【正文】 二、學校食堂建設項目的預防性衛(wèi)生監(jiān)督需提交下列申請材料：《建設項目衛(wèi)生審查申請書》；設計圖紙（根據(jù)建設項目選址、初設、施工的不同階段分別提供項目方案、地形圖、初設、施工的總平面圖，建筑平、立、剖面圖，工藝流程圖等）；食品衛(wèi)生專篇；申請人對所提供材料真實性、合法性的承諾書；衛(wèi)生行政部門要求申報的其他材料。一、本縣范圍內的學校、幼兒園在新建、改建、擴建食堂項目時必須嚴格按照食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準設計，并向所管轄的衛(wèi)生行政部門申請預防性衛(wèi)生監(jiān)督審核：達不到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準設計要求的要及時整改，工程竣工驗收必須由衛(wèi)生監(jiān)督部門參加，達到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準要求的發(fā)放給食堂衛(wèi)生許可證。要加強安全保衛(wèi)工作，嚴禁食堂以外的人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，以防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。嚴禁存放有毒物品和雜物。庫房食品存放分類上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。十、必須采購、使用符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。九、不采購、不加工腐敗、變質、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時。六、各種工具、容器、機械定位存放，用畢及時洗刷干凈，達到物見本色。四、保持室內外環(huán)境整潔、干凈、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶及時清運。個人衛(wèi)生作到“四勤”。三、從業(yè)人員按要求如期進行健康檢查，衛(wèi)生知識定期培訓，持合格證上崗。二、食堂的管理者要經常教育員工樹立健康意識和衛(wèi)生觀念，嚴格按照食品衛(wèi)生法管理經營。五、食堂分餐人員分餐時應戴口罩、手套，不得邊分餐邊收款，分餐與收款應分開進行。三、食堂從業(yè)人員上崗工作時，應穿戴整潔的工作衣帽，制售直拉入口食品的從業(yè)人員應戴口罩，不得佩戴手表，首飾等物，男同志不留長頭發(fā)，長胡須、女同志長頭發(fā)應置于入帽內，不得化妝，涂指甲油。學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生行為規(guī)范一、食堂從業(yè)人員包括采購員、飲事員、分餐員、倉庫保管員及幫工等，每年必須進行健康體檢，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明，并掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求后，方可參加工作，否則不得擅自上崗操作。七、不得銷售自制冷凍食品，冷飲冰柜內只能凍存冷飲制品，不得混凍其它食品。五、所經營的各類各項食品必須有品名、生產日期、保質期、生產廠名、廠址等完整標記，做到不過期、不變質，有良好的感觀狀況。三、經營場所必須保持良好的衛(wèi)生狀況，經常清理打掃，做到店內無蒼蠅、蛛絲、鼠跡、蟑螂糞跡，無衛(wèi)生死角。學校小賣部衛(wèi)生管理制度一、從業(yè)人員必須持有效健康證，并掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求后，方可參加工作。六、保存在冷藏設備里的食品，必須做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。四、食品貯存應有相對獨立的存放間，并有防鼠、防蠅、防塵等設施，做到通光、通風。二、食堂采購員不得采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染、可能對人體健康有害的食品，不得采購未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及制品，不得采購超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定（無標注廠名、廠址、生產日期、保質日期）的定型包裝食品及其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。八、食堂不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常、可能影響學生健康的食物或隔餐剩余食物。六、加工后的熟食品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，不得接觸有毒物、不潔物，防止交叉污染。四、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于80℃。二、食堂用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用。C的熱水消毒2分鐘以上。三、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準要求，并有固定的存放場所（櫥柜）和明顯的標記。餐飲具用后洗凈，應放入消毒柜消毒30分鐘以上；食堂未配備消毒柜的，用消毒劑進行消毒，或將洗凈的餐飲具全部浸泡在沸水中，煮沸5分鐘以上，后放入櫥柜中保潔。六、食堂廢棄物存放桶、泔桶必須定期清洗，保持清潔，并加蓋密封。