【正文】 10電本一班李震良學(xué)號：2010104143020。酒店開張大贈送、本酒店八折優(yōu)惠，也可以采用買指定套餐送一煲湯的策略(送的湯以新推出的菜式為主，讓食客試試新菜式，讓他知道新菜式也是很好的)這些招牌通常能抓住顧客的心。① 告知顧客來辦喜事可優(yōu)惠，如：一次訂滿8圍及以上打8折等，或者個人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并消費(fèi)200元及以上送推薦人50元優(yōu)惠卷等。方法：(1)初次來店的驚喜①免費(fèi)贈送湯，小吃，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)(2)增加其下次來店的可能性①傳達(dá)每周都有新菜上桌的信息② 利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送湯(要定量)或送生日蛋糕等③ 告知顧客一次消費(fèi)滿400元送一煲湯(送的湯水的大小和樣式列出來，湯的價格38元標(biāo)價50的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。無論顧客是否是有錢人，所消費(fèi)多少都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。菜式品種一定要有特色，品種要多，給客戶有足夠的挑選余地，這就與服裝店一樣，產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也客戶一種舒服感、衛(wèi)生。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。當(dāng)然，光這些還不夠，營銷策略也是重中之重。象“五一”“國慶”“春節(jié)”等幾個重要節(jié)日，不要等到?jīng)]有菜時再準(zhǔn)備貨品，提前一天就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時間才行!進(jìn)貨渠道的話有很多，像現(xiàn)在基本每個街道就有一個市場了。進(jìn)貨時就比較麻煩。因為是新店開張所以菜式一定要多，給顧客的選擇余地大。寫好菜單后，酒店進(jìn)貨方面一般都是新鮮時蔬，肉類為主。當(dāng)?shù)厝说目谖?，還有最重要的是還要看哪里人的風(fēng)俗習(xí)慣。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，都先準(zhǔn)備好了。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。餐廳還放寫優(yōu)雅的音樂，配置著浪漫的場景加上優(yōu)美的音樂，這樣給人的效果是多么的美好的。裝飾方面要時尚華貴、又浪漫。所以我的定位就是中低擋符合市場需求。再如公車站或者地鐵站這些地方，人流量是可想而知的，消費(fèi)力旺盛。二、創(chuàng)業(yè)的過程首先是店面的選址，地點的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面?？觳托袠I(yè)注重的不是資金的多少，而在于選址，經(jīng)營方式，手藝等方面的原因。，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。六、銷售計劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。3)考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。以適應(yīng)變化的市場需求，如本設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地?？觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。：都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。二、經(jīng)營目標(biāo)，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。希望大家從下面這篇“快餐店開店計劃書”，借鑒別人的經(jīng)驗，得到如何開快餐店的答案。第四篇：XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書開一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。`（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。三、禁止制造經(jīng)營的食品：（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（九）用水必需符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（七）直截入口的食品應(yīng)該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。（五）餐具，飲具和盛放直截入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。（三）應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。二、食品制作經(jīng)營過程必需符合下列衛(wèi)生要求：（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。九、附錄附錄1 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品制造經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得