛式高架輸送線 1 套 6 寸 高頻電擊暈器 1 套 不銹鋼自動浸燙機 1 臺 JIG1000J 不銹鋼自動脫毛機 1 臺 TYI32J 不銹鋼掏膛槽 1 套 6000 500 800 不銹鋼瀝血槽 1 套 噴淋預(yù)燙機 1 臺 TYPE 自動胴體內(nèi)外清洗器 1 臺 NWX768/152 自動卸載裝置 1 套 浸蠟池 1 套 JI50 32 序號 名稱 數(shù)量 單位 序號 禽籠自動清洗機 1 臺 ICX60 系列不銹鋼螺旋冷卻機 1 臺 YIx2540 燒烤熟化機 1 套 真空包裝機 1 臺 2 其他 設(shè)備 3 冷藏及冷凍設(shè)施 1 套 QCHS型風(fēng)機（扇） 1 臺 配電設(shè)施 1 套 3 交通工具 3 輛 Sc1022BBBD 冷藏車 33 第 7章 項目建設(shè)目標(biāo) 建設(shè)目標(biāo) 利用呼倫貝爾大草原良好的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、健康的有機草原雞生態(tài)養(yǎng)殖加工示范基地， 建設(shè) 養(yǎng)雞場、飼料廠、屠宰場以及清真雞肉加工廠 。 生產(chǎn)設(shè)備主要包括輸送、屠宰、清洗、脫毛、熟化、真空包裝、冷藏及冷凍、烘烤等設(shè)施。 煤 10 噸 /小時蒸汽鍋爐，每日需要燃煤 10 噸。 能源消耗 用水量 生產(chǎn)用水 100 噸 /小時 ，生活用 水 15 噸 /小時 。 分割或燒烤工段：將清洗檢驗完畢的白條雞進行分部分分割或?qū)讞l雞輸送到燒烤熟化機進行加工。跌落地面的禽體單獨放置在專用容器中，由動物檢疫員進行除污染處理后再進入加工線上加工。禽體通過冷卻槽時，保持禽體全部浸在冷卻水中，每只禽冷卻時間 30min。冷卻槽內(nèi)的冷卻水應(yīng)能流動換水。 浸蠟、脫蠟工段：禽頭部朝上掛，禽體隨輸送線自動進入浸蠟槽浸蠟，出浸蠟槽后，進入冷卻槽冷卻，使浸好的蠟?zāi)芰己玫哪Y(jié)。 浸燙脫毛 工段：放血后的禽體應(yīng)用噴淋水沖淋，清洗血污、糞污及其他污物。設(shè)計電麻的工序，電麻參數(shù)，電壓不大于 70 伏，電流不大于 .075A，麻電時間為 2— 3秒。操作流程如下表所示： 圖 63 清真白條、燒烤雞加工工藝流程圖 主要生產(chǎn)工藝簡述如下： 驗收工段：從養(yǎng)殖車間將需要屠宰的活禽進行督庫檢查健康，驗收合格開始進入屠宰階段。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。 （ 2）確診發(fā)生高致病性禽流感時，雞場應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對雞群實施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生雞 新城疫、禽結(jié)核病等疫病時，應(yīng)對雞群實施清群和凈化措施；全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰雞的尸體按 GB 16548 進行無害化處理，消毒按 GB／ T 16569 進行。 （ 3）根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況由動物疫病監(jiān)測機構(gòu)定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)物政管理部門。 （ 2）常規(guī)監(jiān)測的疾病至少應(yīng) 包括：高致病性禽流感、雞新城疫、雞白痢與傷寒。 免疫接種：應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 表 62： 養(yǎng)殖 區(qū)儀器設(shè)備購置 表 序號 名稱 數(shù)量 單位 生產(chǎn)設(shè)備 12 孵化機 1 臺 出雛機 1 臺 巷道式 57600型 育雛雞籠 1 套 19200型 育成雞籠 1 套 9HLY型 四層層疊式 種雞籠 1 套 9ALXY390型 種雞測定籠 1 套 9ALXZ240型 種公雞籠 1 套 9ALXZ240型