【正文】 投訴的處理。郵件服務。行李服務。(2)提供各類前廳服務。接待客人(無論有預訂或無預訂)。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動。當出現(xiàn)一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時，尖臨危不懼、反應迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽。樹立和發(fā)展酒店形象是促進酒店發(fā)展的重要手段之一。同時，還應隨時了解并掌握有關信息，如國家政策、法令的變化，社會輿論的導向，公眾意向，經濟形勢及酒店市場的變化與趨勢等，并及時向酒店決策者匯報。(3)反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢。在酒店內部，應加強與員工、各部門和股東之間的溝通，創(chuàng)造一個關系融洽、凝聚力強的內部環(huán)境。(2)取得公眾的理解和支持。應充分利用新聞媒介來提高酒店的知名度和美譽度。應將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產品創(chuàng)新和組合開發(fā)，以使飯店產品更符合目標市場的需求，提高銷售量。應根據(jù)本酒店的實際情況確定目標市場，并及時對目標市場開展各種宣傳、促銷工作，以保證完成酒店下達的銷售目標。應與旅游行政管理部門、外事部門、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系，并經常進行溝通，了解客人需求，建立長期、穩(wěn)定的良好協(xié)作關系，以促進酒店產品的銷售。應根據(jù)酒店的經營目標，收集并分析各種市場的流向動態(tài)，制定酒店招徠客源的銷售計劃，并組織實施。此外，當酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會、會議等，工程部應協(xié)助并配合布置場地。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工。(3)進行設施設備的更新、改造。同時，還應對各部門使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養(yǎng)要求。(2)加強設施設備的保養(yǎng)。工程部工作職能(1)保證酒店的能源供應。首先是降低食品成本，餐飲部應根據(jù)酒店星級和目標市場客源的消費水平合理定價，控制食品原料的采購價格、數(shù)量和質量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料 的損耗和浪費等。餐飲經營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎上為飯店創(chuàng)造利潤。餐飲部應在飯店營銷計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會，努力作好節(jié)假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統(tǒng)，研究開發(fā)的菜點品種，并配以與之相適應的餐飲環(huán)境和特色服務。(2)進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經營特色。餐飲部工作職能(1)掌握市場需求、合理制寂菜單。(4)提供貨源信息。(3)做好進貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質、保量地組織所需物品的采購。采購部應根據(jù)酒店業(yè)務經營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經理授權范圍內審批各部門的采購申請，會同財務部一起控制采購資金的使用。財務部應嚴格遵守財經紀律，按照國家有關方針政策來組織經濟活動和財務管理工作；對違反財經紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產的保值、增值。財務部應根據(jù)財務計劃嚴格考核各項經濟指標的執(zhí)行情況；通過深入實際的調配研究，分析酒店經營管理狀況，為酒店決策層提供財務信息資料，以促進酒店改善經營管理。財務部應通過核算反映并監(jiān)督酒店的經濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理；應利用會計資料，監(jiān)督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本，節(jié)約費用，從而提高酒店贏利水平。管理財務部應根據(jù)有關部門規(guī)定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。根據(jù)國家有關勞動工資的政策和飯店規(guī)定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況。根據(jù)酒店經營業(yè)務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。根據(jù)酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。應在酒店決策層的領導下，根據(jù)酒店規(guī)模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衛(wèi)生管理并協(xié)調解決有關事宜。負責酒店車輛的保養(yǎng)。(2)主要任務是為員工做好后勤保障工作。根據(jù)員工各方面的工作表現(xiàn)，通過一定的項目或目標進行定期的考查，并形成制度，從而對員工進行科學、有序的分析和評價，公正、合理在確定員工的工作實績及其在酒店中的價值。(2)洞察酒店情況。培訓部工作職能(1)培訓部是酒店負責提高人員素質以及合理利用和開發(fā)人力資源的職能部門。做好設備的保養(yǎng)和報修工作。制定本部門的設備、物品采購計劃，把好驗收關和報廢關。服務方式的變化。客房產品的創(chuàng)新主要體現(xiàn)為：客房種類的調整，如根據(jù)客源特點，適當減少標準房數(shù)量而增加單人房數(shù)量，增設無煙客房(樓層)，女士客房(樓層)、殘疾人客房、兒童套房、商務套房等。(3)進行客房產品創(chuàng)新?？头坎繎诳腿俗〉昶陂g提供優(yōu)質服務，讓客人完全滿意。二、客房部分：(1)做好酒店清潔保養(yǎng)工作。同時還為來店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務給部門參考。(5)處理各種信息、資料。每天晚上進行累計并予以審核。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務。將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關部門。(3)聯(lián)絡、協(xié)調對客服務。投訴的處理。郵件服務。行李服務。(2)提供各類前廳服務。接待客人(無論有預訂或無預訂)。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動。當出現(xiàn)一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時，尖臨危不懼、反應迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽。樹立和發(fā)展酒店形象是促進酒店發(fā)展的重要手段之一。