20xx年工管系蛋糕diy活動策劃書(參考版)
2024-11-05 05:36本頁面
【正文】 水電等雜費：700元（巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱）。較忙時可在高校招聘兼職。還可以試吃六、營銷預算預計50000元設備投資：房租3000元，押金6000元。不定期發(fā)放優(yōu)惠券、送小禮物等活動來吸引顧客。在高校內(nèi)，聘請在校生業(yè)務代理進行宣傳和推廣。當做到一定規(guī)模的時候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商店提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。顧客購買力有限，對價格十分敏感。(二)價格策略價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。與普通糕點房不同是顧客DIY才是我們的主打。同時還是要出售成品和定做制品。差異化策略主要是針對都特殊服務的老師和學生提供DIY和定做服務五、營銷組合分析(一)產(chǎn)品策略提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。（四）市場定位價格偏高，口味獨特，制作過程獨特（五）市場策略根據(jù)市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。（三）目標市場選擇目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。（有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個季節(jié)收支）（二）市場細分按照最初標的客戶年齡定位為570歲消費人群其中DIY糕點類主動消費人群為：1030年齡段人群半主動消費人群為：510年齡段人群 ；其余為被動消費人群。在幾萬人學生中，每天都有學生生日。投資不大，風險小。四、市場策劃（一）市場調(diào)研越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。三、明確的營銷目標不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。會有人參與到這個行業(yè)與我們進行競爭機會：投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入的成本會比較高，價格稍高，新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。（三）SWOT分析優(yōu)勢：具備一定的專業(yè)知識，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。學生顧客的傳播能力很強，情侶也會比較較愛光顧店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。陽光城是大學城學校多學生也就多，有固定客戶群。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,，同時還是要出售成品和定做制品。顧客不需要任何西點基礎，就可以自己親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕。特別這是80年代，90年代及之后的年輕一代。近年來，DIY類店鋪是走勢較為可喜的一種特有形式，從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點巧克力等等，DIY開始滲入到生活的方方面面，它的賣點不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程，這正是吸引人的地方，也是樂趣的主要來源，從而也為生活娛樂留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。第五篇：蛋糕DIY開店策劃書食樂坊—蛋糕DIY策劃方案現(xiàn)在的時代是一個追求時尚的時代,幾乎每個人都講究個性突出、獨一無二，在個性化大行其道的年代，利用各種物品充分表達自我的同時，也增強了人與人之間的感情。所有蛋糕DIY成品將打包作為禮品送給每一組參賽者作為獎勵。規(guī)則：各組活動參與者根據(jù)提供的材料發(fā)揮創(chuàng)作進行DIY，主題不限，制作時間不超過30分鐘。（蛋糕造型毛巾+1份動感小禮品）各六份 *懲罰方式*：輸?shù)囊唤M拋“懲罰骰子”，按骰子上指示接受懲罰。（蛋糕造型毛巾+1份動感小禮品）各六份PartⅡ*在第二批選手進行蛋糕DIY時，穿插以下游戲供第一批選手參與（主持人注意調(diào)動現(xiàn)場氣氛）游戲鐵達尼號吃蛋糕男生蒙住眼睛，女生站在男生背后，兩人需做出鐵達尼號的經(jīng)典姿勢，男生張開手臂，女生從后面將蛋糕送到男生嘴里，一分鐘內(nèi)吃掉最多塊蛋糕的一組獲勝
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