廚師考核辦法(參考版)
2024-11-15 12:51本頁(yè)面
【正文】 第二十四條 本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)兩份，乙方執(zhí)一份。對(duì)裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。七、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理第二十二條 因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T(mén)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。第二十條 有下列情形之一，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除協(xié)議：在試用期內(nèi)的；甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。第十七條 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協(xié)議：每年進(jìn)行一次體檢，體檢證明不符合錄用條件的；嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的；嚴(yán)重失職，私自離開(kāi)風(fēng)場(chǎng)，對(duì)甲方利益造成重大損害的；被依法追究形事責(zé)任的；第十八條 乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協(xié)議。六、勞動(dòng)協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂第十五條 訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無(wú)法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。對(duì)廚房?jī)?nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理，包括2個(gè)雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生，每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理，食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過(guò)4小時(shí)，確保食堂衛(wèi)生，特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內(nèi)無(wú)蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。第十二條 乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí)，提高思想覺(jué)悟和職業(yè)技能；保證菜品質(zhì)量，科學(xué)合理搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)，滿足多數(shù)人生活習(xí)慣，照顧個(gè)別情況。四、勞動(dòng)報(bào)酬第十條 乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月（大寫(xiě)：叁仟伍佰元），工作不滿一個(gè)月，實(shí)行日薪制，以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法，當(dāng)月工資下個(gè)月20前發(fā)，第一個(gè)月扣押2000元作為押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)負(fù)責(zé)。第七條 因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。第五條 甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。第三條 乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng)，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。一、動(dòng)協(xié)議期限第一條 本協(xié)議生效日期2013年 07 月 01 日，本協(xié)議有效期暫定 12 個(gè)月，試用期1個(gè)月。獎(jiǎng)金人民幣**元，獎(jiǎng)狀1張。獎(jiǎng)金人民幣***元，獎(jiǎng)狀1張。⑨工作人員清理現(xiàn)場(chǎng)。⑧比賽結(jié)束、美食大品嘗：頒獎(jiǎng)結(jié)束，主持人宣布新疆師范大學(xué)校園廚藝大賽結(jié)束。⑥食堂美食大展示: 選手比賽結(jié)束之后，工作人員統(tǒng)計(jì)選手成績(jī)，禮儀將食堂準(zhǔn)備的美食分別端出進(jìn)行展示。第三環(huán)節(jié)為主持人和現(xiàn)場(chǎng)觀眾關(guān)于飲食知識(shí)的問(wèn)答，邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)制作水果拼盤(pán)。選手進(jìn)行第二環(huán)節(jié)比賽時(shí)，主持人介紹神秘食材。⑤選手比賽時(shí),主持人與現(xiàn)場(chǎng)觀眾進(jìn)行互動(dòng)。④選手廚藝比賽開(kāi)始，每對(duì)選手須在55分鐘之內(nèi)完成三道菜式，其中第一道為自選菜式（要求在15分鐘之內(nèi)完成），滿分40分（色分：8分，香：8分，味：8分，意：8分，形：8分）；第二道需以現(xiàn)場(chǎng)提供的規(guī)定材料為主料完成（要求在20分鐘之內(nèi)完成），滿分30分（色：6分，香：6分，味：6分，意：6分，形：6分）；第三道為選手創(chuàng)意菜式（要求在20分鐘之內(nèi)完成），滿分30分（色：6分，香：6 分，味：6分，意：6分，形：6分）。：每組準(zhǔn)備20道題，由選手從中抽取5道題，寫(xiě)出其正確答案。：設(shè)兩組題目，選出每組相對(duì)新鮮、健康的食材。：根據(jù)所品嘗的食材的味道，寫(xiě)出食材或調(diào)味品的書(shū)面名稱(chēng)。③參與知識(shí)競(jìng)答。(7)決賽流程：①選手出場(chǎng)，主持人介紹參賽選手。三、參賽對(duì)象新疆師范大學(xué)在校學(xué)生四、主辦單位后勤部門(mén)，校團(tuán)委，校學(xué)生會(huì)五、承辦單位： 校學(xué)生會(huì)權(quán)益部六、活動(dòng)內(nèi)容： 校園廚藝大賽七、活動(dòng)流程 （1）報(bào)名時(shí)間：4月1日——4月10日（2）報(bào)名地點(diǎn)：校本部主干道，學(xué)生會(huì)辦公室（3）報(bào)名方式：自由組隊(duì)（4）海選時(shí)間：4月19日，8：30——12：00，14：00——17：（5）海選地點(diǎn)：食堂二樓（6）海選流程：①選手在簽到處報(bào)道，獲取海選順序編號(hào)，按照順序上場(chǎng)參賽。附件：一、廚師考核申請(qǐng)表后廚員工績(jī)效考評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分表實(shí)作作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分表實(shí)作考試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分表XX餐飲管理有限公司XXXX年3月6日第四篇：廚師大賽校園廚藝大賽策劃書(shū)一、活動(dòng)目的為了豐富同學(xué)們的校園生活，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，倡導(dǎo)同學(xué)們健康飲食，展示同學(xué)們的廚藝特長(zhǎng)，為喜歡美食的同學(xué)提供一個(gè)分享和交流的平臺(tái)。七、考試時(shí)間廚師考核工
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