【正文】 第八條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。第七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。若發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月工資并開除。有客戶需要，申請負(fù)責(zé)人同意后折價(jià)變賣。四、積壓，滯銷產(chǎn)品管理庫管應(yīng)將連續(xù)一個(gè)月未銷售或銷售情況不好的貨物，或者因庫存日久的貨物，列入積壓滯銷存品，做好記錄并做好登記。如果自己倉庫沒有的貨，由會(huì)計(jì)打電話到華硒比較下價(jià)格后自己叫貨。若私下處理或變賣，扣除當(dāng)月工資并開除。若發(fā)出去的貨出現(xiàn)多發(fā)，立即招回貨物，若出現(xiàn)少發(fā)貨或發(fā)錯(cuò)，立即彌補(bǔ)修改相應(yīng)的價(jià)格。尚未入庫的產(chǎn)品不得發(fā)貨，以免弄錯(cuò)賬目。庫管早上出民院的貨，必須按頭一天整理出來的總單，把貨提出來。二、發(fā)貨收，發(fā)貨時(shí)，庫管必須在場。否則誰的責(zé)任誰負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。以方便發(fā)貨，存貨和盤點(diǎn)。征得同意后再簽收。如發(fā)現(xiàn)所收貨物的品牌也有變動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)價(jià)格有變動(dòng)，應(yīng)立即打電話告知負(fù)責(zé)人征得同意以后方才簽收。收貨手續(xù)是庫管與發(fā)貨司機(jī)確認(rèn)無誤后共同在收貨單上簽字，再交由會(huì)計(jì)登記入賬。如是自己倉庫轉(zhuǎn)貨，數(shù)量與品種與單據(jù)不符，也應(yīng)當(dāng)時(shí)核對(duì)后修改。如外觀嚴(yán)重?fù)p壞或數(shù)量不符，在征得負(fù)責(zé)人同意后有權(quán)拒收貨物。所有進(jìn)庫并負(fù)有保管責(zé)任的物品[包括銷售商品，促銷品，促銷展架工具或宣傳物資]，均由庫管認(rèn)真驗(yàn)收，嚴(yán)格核對(duì)?！吨腥A人民共和國食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫冷藏。（冷凍庫）溫度必須低于18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過1cm。、及時(shí)除霜。、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施,并能正常使用。、堅(jiān)固、易清掃材料建成。食品倉庫不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。，所銷售的食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求。,對(duì)每批食品的進(jìn)出和貯存過程進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。；建立臺(tái)帳,記錄食品進(jìn)出貨情況,對(duì)每批食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查,防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的39。(貿(mào)易)公司應(yīng)制定食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度要上墻張貼。食品銷售管理制度7(貿(mào)易)公司必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后方能營業(yè)，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營。,貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。,保留好可疑食物,以供醫(yī)療檢驗(yàn)查明所中之毒。公示欄應(yīng)按照規(guī)定懸掛,便于公眾了解相關(guān)信息。采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé),并按照有效期使用。公示的基本信息要與實(shí)際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符,不得提供虛假信息誤導(dǎo)消費(fèi)者。需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括:加工過程中使用的所有食品添加劑,醬油、醋、鹽、八角等各種香料。6所有的一般廢棄物全部放入指定的垃圾桶、垃圾簍或用來存放一般廢棄物的箱子或托盤。(2)不可回收類:不可回收廢紙(衛(wèi)生紙、餐巾紙)、廢塑料袋(泡沫、薄膜)、廢棄食物(果皮)、廢舊辦公用具(筆、筆芯等)等。(2)不可回收類:不可回收廢紙類(過塑紙、粘性紙)、廢手套、廢抹布、廢膠布(雙面膠、膠帶、織帶等)、廢塑料袋(泡沫塑料)等。一般廢棄物分類5廢棄物分為工業(yè)廢物和生活廢物兩大類,其中工業(yè)廢物又分為可回收類和不可回收類兩類,生活廢物同樣分為可回收類和不可回收類兩類。其中可回收類一般廢棄物轉(zhuǎn)移至廢品倉庫,不可回收類一般廢棄物轉(zhuǎn)移至公司垃圾場,最終拉運(yùn)至荒沙溝填埋。(3)倉庫物流管理人員,要每天檢查廢品倉庫,檢查廢品的放置是否出現(xiàn)滴漏、溢出、散落、混放的現(xiàn)象,嚴(yán)格按照倉庫管理制度實(shí)施。職責(zé)31 貨物存儲(chǔ):(1)在轉(zhuǎn)移過程中,要防止廢品的滴漏、溢出、散落。(2)加強(qiáng)廢棄、廢舊物料管理、規(guī)范利用、使用程序、提高廢舊物料的使用率,不斷挖掘節(jié)能降耗的潛力,為公司構(gòu)建節(jié)能減排、綠色環(huán)保型企業(yè)添磚加瓦。不得同合格的食品混放在一起,以免造成污染。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔,符合食品存儲(chǔ)要求。發(fā)現(xiàn)食品有變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況,要立即進(jìn)行清理。食品出庫要詳細(xì)記錄商品流向。貯存直接入口的散裝食品,應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。食品要離墻離地,按入庫先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。食品入庫要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。專門用于存放查驗(yàn)合格的食品。沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。