現(xiàn)代企業(yè)員工安全生產(chǎn)行為規(guī)范培訓(xùn)試題(參考版)
2024-10-29 05:50本頁(yè)面
【正文】 。訪(fǎng)客處理：有專(zhuān)門(mén)訪(fǎng)客管理程序，必須有人陪同方可進(jìn)入到廠(chǎng)區(qū)。，向員工提供清潔的飲用水，避免員工將私人的飲用水杯帶入生產(chǎn)區(qū)域，造成不必要的污染。1班組長(zhǎng)有責(zé)任和有義務(wù)去檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生，包括手指甲長(zhǎng)短、勞保用品例如：帽子、口罩等是否穿戴整潔，手部是否有感染等異?，F(xiàn)象，檢查員工精神面貌，及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體不適的員工，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正；主任及有關(guān)管理部門(mén)人員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)施監(jiān)督。1清潔用具及清潔劑、消毒劑應(yīng)分別存放在衛(wèi)生清潔間，以避免食品生產(chǎn)過(guò)程造成污染。那些漏出或跌落在地面或非食物接觸面上面的產(chǎn)品，原料或材料也需如廢物般棄置。在生產(chǎn)完畢后，不可將包材或包裝供應(yīng)物滯留在機(jī)器上。不可在設(shè)備或工作面上坐、臥、靠。需對(duì)只用過(guò)一部分的包裝用料存貨加蓋。需對(duì)產(chǎn)品的容器加蓋直至使用為止。潔凈室（區(qū)）內(nèi)工作人員，不準(zhǔn)大聲說(shuō)話(huà)，不準(zhǔn)隨意走動(dòng)或有不良動(dòng)作，如抓摸、捏鼻子、耳朵、剔牙、抖衣服等。不得使汗水、唾液或涂抹于肌膚上之化妝品等污染食品、食品接觸面或內(nèi)包裝材料。工作前不許酗酒，工作中不得有抽煙、飲酒、嚼口香糖、吃零食及其他可能污染食品的行為。皮膚：保持皮膚干凈，勤洗澡，皮膚傳染病應(yīng)匯報(bào)你的上級(jí)。檢查是否感冒或是抽煙引起。耳：禁止撓耳朵，耳部流膿等應(yīng)匯報(bào)你的上司。產(chǎn)品直接接觸人員定時(shí)的手部消毒和圍兜的消毒。車(chē)間員工共同維護(hù)車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)良好的工作空間。發(fā)現(xiàn)任何在設(shè)備、產(chǎn)品或容器上的缺陷或問(wèn)題時(shí)，立即向主管匯報(bào)。所有用于垃圾，零件等的大容器有明確的標(biāo)識(shí)。除桶等大容器以外，產(chǎn)品容器不用于其他任何用途。在工作時(shí)間工作區(qū)域必須完全保持干凈、衛(wèi)生。不閑逛，不到其它部門(mén)串崗；駐守在指定的工作區(qū)域，休息時(shí)間除外。e、工作服不穿時(shí)應(yīng)存放于干燥場(chǎng)所。c、工作服的清洗用普通洗衣粉、肥皂即可，若使用加有消毒劑的洗液或最后過(guò)一次消毒水則更佳。a、工作衣、帽、鞋不用時(shí)放入更衣室個(gè)人衣箱中，并保持整潔。、套鞋（或一次性工作帽、鞋套）進(jìn)入生產(chǎn)衛(wèi)生控制區(qū)。、安全帽、絕緣鞋，上述物品也應(yīng)保持清潔無(wú)污，若需直接接觸食品且無(wú)觸電、碰頭等安全隱患，應(yīng)改穿與生產(chǎn)工人一致的工作服。，防止因勾住其他物品而發(fā)生意外。無(wú)紐扣、皮帶，避免彎腰時(shí)袋內(nèi)物品跌出落入產(chǎn)品、機(jī)器內(nèi)。1萬(wàn)級(jí)、10萬(wàn)級(jí)、30級(jí)萬(wàn)級(jí)潔凈服，每天洗一次，工作服每次洗滌后要滅菌。潔凈服要求不掉纖維、斷絲、不產(chǎn)生靜電，不粘附粒子，具有良好的過(guò)濾性，保證人體和內(nèi)衣的塵粒不易透過(guò)，耐腐蝕，對(duì)洗滌和消毒處理及蒸汽加熱滅菌有耐久性，無(wú)磨損、破損現(xiàn)象。應(yīng)將個(gè)人物品儲(chǔ)存于更衣室，不得帶入食品處理或設(shè)備、用具洗滌之區(qū)域。離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)，必須脫掉工作帽、潔凈鞋。穿工裝時(shí)必須先戴發(fā)罩后更衣。尤其是下列時(shí)刻： a進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前 b 上洗手間后c 接觸了掃把等清潔工具之后 d 接觸完外包裝之后 e 換工作服之后 f 接觸了機(jī)油之后 g 進(jìn)餐之前h 進(jìn)行直接接觸食品物料之前(如稱(chēng)料)i 接觸了有礙食品衛(wèi)生的物品之后(如門(mén)把、樓梯扶手)j 撿拾污物或直接處理廢棄物后k 用手按鼻、抓鼻，觸摸眼、耳、嘴、頭發(fā)、皮膚后 l 在從事操作期間也應(yīng)勤洗手 m打電話(huà)后 n洗手后經(jīng)過(guò)2h繼續(xù)加工時(shí)o在雙手可能已經(jīng)弄臟或受到污染的任何其他時(shí)間應(yīng)洗手 p對(duì)于接觸直接入口食品加工的從業(yè)人員，應(yīng)該經(jīng)常用75％乙醇液擦手進(jìn)行消毒。