【正文】 。最后我要說的是，會讓顧客看見我們就好象回家一樣，來到我們的店面就會有放心、舒心、安心的感覺。徹底的消除現(xiàn)在的比拼價格的壞習(xí)慣，每當(dāng)顧客問能不能便宜的時候都說可以便宜。今天的三好街已經(jīng)不是單純的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)時代了，而是從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)時代在向商品經(jīng)濟(jì)時代轉(zhuǎn)變，后者只是加入了少許的服務(wù)，利潤和銷量就要比前者多很多。好的服務(wù)就會贏得好的口碑。第六、合理的賞罰制度合理的賞罰制度不但可以激勵員工積極向上的銷售心態(tài)，更能讓他們感覺是在給自己干活，給自己做老板。重而可見加強(qiáng)基礎(chǔ)培訓(xùn)工作的重要性。第五、基礎(chǔ)培訓(xùn)如果每一個銷售人員都有足夠多的專業(yè)知識及素質(zhì)。用我的積極、活力來帶動我的銷售員的銷售業(yè)績。第二、親力親為，以身作則店長是一個店面的最高指揮官，基本職責(zé)就是全面負(fù)責(zé)店面的各項(xiàng)日常管理工作，但是作為一個剛剛上任的新店長、我會事事親力親為，以身作則，決不推脫責(zé)任。4． 人性化環(huán)境管理我們已經(jīng)明確提出“為顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境與氛圍”，環(huán)境管理的基本目標(biāo)就是塑造良好的硬件環(huán)境。而銷售員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分，我會著手提高銷售人員的責(zé)任心、商品知識、銷售技巧和上進(jìn)心。3． 提高人員管理管事先管人，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷售與服務(wù)的質(zhì)量。這也是一個店與其他競爭對手與眾不同且優(yōu)勢明顯的一個特點(diǎn)。在保持自身銷售業(yè)績不斷提升的同時我要不斷激發(fā)銷售員的銷售興趣?，F(xiàn)在工作重點(diǎn)是主抓銷售，提高銷售，盡可能全力以赴完成公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。積極向上的工作態(tài)度迎接每一位到來的顧客，才能更好的完成公司分配的任務(wù)。適當(dāng)根據(jù)店內(nèi)情況征詢一些好的折扣建議，盡可能做些特價商品以提高銷售，本身我們店是屬于折扣店鋪，做一些符合自己店鋪的特價的商品，再就是夏裝折扣一直都是5折，沒有改變要不就做個買一送一的活動，這樣業(yè)績也可以提高一些。一周一小結(jié)，每天一分析，每天能提升多少業(yè)績，增長幅度能有多少，根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。所以近期計劃如下因?yàn)閲鴳c節(jié)的到來，我們的銷售機(jī)遇也隨之而來，先想把國慶這幾天假日的銷售提升上來。從這些天的銷售看，我們的39。我將以更積極上進(jìn)的心態(tài)來配合店長治理好我們禾新裝飾。我是剛剛才接手店長助理的這個職位，所以很多方面還不是太清楚，現(xiàn)在，公司的管理正在逐步的走向正軌，我會努力做好我分內(nèi)的事情，協(xié)助店長做好每件事情，使公司的業(yè)績更上一層樓。負(fù)責(zé)設(shè)計部形象與環(huán)境的維護(hù)，協(xié)調(diào)各組做好衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)設(shè)計人員的考勤統(tǒng)計工作，及每月設(shè)計簽單額的統(tǒng)計。以身作則，做員工的表帥。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責(zé)，具體歸納為以下幾點(diǎn)：配合店長的工作，工作時及時與店長協(xié)調(diào)溝通，做好統(tǒng)計工作負(fù)責(zé)公司文件的下發(fā)、傳達(dá)工作，并督促執(zhí)行。怎樣去做好服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)，在服務(wù)的過程中，會出現(xiàn)各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。要鼓勵員工，人人做優(yōu)秀員工，個個都是最棒的。在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗(yàn)，只是在大學(xué)里面學(xué)了一些書本知識，除了給員下達(dá)的上級任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。其中有苦也有樂。首先感謝公司給予我這么好的平臺、這么好的機(jī)會，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，同時也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。九：海底撈崗位分化流程門迎組：保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂園——打發(fā)票服務(wù)組：服務(wù)員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員上菜房洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員傳菜組傳菜員——收臺人員——打湯豆?jié){人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房油碟房油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜配料房配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房保潔組洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛(wèi)生間人員——洗碗間涼菜房涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽庫房辦公室人員——出納——會計第三天：一：海底撈崗位描述歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復(fù)機(jī)械的問候語；客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待；對待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)；案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當(dāng)時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實(shí)顧客。