濟南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)學(xué)案(參考版)

【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)學(xué)習(xí)目標：1、通過探究活動，學(xué)會制作酸奶的方法并能解釋原因。2、描述酒精發(fā)酵過程，明確發(fā)酵原理?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】一、乳酸發(fā)酵1、概念：利用______對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。2、原理：乳酸菌在_________和________條件下會大量________將乳糖等分解或轉(zhuǎn)化為_________

2024-11-23 22:19

濟南版生物八下發(fā)酵技術(shù)3(參考版)

【摘要】第七單元生物技術(shù)就是一門應(yīng)用生物的科學(xué)，即利用生物學(xué)原理，在生物體內(nèi)產(chǎn)生使用產(chǎn)品的一項技術(shù)。第一章生活中的生物技術(shù)第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵是指利用微生物的代謝功能，使有機物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過程。學(xué)習(xí)目標：１．說出什么是食品發(fā)酵技術(shù)２．理解什么是乳酸發(fā)酵，學(xué)會制作酸奶的方法并能解釋原因３．理解什

2024-12-04 05:31

濟南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)ppt課件(參考版)

【摘要】第一章生活中的生物技術(shù)第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)分析與討論1、做饅頭時，常常用溫水和面，并在面團中加入一些酵母菌，一段時間后，面團會發(fā)生怎樣的變化？2、在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母，進行攪拌。將這個杯中的液體倒入透明的玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi)，再往瓶內(nèi)加一些溫開水。將一個小氣球擠癟后套在瓶口，將瓶子放在溫暖的環(huán)境中。

2024-11-23 01:14

濟南版生物八下發(fā)酵技術(shù)ppt課件1(參考版)

【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)濟南六十八中學(xué)曹洪芳課標要求教學(xué)目標1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。2、通過探究活動，學(xué)會制作酸奶的方法并能解釋原因。3、描述酒精發(fā)酵的原

2024-11-22 23:51

20xx春濟南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】課型：新授課教學(xué)目標：1．知識目標①舉例說明發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。②描述酒精發(fā)酵過程，明確酒精發(fā)酵的原理。①通過探究活動，學(xué)會制作酸奶的方法并能夠解釋原因。②通過小組探究、收集資料、匯報探究結(jié)果等活動，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力，合作交流的能力，收集、整理資料的能力和口頭表達能力。3．情感、態(tài)度與價值觀目

2024-11-22 16:04

濟南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)同步測試題(參考版)

【摘要】第一章第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)1.“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通[C，發(fā)酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種，而且營養(yǎng)價值高，這是因為牛奶中加入了（。

2024-12-09 04:56

濟南版生物八下克隆技術(shù)(參考版)

【摘要】第二章第二節(jié)克隆技術(shù)桃林初中趙致善周家友【學(xué)習(xí)目標】1．舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用2．關(guān)注克隆技術(shù)對人類生活的影響【復(fù)習(xí)鞏固】?1、請大家回憶一下，無性生殖的概念，說出下圖中幾種無性生殖的方式??2、生物的生殖可以分為和

2024-12-12 10:14

北師大版生物八下251發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】第一節(jié)“發(fā)酵技術(shù)”教學(xué)設(shè)計一、課標要求1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。2、說明食品的腐敗的原因。3、運用食品保鮮的一般方法。二、教學(xué)目標1、知識目標（1）、舉例說明發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用。（2）、運用發(fā)酵技術(shù)制作一種傳統(tǒng)食品。（3）、體會生物學(xué)知識的應(yīng)用價值，體驗與生物學(xué)有關(guān)的知

2024-12-12 09:08

20xx春濟南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)ppt課件2(參考版)

【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)食品發(fā)酵技術(shù)運用微生物對食品材料進行加工并制作出新型食品的方法，就是食品發(fā)酵技術(shù)。乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵什么是食品發(fā)酵技術(shù)？探點一：乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵：利用乳酸菌對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的技術(shù)。如酸奶1、提出問題：用鮮奶制作酸奶時需

2024-11-21 00:23

濟南版生物八年級下發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】生物技術(shù)第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)？？主要應(yīng)用于制作什么？？主要應(yīng)用

2024-12-04 05:31

蘇教版生物八下源遠流長的發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】?現(xiàn)象:果酒暴露在空氣中會變酸；水果放久了會有酒味。1、發(fā)酵是由微生物引起的2、原因：?——利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。微生物在無氧的條件下分解有機物產(chǎn)生的產(chǎn)物不同，因此，制作不同的發(fā)酵食品利用的微生

2024-12-12 05:47

蘇教版生物八下源遠流長的發(fā)酵技術(shù)(參考版)

【摘要】第20章日常生活中的生物技術(shù)鐵嶺縣蓮花中學(xué)：張敬國【自主學(xué)習(xí)】1、發(fā)酵技術(shù)（1）、定義：發(fā)酵技術(shù)是指利用，運用一些技術(shù)手段控制，大

2024-12-02 22:45

北師大版生物八下發(fā)酵技術(shù)ppt課件(參考版)

【摘要】克隆技術(shù)華粵中英文學(xué)校簡曉彥Clicktoaddtitle克隆技術(shù)的取得的成果12通過多莉羊的產(chǎn)生過程了解什么是克隆技術(shù)克隆技術(shù)引發(fā)的社會倫理問題3?一、前置學(xué)習(xí)：?1、1997年威廉姆特成功克隆出世界上第一只克隆羊“”，從而掀起一場“克隆風(fēng)暴”

2024-11-22 21:12

北師大版生物八下發(fā)酵技術(shù)1(參考版)

【摘要】第25章生物技術(shù)第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)阜陽中學(xué)剛村正太北師大版八年級生物（下）第九單元？什么？？

2024-12-04 08:10

北師大版生物八下發(fā)酵技術(shù)2(參考版)

【摘要】討論?同學(xué)們學(xué)習(xí)了近兩年生物學(xué)知識了，了解生物學(xué)知識到底對我們的生活有什么意義呢？第25章生物技術(shù)聽聽同學(xué)們介紹的生物技術(shù)發(fā)展史吧石器時代的中國人和古埃及人用麥粉釀造啤酒周代后期，我國人民制作醬和醋一直沿用至今。16世紀，我國醫(yī)生知道被瘋狗咬傷可傳染狂犬病。18世紀，荷蘭人列文虎克發(fā)明了顯微鏡。1857年，巴

2024-12-04 08:10

濟南版生物八下發(fā)酵技術(shù)(留存版)

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濟南版生物八下發(fā)酵技術(shù)(已修改)