【正文】 。七、加強食堂、餐廳通風換氣，保持空氣流通。用餐時，一張園桌至多坐2人。五、嚴格實施錯峰、錯位就餐。四、嚴格規(guī)范食品加工制作過程。三、嚴格做好食材管理。二、嚴格做好消毒工作。錯峰就餐制度14一、嚴格食堂內部人員管理。（3）初一年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領取盒飯，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。注意事項：（1）全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學后就餐前不得回寢室。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負責就餐秩序。17：30：高二住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。晚餐：17：10：初二住讀生、初三上晚自習的學生，在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。12：00：初三奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；初三偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結束后立即回教室午休，不得聚集。高三學生就餐結束后，立即回教室自習、午休。11:20：住讀生：高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂后立即返回教室。二、錯峰就餐早餐：7:007:40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。一、錯峰放學中午放學：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放學：初中及高一17:10，高二高三17:30學生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。四、保障措施學校要完善食品衛(wèi)生責任追究的相關制度，并對所有相關人員進行宣傳教育：嚴格執(zhí)行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。（5）專管員進一步完善食堂內部管理，把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。（4）做好人員培訓工作，強化管理體制。（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：（1）發(fā)放《給家長一封信》，將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開；（2）發(fā)放《用餐登記表》（以網絡形式），提醒家長及學生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則提倡在學校用餐；（3）用餐前5天，完成在校用餐學生數據匯總。（2）開學前3天，食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒，學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發(fā)現問題，及時整改。（1）做好用餐前準備工作，全力保障學校開學工作：（1）上級教育主管部門通知開學之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：（1）在學校專管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標準后方能上崗。：（1）住宿生早餐采用點餐制，用餐時間自6：207：20，實行錯時用餐；際情況，有序安排住宿生準時按序就餐；（1）鼓勵食用簡單早餐的學生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學校的衛(wèi)生規(guī)定。具體計劃如下：（1）鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐；（2）在校用餐學生，每餐X輩X素X例湯，餐費標準為每生XX元；（3）使用經嚴格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時鼓勵學生自帶餐具；（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進行洗滌消毒；（5）制定《XX學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。學校食堂要嚴格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學供餐的各項準備工作。（1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況（2）食堂設施設備更新、檢查等工作（3）消防安全檢查、食堂日常管理）（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔（5）年段供餐統籌安排、管理三、工作措施：（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。二、組織機構：進一步強化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組.目標任務：根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應相關要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發(fā)生和流行。四年級1班就餐時間：12：0512：25，四年級2班就餐時間：12：1012：30。四、學生午餐錯峰就餐時間安排：六年級1班就餐時間：11：3511：55，六年級2班就餐時間：11：4012：00，六年級3班就餐時間：11：4512：05。每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當日值日教師領隊協調安排）：1人負責食堂外等候區(qū)管理秩序，1個在食堂入口處負責秩序維持；1人在食堂出口處的負責秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。學生就餐結束后不得離開座位，待全班學生就餐完畢后收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開，建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進行清洗和消毒。由正副班班主任組織好學生就餐紀律后在食堂分餐窗囗領取本班飯菜，對本班學生進行分餐。全體學生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。二、就餐點及桌椅、餐具安排學校安保處根據各年級就餐人數和錯峰放學時間劃定各就餐時段及就餐區(qū)域，分年級分班錯峰就餐，每班進食堂就餐間隔5分鐘，設行專人專座。為此根據學校制定的疫情期間開學工作方案結合本校實際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。嚴格從業(yè)人員和就餐人員健康管理，對進入食堂的從業(yè)人員、就餐人員進行體溫檢測和防護提醒，積極宣傳防控知識。加強食品加工區(qū)和就餐場所的衛(wèi)生管理，定期對食品加工區(qū)、就餐場所和電梯間實施清洗、消毒、通風。食品操作間的生食區(qū)域和熟食區(qū)域相對分開，食材加工嚴格保證生熟分開、燒熟煮透。嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，做好采購、驗收及臺賬登記工作，嚴禁采購、使用病死或死因不明以及未經檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品，嚴禁采購、使用野生動物肉類及其制品。職工如需在單位就餐，要科學合理安排輪流就餐時間，壓縮每餐就餐人數，就餐期間減少不必要談話交流并縮短就餐時間。在單位內設置打包盒和餐廚垃圾專用回收點，避免餐廚垃圾污染環(huán)境和傳播病菌病毒。切實加強食品及原材料采購管理，嚴禁采購、宰殺、使用未按規(guī)定檢疫或來源不明畜禽肉類和野生動物及其制品(包含養(yǎng)殖產品)。，保持操作間清潔干燥，同時，每天開展不少于1次的環(huán)境消殺。認真做好從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理，所有從業(yè)人員持有有效健康證明，加強每日晨檢，定時測量體溫，全程佩戴口罩，嚴禁存在發(fā)燒、咳嗽等癥狀和從重點疫區(qū)返回人員上崗。鼓勵干部職工打包分散就餐，降低食堂內人群聚集密度。二、干部職工取餐時應佩戴口罩。疫情防控期間，建議各單位食堂推行分餐制，制作固定菜式的套餐，即取即走，減少排隊等餐時間。