七：海底撈的店歌：《攜手明天》唱著同樣的旋律，共創(chuàng)美好的明天，懷著同樣的夢想，時刻發(fā)奮圖強(qiáng)，為了飛躍成長，為了創(chuàng)業(yè)而堅強(qiáng)，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來；帶著同樣的目標(biāo)，共創(chuàng)美好的明天，懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強(qiáng)，帶著母親等長城，終有一天會實(shí)現(xiàn)，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來。員工單獨(dú)在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開除！五：員工過生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)員工之間過生日送生日禮物不得超過10元；員工吃飯過生日必須AA制；員工之間過生日消費(fèi)金額不得超過兩百元。較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單。嚴(yán)重過失的員工有以下幾點(diǎn)工作時間醉酒；貪污、盜竊、受賄、行賄；故意損壞公物或客人用品；打架斗毆。四：規(guī)章制度：輕度過失的員工有以下幾點(diǎn)：上班時間衣冠不整；上班時不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；工作時間用餐廳電話辦理私事；工作時間吃東西聊天，圍成一團(tuán)；下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工；在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨；隨地吐痰，仍紙屑雜物；不遵守店內(nèi)安全條例；違反部門常規(guī)；工作時間佩戴手機(jī)（店經(jīng)理除外）；1在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。三：人事管理?xiàng)l例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求；違反工作規(guī)章制度，批評后仍不改正；受聘者長期請假；曠工；因員工身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求；違反國家法律法規(guī)。第二天：一：海底撈考勤制度薪酬制度⑴服務(wù)員的基本工資/每月：1080元，二級員工1100元，一級員工1120元； ⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新進(jìn)員工進(jìn)店標(biāo)準(zhǔn)：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休；⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結(jié)算工資；新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結(jié)婚戒指八：上課要求坐姿要不倚不靠，不翹腿；上課時手機(jī)必須關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還；不準(zhǔn)打瞌睡；不準(zhǔn)說話；禁止抽煙。五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。二：海底撈服務(wù)宗旨細(xì)心、耐心、周到、熱情客人的每件小事要當(dāng)成大事去做三：海底撈員工四不準(zhǔn)不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵；不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人；不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識知道客人的過去而議論客人；客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。海底撈的成功有他的道理。店長工作計劃 篇1海底撈的全套培訓(xùn)體系！這個培訓(xùn)體系，我感覺張勇真有點(diǎn)老沃森的味道。第五篇：有關(guān)店長工作計劃有關(guān)店長工作計劃四篇時間過得可真快，從來都不等人，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧?？傊瑹o論成功還是失敗，今年都要重頭來過。因此，必須要重視顧客服務(wù)，重視顧客投訴，科學(xué)有效的管理好我們的顧客，把更多的顧客轉(zhuǎn)化為我們的重視顧客。重視顧客服務(wù)。只有對產(chǎn)品的絕對熟悉才會真正的聯(lián)合用藥，才不會出現(xiàn)薦錯藥、賣錯藥的情況，最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴，從而提高顧客滿意度。員工專業(yè)知識培訓(xùn)。每一個藥店的請貨計劃一般都是店長自己做的，比如我，有時候顧及到藥品的有效期問題就會單方面的認(rèn)為該商品是否暢銷來決定是否請貨，殊不知，缺貨不單單影響潛在的銷售，也會造成現(xiàn)有商品的滯銷和效期，進(jìn)而影響顧客的滿意度，從而嚴(yán)重營銷以后的銷售工作。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔，促銷期間手上必須有一個購物籃，方便顧客購買藥品，非促銷期間，當(dāng)顧客購買物品超過2件時必須主動遞購物籃，說著簡單，這是一個長期而且必須堅持的工作。雖然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不夠細(xì)致，重點(diǎn)從以下幾方面抓起：通過購物籃來提高客單價。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作1樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦?？恐艿蕉?xì)致的服務(wù)去吸引顧客。為配合公司財務(wù)工作，按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問題。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊。以身作則，做員工的表帥。做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。建立一支良好的銷售團(tuán)隊