20xx春華師大版科學(xué)九下43營養(yǎng)與健康2(參考版)
2024-12-11 21:20本頁面
【正文】 膳食歌 食物多樣 粗細(xì)配搭 葷素俱全 進(jìn)食宜緩 湯菜為先 欲食作罷 早餐必用 中餐豐富 晚餐清淡 限鹽增鉀 少酒戒煙 綠茶常飲 臘烤少沾 飯式常換 菜少炸煎 平衡合理 鉻記心間 愿大家吃出 思考題 ? 大學(xué)生有哪些不良飲食習(xí)慣？如何搭配食物，才是最科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。 四大基石： 合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。永遠(yuǎn)保持快樂。度量大一些，風(fēng)格高一些，站得高，望得遠(yuǎn)一些，這樣處人處事多好啊。小事糊涂，大事清楚，小事認(rèn)真，整天計(jì)較一些雞毛蒜皮的事，這種人才是笨蛋，所以糊涂一點(diǎn)。因?yàn)榻】凳チ?，那你什么也沒有。 小結(jié) ? 四句話概括健康：一個(gè)中心，二個(gè)基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項(xiàng)注意。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低 34％，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為 血管舒張劑 。 洋蔥降壓又降脂殺菌還能抗衰老 ? 洋蔥原產(chǎn)西南亞，有降血壓、降脂、殺菌、抗衰老的作用。 “ 過了九月九，醫(yī)生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康 ” 。大家不難發(fā)現(xiàn)制備上述鮮果蔬汁是很容易做到的，許多人都誤以為富人每天都在吃山珍海味，而實(shí)際上正是 “ 五綠 ” 新鮮的蔬菜水果給了她們健康和美麗。木耳被譽(yù)為 “ 素中之葷 ” 。 吃四條腿的不如吃兩條腿的 ? 四條腿的是形容豬、牛、羊等畜肉，兩條腿的是指雞、鴨、鵝等禽類；一條腿的指魚類和食用菌類（蘑菇等食品）。 于若木同志曾經(jīng)指出，科學(xué)配餐是不用資金投入，就能提高和改善人民健康狀況的有效方法。此后，平均每周有 顧客就餐的麥當(dāng)勞也接到了要求關(guān)閉的通知。 美國權(quán)威心臟病研究中心著名專家認(rèn)為：醫(yī)院必須禁止 漢堡包、炸薯?xiàng)l之類的食品出現(xiàn) ，從而為醫(yī)院倡導(dǎo)的建立有利于心臟健康的飲食結(jié)構(gòu)作出表率！院方表示，他們不能在勸告病人調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，又提供鈉和脂肪過高的食品。 全球抵制 “ 洋快餐 ” ? 美國國會(huì)議員、營養(yǎng)學(xué)家和消費(fèi)者協(xié)會(huì)聲稱 “ 肥胖和吸煙一樣 ,已成為公眾健康問題 ” ,號(hào)召 “ 把快餐趕出校園 ” !充斥校園的快餐使越來越多的美國孩子肚大腰圓 :2021年 11月 ,紐約因長期食用 “ 洋快餐 ” 變成肥癡的兒童 ,在法院控告 “ 麥當(dāng)勞 ” 引起兒童肥胖。 英國的醫(yī)學(xué)專家警告，如果不采取措施，下一代英國人中的 40%都可能患肥胖癥。 全球抵制 “ 洋快餐 ” ? 據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)署統(tǒng)計(jì)，食品廠商每年花在垃圾食品上的廣告費(fèi)用高達(dá) ，快餐廣告的品牌效應(yīng)嚴(yán)重影響孩子們的飲食嗜好，造成孩子偏食，許多父母說， 教育孩子 100遍 “ 不要吃垃圾食品 ” ，也不如足球明星說一句 “ 味道好極了 ” 管用。否則終日飽食膏粱厚味，酸堿失衡會(huì)嚴(yán)重影響健康。無論何時(shí)，餐飲中都應(yīng)掌握膳食“ 酸堿平衡 ” ，注意菜肴的葷素搭配，不可偏頗。 ” ? 一頓快餐能提供一天需要的熱量和脂肪，伴隨體重增加，對 “ 瘦素 ” 的抵抗力增強(qiáng)， “ 瘦素 ” 通過對
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