四、食堂內不得存放與食品生產經營無關的工具、物品，食品用具、容器用后應洗凈，應定位存放，排列整齊，不得直接置于地板上。二、每次用餐完畢，食堂從業(yè)人員應及時對廚房、餐廳及周邊環(huán)境進行清理、打掃、沖洗；每周必須進行一次大掃除，隨時保持食堂室內外的整潔衛(wèi)生。六、食堂必須根據(jù)實際需要配足洗碗池、洗菜池、洗肉池，并加蓋瓷磚；配足貨架，用于盛放食品用具、容器；配備消毒柜，無法配備消毒柜的，必須配備足夠的櫥柜，用于學生餐具消毒后的保潔。食品蒸煮烹調間必須安裝有通風、排煙裝置和污水排放設施，食品切配間必須配備存放廢棄物的設施，食品出售場所必須安裝紫外線消毒燈，進行空氣消毒。三、食堂食品原料存放間、食品切配間、食品蒸煮烹調間、食品出售場所及用餐場所，除緊挨灶臺的墻壁必須全部加蓋瓷磚外，、防潮、可消洗的材料制成的墻裙，灶臺、操作臺應全部加蓋瓷磚。學校食堂衛(wèi)生管理制度（一）食堂環(huán)境衛(wèi)生設施要求一、學校食堂應建在周邊25米內沒有有毒有害作業(yè)點及廁所、垃圾堆等有害昆蟲孳生條件的地方。七、學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，兩年到期換證一次，每年到期年審一次，未取得衛(wèi)生許可證或未參加年審的學校食堂不得從事學生餐經營活動。五、學校應當制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物。三、學校食堂應當建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。學校衛(wèi)生管理制度11一、學校必須成立專門的領導管理機構，校長為第一責任人，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，負責落實食堂衛(wèi)生管理。不得經營過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期、保質期 限的食品)。食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面15公分。經營戶必須持有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證。不得出售感觀異?；蜃冑|食物。食物沒有燒熟煮透不得食用。用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。(二)加工過程的衛(wèi)生要求：嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。顧客自取味料符合衛(wèi)生要求，銷售直接入口食品有專用工具。環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設施。用于原料半成品、成品的容器、用具，分開使用，定位保潔。庫房整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。制做涼萊，符合規(guī)范要求。二、學校食堂、飲食店食品衛(wèi)生管理要求：(一)必須具備的條件：食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員必須經培訓合格后持證上崗、有健康證，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。實行事故責任追查制度。一、總則設置學校食品衛(wèi)生管理機構：組長：何卡林校長；副組長：趙永平主任；積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。每位學生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)督學校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校匯報，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。同時加強食堂飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。五、社會實踐衛(wèi)生：安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生年齡小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。四、體育衛(wèi)生：鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據(jù)學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。三、教學衛(wèi)生：教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求，課巢排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。駱包干區(qū)域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水。各種宣傳標牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角，地面平整干凈。⑥其它：紙屑、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存，保持通風。③門框、玻璃：要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準)，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。