學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐食堂出入庫(kù)管理軟件(參考版)
2024-11-05 22:02本頁(yè)面
【正文】 （龔樹(shù)華、陳聯(lián)平）圖為學(xué)生們?cè)谙碛谩盃I(yíng)養(yǎng)午餐”。開(kāi)學(xué)的第一天，就為432名在校農(nóng)村學(xué)生配制了菜品多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡的配餐，每套配餐包括一份葷菜、一份素菜、一碗多種配料的湯，并且每周熱菜不重復(fù)。開(kāi)學(xué)第一天，他們就迎來(lái)了盼望已久的熱乎可吃的營(yíng)養(yǎng)午餐。五、考核以下情況絕對(duì)禁止的，一旦出現(xiàn)責(zé)任人將立即被辭退，嚴(yán)重的要追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任： ，購(gòu)進(jìn)物料變質(zhì)或者不衛(wèi)生等原因造成員工就餐出現(xiàn)異常反應(yīng)或者中毒癥狀的；、索要好處，被查屬實(shí)的； 、私自帶食堂倉(cāng)庫(kù)物品出食堂的。便于下次做補(bǔ)充采購(gòu)計(jì)劃。結(jié)算時(shí)，必須持庫(kù)管員、食堂班長(zhǎng)、送貨人簽字的入庫(kù)單，以及獲得審批后予以結(jié)算，否則不予以結(jié)算。出庫(kù)： 廚師長(zhǎng)根據(jù)當(dāng)日食譜的需要，開(kāi)具“出庫(kù)單”列明所需領(lǐng)取物料的品種、數(shù)量等，班長(zhǎng) 審核后到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取所需物品。，統(tǒng)一到斤、公斤等；有商標(biāo)的、標(biāo)準(zhǔn)包裝可以用箱、瓶等計(jì)量，但是生鮮類(lèi)、散裝物品等必須用公斤。 質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，食堂班長(zhǎng)在送貨單上簽字確認(rèn)，并對(duì)自己的簽字絕對(duì)負(fù)責(zé)。檢驗(yàn): 食堂班長(zhǎng)對(duì)照送貨單及實(shí)物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，對(duì)有異味或外觀不符合要求的（如：顏色不正、色澤、手感不良等）必須堅(jiān)決退貨；發(fā)現(xiàn)所進(jìn)貨物渠道有不符合要求的，有權(quán)拒絕收貨，并及時(shí)反饋辦公室。 班長(zhǎng)確保督促供貨商的各類(lèi)材料按時(shí)到位，即使出現(xiàn)退貨的情況，也必須保
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