【正文】 。（三）完善長效工作機制，做好市場保供工作。二是突出重點，進一步加大對私屠濫宰、豬肉經(jīng)營戶和定點屠宰場違法違規(guī)行為的打擊力度。三是切實加大定點屠宰場投入建設(shè)力度，在硬件上做到有所更新。（一）切實做好生豬屠宰管理的各項基礎(chǔ)工作一是強化對生豬定點屠宰市場生豬進場、檢驗、屠宰、檢疫、出場的監(jiān)控。我鄉(xiāng)在落實生豬屠宰規(guī)范管理專項整治工作中雖然做了大量的工作，但還存在許多不足和問題，如：定點屠宰管理目標和要求有一定差距、群眾安全意識淡薄、管理管理機制不完善等。幾天來，我鄉(xiāng)生豬管理辦公室對全鄉(xiāng)生豬每日出欄量、宰殺量進行了細致的監(jiān)測，全力摸清我鄉(xiāng)豬肉市場供需情況，準確把握市場走勢。一系列的工作措施，確保了我鄉(xiāng)肉食市場未發(fā)生一起病例，確保了肉食市場的安全。同時，通過召開售肉員座談會，在售肉員中進一步統(tǒng)一定點屠宰認識，并對其提出了“不準無證經(jīng)營、不準從私宰等非法渠道進貨、不準摻雜摻假”的“三不準”經(jīng)營要求。四是強化宣傳，營造氛圍。12月28日，我鄉(xiāng)迅速召開了XXX生豬屠宰規(guī)范管理專項整治工作動員會。為保障元旦期間食品安全，我鄉(xiāng)生豬屠宰規(guī)范管理監(jiān)察執(zhí)法隊于12月29日、12月30，重點檢查了鄉(xiāng)食品站、食品站屠宰場，并聯(lián)合鄉(xiāng)安全部門，深入農(nóng)村，大力開展查處違規(guī)豬肉經(jīng)營戶、私屠濫宰點工作，保障了節(jié)日食品安全。二是成立了XXX生豬屠宰規(guī)范管理監(jiān)察執(zhí)法隊和XXX生豬屠宰規(guī)范管理辦公室，監(jiān)察執(zhí)法隊隊長由XXX主任擔任，常務(wù)副隊長由XXX同志擔任，副隊長由XXX、XXX同志擔任，成員由XXX、XXX、XXX、XXX、XXX等同志組成。一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強經(jīng)營管理。這些天來，全鄉(xiāng)豬肉消費量421頭，檢疫檢驗率達到100%，無發(fā)現(xiàn)病、死豬肉流入市場，群眾均能吃上“放心肉”，群眾對我鄉(xiāng)肉類食品表示滿意。第二十四條 本條例自1998年1月1日起施行。第二十二條 本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第二十條 商品流通行政主管部門的工作人員依照本條例規(guī)定對定點屠宰廠（場）進行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當出示檢查證件。市場銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷售者依照前款規(guī)定給予處罰。市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷售者依法給予處罰。第十六條 違反本條例規(guī)定，定點屠宰廠（場）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門責令限處理，可以處5萬元以下的罰款。第十四條 從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品應(yīng)當是定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。第十二條 定點屠宰廠（場）不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，定點屠宰廠（場）應(yīng)當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，放行出廠（場）；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格聽生豬產(chǎn)品，應(yīng)當在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。第十一條 定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢管理制度。第九條 定點署宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當經(jīng)生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格。第八條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定行。第六條 定點屠宰廠（場）的選址，應(yīng)當遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。定點屠宰廠（場）應(yīng)當將定點屠宰標志牌懸掛于顯著位置。第四條 定點屠宰廠（場）的設(shè)置規(guī)劃由省、自治區(qū)、直轄市人民政府按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，結(jié)合本地實際情況制定?？h級以上地方人民政府商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。第二條 國家對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。本省過去有關(guān)規(guī)定與本辦法不一致的，一律按本辦法執(zhí)行。對于前款行政管理機構(gòu)的行政執(zhí)法人員在生豬屠宰和檢疫、檢驗管理工作中，玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法依紀追究其責任。檢疫、檢驗人員在實施檢疫、檢驗時，有錯檢、漏檢行為的，應(yīng)追究其責任；屬于行政執(zhí)法人員和行政管理人員的，由本部門或者監(jiān)察機關(guān)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責任。第二十二條 市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的、注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門依照《生豬屠宰管理條例》第十七條第二款、第十八條第二款的規(guī)定處罰。第二十條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門依據(jù)《生豬屠宰管理條例》第十五條的規(guī)定予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門會同其他有關(guān)部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額3倍以下的罰款。任何單位和個人，不得銷售、加工病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標準的生豬產(chǎn)品。第十七條 從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。種公豬、種母豬或晚閹豬不得鮮銷。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。肉品品質(zhì)檢驗的內(nèi)容包括：（一）傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾?。唬ǘ?