江漢大學(xué)蛋糕節(jié)diy大賽策劃書(shū)(參考版)
2024-11-14 21:15本頁(yè)面
【正文】 機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元廣告媒介費(fèi)用：2000元．首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點(diǎn)訂購(gòu)3000元。門(mén)面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等，也可贈(zèng)送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。實(shí)行會(huì)員制，并在會(huì)員生日時(shí)發(fā)送祝福短信并提醒可到食樂(lè)坊舉辦生日聚會(huì)還可贈(zèng)送精美禮品一份。（四）促銷策略先在主要路口和餐廳門(mén)口散發(fā)傳單打開(kāi)知名度。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)策劃公司等。（三）渠道策略采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)?；蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60200圓內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)?；旧蟽r(jià)格必須得使得大眾都能接受。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。無(wú)差異化策略主要是針對(duì)大部分的學(xué)生提供大眾化的消費(fèi)服務(wù)購(gòu)買成品。由于DIY蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標(biāo)客戶就是學(xué)生。不僅要走DIY路線，也要成品出售和定制。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。就飲食行業(yè)而言，每年并沒(méi)有淡季可分。開(kāi)家特別的甜點(diǎn)店，為不愛(ài)吃咸而愛(ài)吃甜點(diǎn)和愛(ài)喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣。自制與定制相結(jié)合將成為我店個(gè)性化服務(wù)的兩條主線。在陽(yáng)光城雖然有多家蛋糕店，但并沒(méi)有此項(xiàng)目，填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，空間大。威脅：出現(xiàn)時(shí)間較短，可借鑒的中國(guó)本土成功案例不多，挑戰(zhàn)性更強(qiáng)、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。劣勢(shì)：蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來(lái)迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營(yíng)銷手段去吸引回頭客。（二）內(nèi)部環(huán)境分析提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。學(xué)生消費(fèi)力較高，對(duì)口味要求也高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)自己的特色小店，愛(ài)攀比追求享受。該店取名為食樂(lè)坊，意為在制作的過(guò)程也是一種快樂(lè)的享受二、環(huán)境分析（一）外部環(huán)境分析競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙（還可以弄夏日冰飲），等。一、品牌產(chǎn)品簡(jiǎn)介DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店經(jīng)營(yíng)至今已經(jīng)近5年之久，類似的DIY蛋糕店在也相繼崛起。DIY這種方式能讓部分人得到精神上的滿足，也讓部分人DIY出了自己的人生。DIY時(shí)下一個(gè)比較流行的關(guān)鍵詞，英文Do It Yourself（自己動(dòng)手）的縮寫(xiě)。蛋糕材料500元餐巾紙、水果刀等用具100元后期成果冊(cè)制作100元總計(jì)：700元十．注意事項(xiàng)關(guān)注當(dāng)天天氣情況，提醒同學(xué)們帶傘等；活動(dòng)過(guò)程中，使用水果刀要注意安全。最后就進(jìn)入了分吃的環(huán)節(jié)。八、活動(dòng)流程班長(zhǎng)前一天飛信通知同學(xué)們，第二天下午二點(diǎn)在A區(qū)大門(mén)口與另一個(gè)班一起集合，然后，一起走路去北校具體形式：團(tuán)支書(shū)把各自班的同學(xué)分成10組，然后，交叉配成一組；分好原料后，分工合作，設(shè)計(jì)制作蛋糕，做好后，讓拍照的人拍照留念。四、活動(dòng)對(duì)象建工學(xué)院11土木本一amp。從活動(dòng)本身來(lái)說(shuō)，DIY是現(xiàn)在很流行的一個(gè)詞，蛋糕DIY雖然看起來(lái)與專業(yè)沒(méi)多大的關(guān)系，其實(shí)不然，建筑設(shè)計(jì)是我們以后要發(fā)展的一條路，設(shè)計(jì)的思想內(nèi)涵是相通的，而設(shè)計(jì)者的思維是要在平時(shí)的活動(dòng)中逐步形成的，所以，這次DIY活動(dòng)也為同學(xué)們提供了一次機(jī)會(huì)。在這曼妙的春的環(huán)境中，我們迎來(lái)了本學(xué)期起第一次團(tuán)日活動(dòng)—與美院聯(lián)誼，旨在加強(qiáng)學(xué)院間的聯(lián)系，宣傳學(xué)院特色，擴(kuò)大同學(xué)們的交際圈。美院11藝設(shè)本二2011年3月6日策劃總綱一、活動(dòng)主題二、三、四、五、六、七、八、九、十、活動(dòng)背景活動(dòng)意義活動(dòng)對(duì)象活動(dòng)地點(diǎn)活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)前期準(zhǔn)備活動(dòng)流程經(jīng)費(fèi)預(yù)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1