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劍閣縣柏埡小學(xué)校20xx年食品安全工作總結(jié)[精選五篇](參考版)

2024-11-04 01:48本頁(yè)面
  

【正文】 。使校園處處體現(xiàn)出鮮明而濃郁的文化氛圍。三:具體分工校長(zhǎng)及辦公室:學(xué)校校訓(xùn),制度建設(shè),道德規(guī)范政教處及團(tuán)委:師生風(fēng)紀(jì),宣傳輿論,文化氣氛教務(wù)處:師生風(fēng)紀(jì),教風(fēng)建設(shè),教學(xué)教研教研室:各項(xiàng)相關(guān)教研資料收集及文案工作。激勵(lì)全面師生參與,共同構(gòu)建有特色的和諧校園。營(yíng)造良好的育人氛圍,提升我校辦學(xué)品位,特制訂本方案。六、結(jié)合實(shí)際,逐步完善我?,F(xiàn)有一個(gè)膳食中心,暫時(shí)具備實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的條件但同樣不能滿(mǎn)足全體學(xué)生就餐的需求,用餐條件仍需改建。⑸、及時(shí)認(rèn)真撰寫(xiě)事故報(bào)告,實(shí)事求是反應(yīng)事故真相,追究事故原因,檢討管理失誤,總結(jié)事故教訓(xùn)。⑶、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng),并按衛(wèi)生部門(mén)要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí),應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施:⑴、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并及時(shí)報(bào)告區(qū)督導(dǎo)組、縣教育局及縣、鄉(xiāng)人民政府。當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí),由校長(zhǎng)及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院進(jìn)行救治。在學(xué)生就餐過(guò)程中,值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件,并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。五、杜絕事故,應(yīng)急避險(xiǎn)為保障我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施,確保學(xué)生就餐安全,以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,建立完善的“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”,通常采取以下應(yīng)急措施:學(xué)校必須制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》,成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”,分工具體,職責(zé)明確。⑹相關(guān)要求。供餐食譜→食品采購(gòu)→食品檢驗(yàn)→食品核準(zhǔn)→食品留樣⑸就餐管理。⑶管理流程。⑩“責(zé)任追究制度”,嚴(yán)把所有膳食中心管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān),做到作風(fēng)正派,大公無(wú)私,切實(shí)維護(hù)學(xué)生利益,確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施,對(duì)工作過(guò)程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實(shí)行責(zé)任追究,視其情節(jié)輕重將給予警告、記過(guò)、記大過(guò)、解聘等處分,并追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。⑧“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度”,校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人,營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的實(shí)施要做到責(zé)任層層分解,逐級(jí)負(fù)責(zé),各司其職,并逐級(jí)簽訂工作責(zé)任書(shū)。⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”,嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),做到餐廳、餐具清潔衛(wèi)生,定期消毒,確保每日食品留樣,及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂,杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。④“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”,嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān),做到對(duì)采購(gòu)食品分類(lèi)驗(yàn)質(zhì),防止以次充好,并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等,杜絕不合格食品進(jìn)入膳食中心。②“食品采購(gòu)管理制度”,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),做到按單采購(gòu),渠道正規(guī),杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入膳食中心和村小。學(xué)校要切合實(shí)際,制定 “儀隴縣檬埡鄉(xiāng)小學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”和各種管理制度。制度建設(shè)及管理:加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),規(guī)范操作,健全制度,統(tǒng)一管理。村小營(yíng)養(yǎng)食品采購(gòu)由后勤主任全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),索取食品合格證件和采購(gòu)發(fā)票等,確保質(zhì)量關(guān)。⑴采購(gòu)員根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類(lèi)食品的及時(shí)足額采購(gòu),且索取相關(guān)的合法票證;⑵質(zhì)檢員負(fù)責(zé)對(duì)所采購(gòu)的各類(lèi)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān),堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無(wú)合法票證的食品;⑶監(jiān)督員負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量,并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬;⑷炊事員確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全,負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒,盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。供餐類(lèi)型及要求:學(xué)校實(shí)行中心校學(xué)生完整配餐的膳食補(bǔ)助計(jì)劃和村小營(yíng)養(yǎng)食品由學(xué)校后勤主任統(tǒng)一采購(gòu)及配送;按照每生每餐3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐,膳食中心不得有意克扣;每周末必須制定好下周的每日供餐食譜,且注意分餐調(diào)換(一周可按一、三、五配同樣食譜,二、四配同樣食譜)。4月1日學(xué)校正式供餐。3月28日3月29日至維修膳食中心,添臵各類(lèi)供餐設(shè)備。三、分步實(shí)施,有序推進(jìn)2012年3月23日至3月24日熟悉政策,加強(qiáng)宣傳,召開(kāi)校委會(huì)和教職工代表會(huì)議,成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確職責(zé),完善工作方案。二、統(tǒng)一安排,規(guī)范操作我鄉(xiāng)11個(gè)行政村,現(xiàn)下轄中心校1所和村小4所,現(xiàn)有學(xué)生共1300名,其中中心校1135人,村小135人。汪青松 具體負(fù)責(zé)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作流程的管理及實(shí)施情況的評(píng)估;建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專(zhuān)賬,監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生3元足額使用,專(zhuān)款專(zhuān)用,一律杜絕克扣及挪作他用。副組長(zhǎng):石建明 具體負(fù)責(zé)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。成員:陳謙 邱文 唐久榮 鄧卜剛 文英杰 韓再武石建明 汪青松具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的管理,嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)《儀隴縣檬埡校小學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案》。領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé):組長(zhǎng):文仕茂全面負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。根據(jù)國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)文件及相關(guān)會(huì)議精神和要求,我校召開(kāi)了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作專(zhuān)題會(huì)議”,結(jié)合我校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀,對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)期間的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究,為使我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作成為民心工程、放心工程和陽(yáng)光工程,特?cái)M定本方案。()在可燃物和天氣條件都有利于森林燃燒的條件下,火源是發(fā)生森林火災(zāi)的主要因素。()森林火災(zāi)撲救原則是“打早、打小、打了”。()森林防火期內(nèi),在林區(qū)禁止野外用火;因特殊情況需要用火的,必須嚴(yán)格申請(qǐng)批準(zhǔn)手續(xù),并領(lǐng)取《野外用火許可證》。()森林防火,人人有責(zé),作為學(xué)生有責(zé)任向家長(zhǎng)和周?chē)娜诵麄魃址阑?。A、青年B、軍人C、干部D、兒童二、判斷題(8題),正確打“√”,錯(cuò)誤打“”。D、森林被毀壞,會(huì)造成水土流失,加劇旱澇、風(fēng)沙等自然災(zāi)害。B、森林對(duì)調(diào)節(jié)氣候有著重要作用。A、可燃物、氧氣、溫度B、可燃物、氧氣、濕度 C、氧氣、溫度、氣壓D、可燃物、氣壓、氧氣森林火災(zāi)撲救的基本原則是()。只要缺少三要素中任何一個(gè)要素,燃燒就不能進(jìn)行。A、1988年1月16日B、1998年1月16日 C、2004年11月16日D、2005年11月16日
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