②教室內衛(wèi)生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現(xiàn)象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空。附：衛(wèi)生標準：室內衛(wèi)生標準：①辦公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。值日教師要檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時饋并給予解決。嚴禁學生帶零食進學校，經發(fā)現(xiàn)有帶零食進校園或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。保持課桌上下整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，口香糖渣等。實行每周一掃，每天三小掃(教室、包干區(qū))的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。不要把字寫得太小、過密。不要在光線暗弱或強光下看書寫字。教室座位每月調換一次。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，金壇區(qū)華城實驗小學特指定學校衛(wèi)生管理制度如下：一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣按時作息。，經醫(yī)療單位診斷，通知班主任，由班主任告知家長。，須持醫(yī)院出具的復課證明及有關化驗單，經學校確認后方可復課。疫情報告順序為：學生、班主任、學校領導、區(qū)中心校、市教育局、衛(wèi)生防疫部門、市衛(wèi)生局、市教育局。，加強對學校食堂衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生的管理。四、傳染病防疫制度，積極配合社區(qū)開展愛國衛(wèi)生運動。四、值日人對每天的眼保健操要認真檢查督促，做好記錄，值日人及時通報眼保健操情況。每個年級要抽出學生值日檢查，由體育教師、值班領導監(jiān)督指導。特制定本要求，請全體師生遵照執(zhí)行：一、上午第三節(jié)課和下午第二節(jié)上課的教師一律不準拖堂，上午第四節(jié)課和下午第三節(jié)課的教師負責督促學生做眼保健操。（7）發(fā)現(xiàn)近視，要積極矯治。（5）不在光線過強或過弱的地方和直射陽光下看書、寫字，不在臥床、乘車、走路時看書看報。（3）課間十分鐘不看書報，不寫字，自覺走出教室，休息或遠眺。：（1）注意看書、寫字的姿勢，做到眼睛離書本一尺，胸離課桌一拳，握筆時手指離筆尖一寸。，下課不拖堂，下課后動員學生走出教室。，大小適中。要求教師做到：，督促學生做好眼保健操。，督促師生做好經常性的衛(wèi)生工作。、防病的宣傳工作。、健康狀況、疾病防治的調查研究和資料統(tǒng)計積累工作。，采取有效措施，控制和降低學生中常見病、多發(fā)病的發(fā)病率，做好師生保健工作。八、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。六、如有外出勞動、實習的班級，在勞動、實習期間宿舍衛(wèi)生不免檢，應在離開前按規(guī)定打掃好宿舍衛(wèi)生。（3）每月班級衛(wèi)生積分（指扣分）達到30分者，該班寫出書面整改意見，并按團總支要求限期整改四、宿舍衛(wèi)生保持時間與上課時間一致，即上午四節(jié)課，下午aer二節(jié)課，在保持衛(wèi)生期間宿管中心和宿管會隨時進行檢查和抽查，院衛(wèi)生部將對較差、較好宿舍分別進行表揚和批評。（2）學期末，同年級衛(wèi)生積分最后一名的班級沒有資格參評院級先進班級、先進團支部，班級取消組織管理單項獎評比資格。學期末累計三次被評為最差宿舍的宿舍。累計三次被評為最佳宿舍的宿舍，獎勵班級積分8分。（6）。（三好學生、優(yōu)秀團員、優(yōu)秀學生干部、優(yōu)秀團干部）（4）實行困難補助評比與個人衛(wèi)生掛鉤制度，一學期扣班級衛(wèi)生積分達4分者，取消向下學期個人困難補助評比資格。（3）公寓值班室對各室的扣分情況與個人綜合測評掛鉤，一學期末，個人扣分累計低于2分（含2分）的，不扣綜合測評，個人扣分累計高于2分（不含2分）的，開始扣綜合測評，；學生會、班委、。（1）被評為“三星級宿舍”的房間。學校衛(wèi)生管理制度7為增強廣大同學的勞動衛(wèi)生觀念，搞好宿舍衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的學習生活環(huán)境，根據(jù)院團總支的工作精神和公寓《學生宿舍內務管理規(guī)定》結合我院實際，在征求同學意見的基礎上，特對我院上學期《衛(wèi)生管理制度》作部分修改，具體細則如下：一、公寓衛(wèi)生檢查由值班室、院團總支、學生會共同負責對男、女公寓進行定期和不定期檢查，并當天公布檢查結果，學生會生活衛(wèi)生部每月公布一次衛(wèi)生檢查評比結果。藥品使用按照“先進先用”、“近期先用”的原則，以防藥品過期失效。變質、過期或有其他質量問題的不合格藥品單存放，并做好相應記錄。藥品與非藥品、內服藥與外用藥、易串味藥品與一般藥品分開存放。驗收記錄要保存至超過藥品有效期1年，驗收記錄要保存期不少于2年。購進藥品做好質量驗收，包括藥品的內外包裝，外觀性狀及合格證的檢查。三、場地與設施根據(jù)天津市衛(wèi)生局文件“本市內部醫(yī)療機構設置基本標準”內“中小學衛(wèi)生保健室”的設置標準要求設定。知己接觸藥品工作人員，每年進行體檢建立健康檔案。一、管理職責我校由保健老師負責學校藥品質量的管理，每季定期檢查，建立學校藥品管理檔案。六、學生體檢方法要按統(tǒng)一細則要求進行，形態(tài)指標應進行復制，檢測誤差超出允許范圍指標發(fā)生率，不能超