20xx年醫(yī)學(xué)專題—合理營養(yǎng)與平衡膳食1(參考版)
2024-11-05 04:31本頁面
【正文】 ,。5. 熱量營養(yǎng)素來源分布（三大營養(yǎng)素發(fā)熱百分比）。 d224。畜肉類及油脂消費(fèi)過多，谷類食物消費(fèi)偏低。ng)總結(jié),合理營養(yǎng)與平衡膳食。,內(nèi)容(n232。,體格檢查 一般檢查 營養(yǎng)(y237。o ch225。iyu225。,第四十六頁，共四十九頁。 su224。,第四十五頁，共四十九頁。,5. 熱量營養(yǎng)素來源分布（三大營養(yǎng)素發(fā)熱(fā r232。w249。n)分布,第四十三頁，共四十九頁。,4. 熱量食物來源(l225。 例如，平均每人每日熱量攝入2400kcal，其中來自谷類的熱量為1600kcal,則谷類食物熱量占總熱量的1600/2400=66.7%。ng)的百分比。ng)占總熱量(r232?？煞謩e計(jì)算其發(fā)熱量(r232。li224。,第四十二頁，共四十九頁。見表2。每100g標(biāo)準(zhǔn)粉含蛋白質(zhì)9.9g,則256g標(biāo)準(zhǔn)粉攝入的蛋白質(zhì)為9.9265/100=26.24（g）。 例如，每人每日攝入標(biāo)準(zhǔn)粉0.53斤，按每市斤500g換算為0.53500=265（g）。 d224。ng)、各種營養(yǎng)素?cái)z入量及達(dá)標(biāo)率,將每人每日攝入的各種食物的斤數(shù)，換算成克數(shù)，再根據(jù)食物成分表，按每100克可食部所含營養(yǎng)成分計(jì)算出熱量和各種營養(yǎng)素?cái)z入量。,3. 每人每日熱量(r232。,表1 每人(měi r233。見表1。是了解營養(yǎng)狀況和預(yù)測疾病的主要依據(jù)。)調(diào)查統(tǒng)計(jì)計(jì)算,1. 計(jì)算出各種主、副食的生重量 2. 膳食構(gòu)成 膳食構(gòu)成是評價(jià)營養(yǎng)水平的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是反映食品(sh237。,三、膳食(sh224。)調(diào)查,一、膳食調(diào)查的一般要求 二、膳食調(diào)查方法(fāngfǎ) 三、膳食調(diào)查的統(tǒng)計(jì)計(jì)算 四、膳食調(diào)查的結(jié)果評價(jià),第三十七頁，共四十九頁。,膳食(sh224。nsh237。,營養(yǎng)(y237。,營養(yǎng)(y237。,第三十三頁，共四十九頁。,第三十一頁，共四十九頁。u l232。,油脂(y243。,（二）中國(zhōnɡ ɡu243。,2. 多吃蔬菜(shūc224。pǐn) 蔬菜、水果類 純熱能食品,五類食品(sh237。w249。)指南（dietary guideline）,第二十六頁，共四十九頁。ng)膳食寶塔,（一）膳食(sh224。,四、中國居民的膳食指南和平衡(p237。,第二十四頁，共四十九頁
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