同時，還應隨時了解并掌握有關信息，如國家政策、法令的變化，社會輿論的導向，公眾意向，經濟形勢及酒店市場的變化與趨勢等，并及時向酒店決策者匯報。(3)反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢。在酒店內部，應加強與員工、各部門和股東之間的溝通，創(chuàng)造一個關系融洽、凝聚力強的內部環(huán)境。(2)取得公眾的理解和支持。應充分利用新聞媒介來提高酒店的知名度和美譽度。應將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產品創(chuàng)新和組合開發(fā)，以使飯店產品更符合目標市場的需求，提高銷售量。應根據(jù)本酒店的實際情況確定目標市場，并及時對目標市場開展各種宣傳、促銷工作，以保證完成酒店下達的銷售目標。應與旅游行政管理部門、外事部門、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系，并經常進行溝通，了解客人需求，建立長期、穩(wěn)定的良好協(xié)作關系，以促進酒店產品的銷售。應根據(jù)酒店的經營目標，收集并分析各種市場的流向動態(tài)，制定酒店招徠客源的銷售計劃，并組織實施。此外，當酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會、會議等，工程部應協(xié)助并配合布置場地。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工。(3)進行設施設備的更新、改造。同時，還應對各部門使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養(yǎng)要求。(2)加強設施設備的保養(yǎng)。工程部工作職能(1)保證酒店的能源供應。首先是降低食品成本，餐飲部應根據(jù)酒店星級和目標市場客源的消費水平合理定價，控制食品原料的采購價格、數(shù)量和質量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等。餐飲經營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎上為飯店創(chuàng)造利潤。餐飲部應在飯店營銷計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會，努力作好節(jié)假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統(tǒng)，研究開發(fā)的菜點品種，并配以與之相適應的餐飲環(huán)境和特色服務。(2)進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經營特色。餐飲部工作職能(1)掌握市場需求、合理制寂菜單。(4)提供貨源信息。(3)做好進貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質、保量地組織所需物品的采購。采購部應根據(jù)酒店業(yè)務經營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經理授權范圍內審批各部門的采購申請，會同財務部一起控制采購資金的使用。財務部應嚴格遵守財經紀律，按照國家有關方針政策來組織經濟活動和財務管理工作；對違反財經紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產的保值、增值。財務部應根據(jù)財務計劃嚴格考核各項經濟指標的執(zhí)行情況；通過深入實際的調配研究，分析酒店經營管理狀況，為酒店決策層提供財務信息資料，以促進酒店改善經營管理。財務部應通過核算反映并監(jiān)督酒店的經濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理；應利用會計資料，監(jiān)督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本，節(jié)約費用，從而提高酒店贏利水平。管理財務部應根據(jù)有關部門規(guī)定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。根據(jù)國家有關勞動工資的政策和飯店規(guī)定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況。根據(jù)酒店經營業(yè)務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。根據(jù)酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。應在酒店決策層的領導下，根據(jù)酒店規(guī)模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衛(wèi)生管理并協(xié)調解決有關事宜。負責酒店車輛的保養(yǎng)。(2)主要任務是為員工做好后勤保障工作。此外，當酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會、會議等，工程部應協(xié)助并配合布置場地。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工。(3)進行設施設備的更新、改造。同時，還應對各部門使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養(yǎng)要求。(2)加強設施設備的保養(yǎng)。(1)保證酒店的能源供應。(4)提供貨源信息。(3)做好進貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質、保量地組織所需物品的采購。采購部應根據(jù)酒店業(yè)務經營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經理授權范圍內審批各部門的采購申請，會同財務部一起控制采購資金的使用。7．員工培訓：負責本部員工的業(yè)務技能培訓工作。定期對軟件程序中與酒店現(xiàn)實情況不適應的部分隨時提出改進意見。4．檢查、督促財務人員嚴格執(zhí)行各項財務制度和財經紀律，按會計法辦事，檢查各部門經濟活動的情況，防止套匯、挪用、貪污盜竊、違法亂紀的行為。（4）全酒店財產實行部門責任制，要求各部門對各項財產分類登記、核對，以備財務部抽查、調拔，財務部按有關規(guī)定計提攤銷折舊費用，以保證資產的資金來源，達到更新?lián)Q代的目的。（2）及時完成收支核算，做好財務記錄，及時編制營業(yè)成本、費用、利潤；按時、準確編制會計報表；債權、債務清楚、準確，并及時清算。根據(jù)董事會的指令，結合酒店的情況，根據(jù)各部門編制收支計劃，進行綜合平衡，編制酒店的月、季、度營業(yè)計劃和財務計劃，定期對執(zhí)行情況進行分析，并作出書面報告呈董事會。了解同行業(yè)信息和市場動態(tài)，得出改善經營管理的提高經濟效益的建議及措施，供酒店管理層作決策的參考。（四）促銷，對酒店客房、餐飲、會議室及各類娛樂設施的出租運用各種營銷手段進行推廣，確保其時間價值得到充分、合理的實現(xiàn)，同時提高酒店的社會美譽。（二）根據(jù)酒店總經理制定的經營目標和下達的銷售任務，制定相應的中短期銷售目標、市場策略和具體實施計劃，并組織實施，使酒店獲得良好的綜合效益。營銷部是酒店的一線工作部門，工作人員在對酒店客房、餐飲等產品的促銷中，負責長住客、旅游團、散客、會議客戶的接待相處，協(xié)調對方與酒店的關系，提供售前售后服務，與前廳部、客房部、餐飲部一起樹立酒店優(yōu)質服