對(duì)臨界保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中做出醒目標(biāo)注,并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者做出醒目提示。食品批發(fā)經(jīng)營者銷售食品時(shí),應(yīng)當(dāng)填寫銷售記錄,載明銷售食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者的名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。未實(shí)行電子記錄的食品經(jīng)營者,應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品進(jìn)貨臺(tái)賬,利用賬簿記錄。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極使用電腦記錄。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄購進(jìn)食品的39。沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。各連鎖經(jīng)營者自行采購的食品,應(yīng)當(dāng)按照要求向供貨商索驗(yàn)相關(guān)證、票,并建檔保存。企業(yè)總部統(tǒng)一配送的食品,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗(yàn)供貨者的證明文件,統(tǒng)一建檔保存。食品經(jīng)營者向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的身份證明和應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。食品經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)按照食品批次查驗(yàn)食品出廠合格證明或者質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效,留存的復(fù)印件應(yīng)當(dāng)由供貨商加蓋公章。七、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨者的經(jīng)營資格,認(rèn)真查驗(yàn)食品合格證明,確保主體資格合法,購入食品質(zhì)量合格。(4)三防設(shè)施有效:紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。(3)發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅。(2)使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害,應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。六、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度場所(1)應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。銷售散裝食品,要在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。五、食品經(jīng)營過程與控制制度制定食品采購計(jì)劃,選擇供應(yīng)商,保證食品的來源合法,簽訂購貨合同,索取食品的相關(guān)材料,對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn),按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。政府監(jiān)管部門有明確要求的,按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。不合適食品的處置。銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。對(duì)即將達(dá)到保質(zhì)期的食品,集中進(jìn)行擺放,并作出明確的標(biāo)示。四、食品安全自檢自查與報(bào)告制度每天對(duì)銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作,對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度等,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。三、食品安全管理員制度負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),并做好建立培訓(xùn)檔案工作。新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗。定期組織食品經(jīng)營人員培訓(xùn),制定培訓(xùn)計(jì)劃,每季度組織培訓(xùn)一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不得少于30分鐘,并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄。二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)之后方可上崗。食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員健康檔案。(見附件2)食品銷售管理制度6一、從業(yè)人員健康管理制度食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)樹立健康從業(yè)意識(shí),加強(qiáng)用人管理,嚴(yán)禁患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作,以確保食品安全。產(chǎn)品按出廠價(jià)講入廣告費(fèi)。100箱以上,須報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后審核,并報(bào)銷售公司總經(jīng)理或廣告部部長批準(zhǔn)執(zhí)行。廣告發(fā)布后,銷售公司負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)布廣告的實(shí)樣照片進(jìn)行審核并抽查驗(yàn)收。店招、賣點(diǎn)廣告在公司規(guī)定的制作價(jià)格范圍內(nèi),由特區(qū)經(jīng)理或省級(jí)經(jīng)理簽字同意、銷售公司總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。%的促銷費(fèi),預(yù)先應(yīng)征求一下經(jīng)銷商的意見。各市場應(yīng)按公司審批同意的計(jì)劃執(zhí)行。廣告費(fèi)使用審批方法:,按月電報(bào)計(jì)劃,并結(jié)合前一個(gè)月銷售額以及公司分配給各特區(qū)、各省百分比控制使用。省級(jí)市場20xx年廣告費(fèi)使用權(quán)限:1. 