手的清潔還必須：(包括手指、指甲、手掌等處)的清潔衛(wèi)生 。熱風(fēng)機(jī)、一次性手紙干手(防止手上殘留有水分傳與門(mén)把等處，造成細(xì)菌繁殖。洗手的方法可通過(guò)向手上噴75%乙醇、用低濃度的消毒水浸泡。凡與食品直接接觸的工作人員不得留有長(zhǎng)指甲、涂有指甲油或配戴飾物等。：適用的溫度、水分、手的紋理。并制定有相應(yīng)的處罰措施。、雜物帶入飲用水車(chē)間，禁止在車(chē)間內(nèi)就餐，以防引入螞蟻、蚊蟲(chóng)、蟑螂等。；進(jìn)出車(chē)間必須更換工裝并執(zhí)行消毒程序。三、上崗前個(gè)人衛(wèi)生：、完好的工作服、工作鞋、工帽。因病離崗的工作人員，在身體疾病痊愈恢復(fù)健康后，需持醫(yī)生開(kāi)具的健康合格證明方可重新上崗。在工作中如感到身體不適，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)療部門(mén)檢查。體檢不合格要暫時(shí)脫離接觸直接入口食品的工作，嚴(yán)防對(duì)食品的污染。二、全體職工身體健康，持身體健康合格證上崗： 公司參與食品生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售人員每年定期體檢一次，取得健康證，經(jīng)培訓(xùn)后有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德方能正式上崗。，在熟練以后才可以進(jìn)入關(guān)鍵的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。人員招聘和使用的管理：，必須進(jìn)行健康檢查，保證招聘合格的工人。通過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員懂得講衛(wèi)生的重要性，能自覺(jué)遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度，防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生。狠抓違章現(xiàn)象，保證安全生產(chǎn)。加強(qiáng)班組的安全教育和安全技術(shù)培訓(xùn)工作。抓好班前會(huì)、班后會(huì)管理。 ，明知故犯的行為，往往都是導(dǎo)致事故發(fā)生的（B）。15加強(qiáng)從業(yè)人員自身（A）三違培養(yǎng)，提高安全意識(shí)，掌握安全技術(shù)操作規(guī)程，是消除事故人為因素的唯一辦法。參加安全生產(chǎn)培訓(xùn)，了解崗位的危險(xiǎn)有害因素。 14.“安全三原則”的內(nèi)容是（A）。A停止作業(yè)、撤離危險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng) 、等待上級(jí)命令（B）事故。 （C），并盡快請(qǐng)醫(yī)生診治。 ，佩戴（B）最容易對(duì)操作人員造成傷害。 ？（C），俯臥 ，側(cè)臥或仰臥 ，仰臥 （B）處理。、安全管理經(jīng)費(fèi)不足、沒(méi)有采取安全保護(hù)措施 、物的不安全狀態(tài)、企業(yè)安全管理有缺陷 、沒(méi)有進(jìn)行安全檢查、沒(méi)有采用安全技術(shù)措施、沒(méi)有制定完善的安全管理制度、企業(yè)員工安全意識(shí)不強(qiáng)（C）。單項(xiàng)選擇題（每題2分）（D）。應(yīng)該用不超過(guò) 40 度的溫水浸泡。、抑制法和 隔離法。 防止 發(fā)生 操作 事故。應(yīng)避免使用 鉄質(zhì) 工具。，無(wú)論何人都 必須 遵守廠(chǎng)規(guī)廠(chǎng)紀(jì)。 違章 作業(yè)的指令。2.“三違”是指： 違章指揮、違章操作、違反勞動(dòng)紀(jì)律，據(jù)統(tǒng)計(jì)80%90%以上的事故發(fā)生的直接原因是由于“三違”造成的。（√）5．“安全第一”與“質(zhì)量第一”兩種提法是相矛盾的。（√），會(huì)有負(fù)面影響，引起恐慌，增加 思想負(fù)擔(dān)，不利于安全生產(chǎn)。 ，明知故犯的行為，往往都是導(dǎo)致事故發(fā)生的（B） 三、判斷題（每題3分）1.《安全生產(chǎn)法》關(guān)于從業(yè)人員的安全生產(chǎn)義務(wù)主要有四項(xiàng)：即遵章守規(guī)，服從管理，佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品；接受培訓(xùn)
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