20xx年醫(yī)學專題—生命的基本物質(zhì)(參考版)
2024-11-15 13:21本頁面
【正文】 生命過程的催化劑 ——酶,第八十一頁，共八十一頁。維生素C能阻止亞硝酸鹽和仲胺在胃內(nèi)結(jié)合成致癌物質(zhì)——亞脫胺，從而減低癌的發(fā)病率。成人平均每天排出1毫克鐵，女子月經(jīng)期每日排出2毫克。微量元素————在人體中含量很少。o d224。ng)總結(jié),地球上的生物種類繁多、形態(tài)與結(jié)構(gòu)千差萬別，但各種生物的化學組成基本相同，代謝過程相似。,內(nèi)容(n232。)RNA)的三級結(jié)構(gòu),(2） RNA的空間結(jié)構(gòu),RNA分子(fēnzǐ)是單鏈的，RNA在細胞核內(nèi)產(chǎn)生，然后進入細胞質(zhì)，在蛋白質(zhì)的合成中起重要作用。,第七十九頁，共八十一頁。uch233。,第七十八頁，共八十一頁。,核酸(h233。,核苷酸中核糖的3號或5號碳原子上的羥基與磷酸(l237。,核糖的一號(yī h224。 zhǒnɡ)堿基和脫氧核糖 核糖核酸(Ribonucleic acid RNA)，RNA含G.A.C.U四種堿基和核糖,第七十四頁，共八十一頁。,核酸(h233。,戊 糖,核糖 脫氧核糖,第七十二頁，共八十一頁。 d236。n suān),第七十頁，共八十一頁。)3.’5’磷酸二脂鍵連接),核酸(h233。,第六十九頁，共八十一頁。xi224。通過蛋白質(zhì)的作用，DNA實際上控制著細胞和生物體的生命過程。 ★核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),都是由許多順序排列的核苷酸組成的大分子。,（四）核酸(h233。)特點,反應條件溫和 高效 專一 多樣(duō y224。n)反應平衡點 對正逆反應催化作用相同 降低反應活化能,第六十七頁，共八十一頁。y242。 生物分子處于不斷變化之中，很少反應沒有酶參與 酶的作用機理 特異的結(jié)構(gòu) 與底物復合,第六十六頁，共八十一頁。,生命(shēngm236。 蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足，同時還會影響生殖機能。 免疫抗體不能正常合成，致使免疫力下降，對一些傳染病的抵抗力下降。)，其本身將受到損害。 蛋白質(zhì)不足，使肝臟功能不能正常維持(w233。o ch233。u),四級結(jié)構(gòu),α－螺旋,β－折疊,第六十四頁，共八十一頁。u),三級結(jié)構(gòu)(ji233。u),二級結(jié)構(gòu)(ji233。,一級結(jié)構(gòu)(ji233。n)、鹽鍵 每條肽鏈本身具有一定的三級結(jié)構(gòu)，就是蛋白質(zhì)分子的亞基。,四級結(jié)構(gòu)（quanternary structure） 組成蛋白質(zhì)的多條肽鏈在天然構(gòu)象空間上的排列方式，多以弱鍵互相連接。nb225。g242。u),第六十一頁，共八十一頁。,三級結(jié)構(gòu)(ji233。 酶、蛋白質(zhì)激素、抗體以及細胞質(zhì)和細胞膜中的蛋白質(zhì)。ch233。)形成的構(gòu)象。,三級結(jié)構(gòu)（tertiary structure） 在二級結(jié)構(gòu)基礎上的肽鏈再折疊(zh233。如纖維蛋白和球狀蛋白。ngch233。所以，四級結(jié)構(gòu)只存在于由兩條肽鏈以上組成的蛋白質(zhì)。,蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是指各條肽鏈之間的位置(w232。,第五十七頁，共八十一頁。 β轉(zhuǎn)角：4個連續(xù)的aa殘基組成，主鏈骨架以180返回(fǎnhu237。ng)β 折疊,第五十六頁，共八十一頁。ng)β 折疊,反平行(p237。),平行(p237。,β 折疊(zh233。)圍繞一個軸螺旋上升。n),第五十四頁，共八十一頁。,α螺旋(lu243。u),肽鏈的主鏈在空間的走向(zǒuxi224。,二級結(jié)構(gòu)(ji233。g242。u)與功能的關(guān)系,第五十一頁，共八十一頁。,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)(ji233。,蛋白質(zhì)的特定構(gòu)象即蛋白質(zhì)的三維空間結(jié)構(gòu)和形態(tài)，對于蛋白質(zhì)的功能起決定性的作用。,一個氨基酸的?氨基與另一個氨基酸的?羧基(suō jī)脫水縮合，形成肽鍵并生成二肽化合物。因此在評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，人們格外注重其中必需氨基酸的含量。分別是： 蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、亮氨酸和異亮氨酸。w249。nɡ)的生物大分子,第四十八頁，共八十一頁。ngt243。i)和功能,第四十七頁，共八十一頁。nb225。,第四十六頁，共八十一頁。人體內(nèi)除水分外，蛋白質(zhì)約占人體重量的一半。蛋白質(zhì)是生命最重要的物質(zhì)基礎，也是生命的表現(xiàn)。ngw249。,第四十五頁，共八十一頁。)時比較穩(wěn)定，但在高溫下也會因維生素C酶的作用而受到破壞。本來維生素C受熱(sh242。當維生素C酶與空氣接觸時，就會促進維生素C的氧化作用。 第二，因為銅離子對維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過程中應盡量避免使蔬菜跟銅器接觸。,第一，因為維生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長時間在水中浸泡。 y236。 缺少時，牙齦出血、牙齒松動、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、傷口不易愈合等癥狀 維生素C能阻止亞硝酸鹽和仲胺在胃內(nèi)結(jié)合成致癌物質(zhì)——亞脫胺，從而減低癌的發(fā)病率,第四十四頁，共八十一頁。,維生素C在人體內(nèi)的主要功能是： 參加體內(nèi)的氧化還原過程，促進人體的生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗能力，促進細胞間質(zhì)中膠原的形成，維持牙齒、骨骼、血管
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1