廣告費(fèi)額度分配表(見附件1)2. 省級(jí)經(jīng)理的廣告費(fèi)使用權(quán)限包括地方性的電視、電臺(tái)、報(bào)紙、戶外廣告投放及促銷活動(dòng)的投入。公司統(tǒng)一安排的促銷活動(dòng)及企業(yè)形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%:其中一個(gè)點(diǎn)用于公司全年統(tǒng)一的促銷活動(dòng),另一個(gè)點(diǎn)用于支持各市場進(jìn)行大型公益活動(dòng)或促銷活動(dòng)。廣告費(fèi)使用權(quán)限及審批辦法20xx年公司廣告費(fèi)按年銷售額的8%額定。促銷用品一經(jīng)上報(bào),公司將予以登記,市場予以封存,由公司統(tǒng)一調(diào)配。具體辦法如下:,并拍攝活動(dòng)執(zhí)行情況作為憑證。公司市場39。市場業(yè)務(wù)員公司39。所有促銷活動(dòng)的批件均需提前交銷售公司辦公室備案,報(bào)銷期限最遲不超過活動(dòng)結(jié)束20天以內(nèi),否則公司將考慮不予報(bào)銷并對(duì)責(zé)任人按每次500元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。產(chǎn)品出庫憑證39。收據(jù)39。代墊費(fèi)用客戶清單39。如確實(shí)系實(shí)際銷售的需要對(duì)原定方案進(jìn)行變通或調(diào)整,必須提前報(bào)請公司同意。所有當(dāng)?shù)刭徺I、制作的促銷用品回公司報(bào)銷時(shí)必15%的獎(jiǎng)金,嚴(yán)重者依法查辦。地區(qū)經(jīng)理如在5個(gè)工作日內(nèi)未得到明確的審批意見,可直接向總經(jīng)理申報(bào)。表,促銷方案需經(jīng)廣告部核價(jià)、銷售公司審核并報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。促銷活動(dòng)實(shí)施細(xì)則(一)、審批各市場根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰧?shí)際銷售的需要,在公司規(guī)定的額度范圍內(nèi)可自行制定促銷方案,促銷方案包括活動(dòng)目的、實(shí)施地點(diǎn)、實(shí)施時(shí)間、實(shí)施細(xì)則、費(fèi)用預(yù)算、效果預(yù)測等,如涉及配置促銷用品的還需填寫促銷用品申請span class=39。謝絕銷售人員自行來廣告部辦理廣告費(fèi)。,由廣告部負(fù)責(zé)在協(xié)議規(guī)定的時(shí)間內(nèi)付款。xx39。廣告發(fā)票必須按規(guī)定要求詳細(xì)注明 月廣告費(fèi)及單位、數(shù)量、單價(jià)、金額。廣告費(fèi)承付必備條件、廣告實(shí)投。,須同時(shí)廣告投放進(jìn)行分析,總結(jié)本月廣告投放效果,以利于次月能更合理、有效的投放廣告。,要做到及時(shí)、正確,并且按照公司規(guī)定的格式填寫清楚,不符合要求的實(shí)投表,廣告部有權(quán)退回,各市場須在1個(gè)工作日內(nèi)重做。凡實(shí)施結(jié)果未報(bào)的已播出廣告,原則上作為贈(zèng)送廣告處理,費(fèi)用一律不予支付。每個(gè)市場全年不能超過2次。(二)廣告實(shí)投,每月25日前上報(bào)當(dāng)月實(shí)施結(jié)果,實(shí)施結(jié)果作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,原則上不允許補(bǔ)報(bào)。原則,并且按公司規(guī)定的統(tǒng)一格式制定。凡未經(jīng)公司同意,擅自投放廣告,須扣罰經(jīng)辦人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)以及省級(jí)經(jīng)理該筆廣告投放總額2%的年終獎(jiǎng)。作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,廣告計(jì)劃原則上不允許補(bǔ)報(bào),如遇特殊情況,則須在投放前做好補(bǔ)報(bào)手續(xù)。審批通過后,廣告部對(duì)按時(shí)上報(bào)的各市場廣告的審批情況在2個(gè)工作日內(nèi)反饋給銷售公司。廣告計(jì)劃與實(shí)投(一)、廣告計(jì)劃。如有損壞,應(yīng)及時(shí)通知廣告部督促發(fā)布單位在一周內(nèi)整修完畢。省級(jí)經(jīng)理則扣除相當(dāng)于該筆廣告投放總額20%的資金。、統(tǒng)一老刊登。協(xié)議中的贈(zèng)播條款必須按規(guī)定播出。,確定投放頻率、投放額度、廣告內(nèi)容、播出時(shí)段等。廣告投放實(shí)施要求:廣告部和市場必須根據(jù)每個(gè)月的銷售情況按月制定月廣告投放計(jì)劃(附計(jì)劃表),確定廣告播(刊)出時(shí)段、次數(shù)、投放額度、廣告內(nèi)容等基本要素,經(jīng)廣告部整理、匯總、審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。每一個(gè)廣告協(xié)議簽訂后必須完成廣告審批手續(xù),蓋章生效后方可執(zhí)行(出差可委托他人辦理。廣告費(fèi)不能用現(xiàn)金支付,特殊情況,須報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)方可破例。,段經(jīng)省級(jí)經(jīng)理審核簽字確認(rèn)后再上報(bào)廣告部審核,最后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。(2)地級(jí)媒體由省級(jí)經(jīng)理與地級(jí)經(jīng)理簽訂。所有涂改過的協(xié)議或手工書寫的協(xié)議,一律無效。廣告協(xié)議的簽署與審批(一)廣告協(xié)議簽訂要求,并加蓋介公章。,必須要投放的媒體。二、投放媒體選擇原則:。%的額度與客戶共同策劃、使用。,報(bào)大片區(qū)經(jīng)理審核同意,由廣告部統(tǒng)一洽談合同、制作畫面,報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,落實(shí)具體實(shí)施工作。、中央人民廣播電臺(tái)、全國省級(jí)衛(wèi)視臺(tái)或省級(jí)電視臺(tái)的全年廣告投放計(jì)劃。大商場、大超市按銷售額的規(guī)定比例提取,%。公司統(tǒng)一集中安排的促銷活動(dòng)及形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%。其中中央電視臺(tái)按2%年銷售額提取,由廣告部統(tǒng)一安排。食品銷售管理制度5根據(jù)公司20xx年的銷售目標(biāo)任務(wù),特制定20xx年廣告投放管理?xiàng)l例,目的是加強(qiáng)對(duì)廣告、促銷的審批、監(jiān)督和管理,使之真正起到促進(jìn)銷售、服務(wù)銷售的