學(xué)校食堂集體食物中毒應(yīng)急預(yù)案(參考版)
2024-11-04 04:03本頁(yè)面
【正文】 對(duì)于中毒原因不明或暫時(shí)未查清楚的，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告，根據(jù)情況限制現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)程度，采取必要的防范措施，恢復(fù)部分食物和飲用水的供應(yīng)，使生產(chǎn)秩序和生活秩序趨于正常狀態(tài)下時(shí)，由應(yīng)急救援總指揮宣布“惡性集體食物中毒事件應(yīng)急救援預(yù)案”結(jié)束。 宣傳部門(mén)（新聞文化中心）及時(shí)做好宣傳工作。 相關(guān)小組要布置安排好人力、做好安全保衛(wèi)工作。 當(dāng)所有病員得到良好的醫(yī)療救治時(shí)，由醫(yī)院和日常管理小組通知分別通知參加應(yīng)急救援的人員撤離應(yīng)急救援現(xiàn)場(chǎng)。 （所夠食物原材料等）進(jìn)行封存留樣，組織人員參加搶險(xiǎn)工作，配合應(yīng)急救援人員對(duì)事件的調(diào)查搶險(xiǎn)救治工作。 醫(yī)護(hù)人員到達(dá)后，施救工作由醫(yī)護(hù)人員接手。但病人發(fā)生意識(shí)不清、昏迷時(shí)，不得使用。：部門(mén)聯(lián)系電話應(yīng)急指揮部及領(lǐng)導(dǎo)小組 應(yīng)急事件辦公室 日常應(yīng)急小組 后勤醫(yī)療保障組 安全保障組 通信保障組 物資保障組 政工宣傳組 當(dāng)值值長(zhǎng) 各部門(mén)接到應(yīng)急救援的通知后，應(yīng)立即奔赴事故現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)各自的職責(zé)對(duì)危急事件進(jìn)行處理。生活公司、賓館、招待所、物業(yè)公司所屬的餐飲部門(mén)接到報(bào)告后，經(jīng)查構(gòu)成惡性集體食物中毒事件的，報(bào)請(qǐng)救援總指揮立即啟動(dòng)“惡性集體食物中毒事件應(yīng)急救援預(yù)案”，應(yīng)急救援指揮部應(yīng)分別通知各應(yīng)急機(jī)構(gòu)人員參加應(yīng)急救援。不購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售食用霉變的干菜、冷凍和“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)生產(chǎn)商標(biāo)，和無(wú)生產(chǎn)廠家）食品。 食品加工單位最好不使用有毒的滅蟲(chóng)藥、滅鼠藥；加強(qiáng)滅蟲(chóng)藥、滅鼠藥的管理，藥品由專(zhuān)人管理和儲(chǔ)存，嚴(yán)禁食品加工人員接觸；嚴(yán)禁使用劇毒藥品。不加工和食用苦杏仁、李子仁和桃仁等。；不加工和食用不認(rèn)識(shí)的水產(chǎn)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)。對(duì)過(guò)期食品不得銷(xiāo)售。：通過(guò)加熱、蒸、煮、烤、炒加工食品，不能將半生食品出售。 加強(qiáng)相關(guān)人員（廚師、服務(wù)員）的培訓(xùn)，提高相關(guān)人員對(duì)有毒食品的認(rèn)識(shí)和辨別能力。 危急事件的預(yù)防 嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食品的加工和儲(chǔ)存區(qū)域。及時(shí)播放避免類(lèi)似中毒的預(yù)防措施，利用媒體力量穩(wěn)定職工情緒。在突發(fā)事件區(qū)域隔離帶處設(shè)置明顯警戒標(biāo)志。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行偵察，發(fā)現(xiàn)可能構(gòu)成刑事案件立刻制止并向公安部門(mén)報(bào)案。 安全保障組：監(jiān)督各級(jí)人員、各部門(mén)按預(yù)案進(jìn)行工作，及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告事故的情況。根據(jù)事件程度及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)匯報(bào)，并將危重病人轉(zhuǎn)入市內(nèi)定點(diǎn)大醫(yī)院救治。監(jiān)督檢查我廠各餐飲部門(mén)，對(duì)食物的采購(gòu)和做好日常衛(wèi)生管理工作，配合有關(guān)單位在發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時(shí)做好對(duì)病員及家屬親友的思想工作和安撫工作，及時(shí)了解掌握中毒人員數(shù)量、中毒地點(diǎn)和原因范圍，根據(jù)事故程度及時(shí)向救援指揮部匯報(bào)。參加應(yīng)急預(yù)案的審定；事件發(fā)生后組織技術(shù)人員分析事件產(chǎn)生的原因，制訂預(yù)防方案，防止同類(lèi)事件的發(fā)生?？?指 揮： 副總指揮： 成 員： 應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)： 副 組 長(zhǎng)： 常務(wù)副組長(zhǎng)： 成 員： 日常應(yīng)急事件辦公室主 任： 成 員： 日常應(yīng)急管理小組： 后勤醫(yī)療保障組： 安全保障組： 通信保障組： 物資保障組： 政工宣傳組： 職責(zé) 應(yīng)急救援指揮部提出修訂惡性集體食物中毒事件應(yīng)急救援預(yù)案，負(fù)責(zé)每年組織惡性集體食物中毒事件應(yīng)急救援隊(duì)伍的演練，監(jiān)督檢查各部門(mén)應(yīng)急演練?？植朗录斐傻闹卸?。 惡性集體食物中毒是指由于集體飲用被污染的水或在我廠集體食堂或飯店等食用了腐敗、有毒食品，使三人以上人員出現(xiàn)如嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒甚至昏迷或死亡的事故。2 概況 我廠餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)為職工食堂、運(yùn)行食堂、燃貯食堂等，各自具有不同的服務(wù)對(duì)象，從服務(wù)時(shí)間、性質(zhì)上各有差異，如職工食堂面對(duì)全廠職工，運(yùn)行食堂和燃貯食堂主要服務(wù)運(yùn)行人員和檢修人員餐飲服務(wù)。第五篇：惡性集體食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案惡性集體食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案 總則 為保障XX熱電公司職工及家屬生產(chǎn)生活秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，切實(shí)有效降低和控制食物中毒的危害程度，依據(jù)《中
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1