滬教版生命科學(xué)第二冊(cè)46培養(yǎng)、觀察青霉和酵母菌1(參考版)
2024-12-12 10:22本頁(yè)面
【正文】 ? 2. 在顯微鏡下尋找觀察各標(biāo)本的最適合倍數(shù)，從低倍鏡、高倍鏡再到油鏡。 ? 酵母菌具有典型的真核細(xì)胞結(jié)構(gòu) ,有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡、線粒體等，有的還具有微體。比細(xì)菌的單細(xì)胞個(gè)體要大得多，一般為 1~5微米′5~30微米。 7C中小學(xué)課件 二、實(shí)驗(yàn)原理 ? 酵母 ? 酵母菌是單細(xì)胞真核微生物。②根霉屬有囊托，毛霉屬無(wú)。我國(guó)最早利用根霉糖化淀粉（即阿明諾法）生產(chǎn)酒精。 ? 菌絲 無(wú)隔、多核、分枝狀，在基物內(nèi)外能廣泛蔓延，有 假根 ，無(wú) 匍匐菌絲 。顯微鏡下最容易觀察到的是青霉掃帚狀排列的分生孢子小梗和曲霉膨大的分生孢子頭（頂囊），另曲霉的分生孢子梗直立于菌絲獨(dú)特厚壁的足細(xì)胞上。曲霉成的是放射狀的孢子 青梅成的是掃把狀的孢子 。例如 黑曲霉 、 米曲霉 等。 2， 000多年前，我國(guó)就用于制醬，也是釀酒、制醋曲的主要菌種。
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