【正文】 管理人員，技術(shù)人員及生產(chǎn)人員的素質(zhì)是企業(yè)形象的體現(xiàn)，特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，從業(yè)人員的素質(zhì)是 企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 本項(xiàng)目定員總計(jì)為 1500人，其中工人 1410人，特種工人 10人，技術(shù)人員 15人，中層管理人員 45人，高級(jí)管理人員 20人。 48 第七章 節(jié)約能源 我國(guó)是能源大國(guó)，但我國(guó)的能源利用率卻很低，發(fā)達(dá)國(guó)家能源綜合利用已達(dá)6070%以上，而國(guó) 49 第八章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 本項(xiàng)目 企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，在總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，公司下設(shè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、人事和財(cái)務(wù)等職能部門(mén)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和行政事物統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各負(fù)其職。冷卻水采用移動(dòng)水槍供給。輸送泡沫混合液的管道采用無(wú)縫鋼管，閥門(mén)為閘閥。泡沫混合液流量為 12 1/S，其中 PC4型泡沫發(fā)生器泡沫混合液流量為 4 1/S，連續(xù)供給時(shí)間為 25min， PQ8 型泡沫發(fā)生器泡沫混合液流量為 8 1/S，連續(xù)供給時(shí)間為 10min，混合液比為 94： 6，共需泡沫液量為 ， 47 333333 泡沫混合器采用環(huán)泵比例混合器。 根據(jù)《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》溶劑儲(chǔ)罐區(qū)需設(shè)固定式液上噴射低倍泡沫滅火系統(tǒng)。 根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》本工程同一時(shí)間火災(zāi)次數(shù)為一次，一次滅火用水量最大的為原材料庫(kù)，該庫(kù)儲(chǔ)存品類(lèi)別為丙類(lèi)，建筑物高為 ，體積為 3060m。 。 、防爆措施。 ，按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定， 滿足防火間距、防爆、消防的要求，做到人流、物流分開(kāi)，便于火災(zāi)發(fā)生時(shí)的安全疏散。 《建筑滅火器配臵要求》 GBJ14090。 為了保證國(guó)家和職工財(cái)產(chǎn)不受損失，保證公民的人身安全，貫徹 “預(yù)防為主，防消結(jié)合 ”的方針，采取行之有效的放火措施，防止和減少火災(zāi)危害，做到正常生產(chǎn)，保障安全。 45 2611 第六章 消 防 本項(xiàng)目廠址位于鐵路附近 ,緊靠高速公路 ,交通非常方便。 鍋爐燃煤將產(chǎn)生灰渣 6400噸 /年，送到磚廠制磚。供熱鍋爐產(chǎn)生的煙氣，經(jīng)旋風(fēng)除塵器除塵后達(dá)標(biāo)排出。在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)中，為創(chuàng)建綠色環(huán)保企業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的生產(chǎn)基礎(chǔ)。這樣的生產(chǎn)方式從根本上解決了大豆加工企業(yè)污水污染嚴(yán)重的問(wèn)題。生產(chǎn)蛋白為主產(chǎn)品時(shí)，異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物；生產(chǎn)異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物。 本工程所排污水主要設(shè)備清洗廢水、生活廢水。 本工程污染源為生產(chǎn)車(chē)間的鍋爐房。 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB30951996； 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB309693； 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234890； 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB162971996； 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 BG89781996； 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GWPB31999。變電所 40 本項(xiàng)目生產(chǎn)車(chē)間及生產(chǎn)輔助車(chē)間均采用熱水采暖系統(tǒng)，系統(tǒng)型式為上供下回單管垂直同程式機(jī)械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)，供水溫度 95℃ ，回水溫度 70℃ ，熱源由生產(chǎn)車(chē)間余熱提供。主要措施是凡超過(guò) 18 米的建構(gòu)筑物均設(shè)避雷裝臵。提取車(chē)間配線選用塑料銅芯線穿鐵管沿棚及墻明敷。 車(chē)間照明要結(jié)合場(chǎng)所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈、廣照型工廠燈防爆燈及日光燈。車(chē)間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線、電纜以銅芯為主。高壓開(kāi)關(guān)柜選用JYN210型手車(chē)式高壓開(kāi)關(guān)柜，低村開(kāi)關(guān)柜選用 GGD2型低壓開(kāi)關(guān)柜，功率因數(shù)在低壓側(cè)補(bǔ)償，采用 GGJ1型低壓電容補(bǔ)償柜，使功率因數(shù)自動(dòng)保持在 。廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。 38 ，電源設(shè)施及電源外部條件 10 千伏電源由就近 10 千伏高壓供電線路供給，該項(xiàng)目新建一處廠區(qū)變電所，變電所靠近負(fù)荷中心建設(shè)。負(fù)荷等級(jí)按不同用途分為二、三級(jí)。預(yù)計(jì)本工程需處理污水水質(zhì)如下： BOD300mg/1， COD500mg/1。其中一臺(tái)備用。管材采用鑄鐵管，青鉛接口。另購(gòu)入 10臺(tái)轎車(chē)用作商務(wù)用車(chē)。 34 b、運(yùn)輸方案 由于本項(xiàng)目運(yùn)輸采用公路與鐵路相結(jié)合的運(yùn)輸方式，擬購(gòu)入 10噸位運(yùn)輸 10臺(tái)，叉車(chē) 8臺(tái)，用于原材料及成品的運(yùn)輸。廠區(qū)雨水的排放方式采用明溝與暗管相結(jié)合的排水方式（總平面布臵附后）。 經(jīng)查新證明，上述的組合技術(shù)將大豆異黃酮、皂甙、低聚糖、濃縮蛋白在一條生產(chǎn)線上至少連續(xù)生產(chǎn) 5個(gè)品種，屬于國(guó)內(nèi)、外首創(chuàng)的高新 技術(shù)工程。 “醇萃取非蛋白醇溶成 分，逆向高效分離提取蛋白 ”技術(shù)醇、水混合液，浸提高溫或低溫豆粕、醇、水混合液為蛋白不溶出液（蛋白溶出率＜ 1%），浸提液中含異黃酮、皂甙、低聚糖及其它醇溶非蛋白成分。 f、治療糖尿病 膳食纖維能減少血漿葡萄糖含量，改善末稍組織對(duì)胰島素的感受性，降低對(duì)胰島素的要求，從而達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者血糖水平的目的。 e、防治結(jié)腸癌 膳食纖維可使致癌物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)減少，并促使其迅速排出 體外。 c、降血脂 膳食纖維可促進(jìn)人體內(nèi)血脂和脂蛋白的代謝，降低脂類(lèi)的吸收水平，從而降低血脂濃度和血液粘度，保持血管通暢，防止、減緩了動(dòng)脈硬化和心腦血管的發(fā)病率?；颊呙嫒葶俱?、伴有色素沉著、精神萎靡 、失 29 眠、全身酸痛，影響生活、工作質(zhì)量及社交活動(dòng)。 本項(xiàng)目產(chǎn)生的豆渣中，含有豐富的大豆纖維，大豆纖維具有良好的吸水性、增稠性、乳化性，經(jīng)超微制粉，殺滅有害酶類(lèi)后，具有以下作用： a、潤(rùn)腸通便 膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力，可明顯增加大便的體積，軟化大便，同時(shí)促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，促使其排出。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)人群在膳食結(jié)構(gòu)方面增加了肉、蛋、魚(yú)、精米、精面的攝入，但人們實(shí)際攝入的膳食纖維只有 1015克，是標(biāo)準(zhǔn)需求量的 1/2。 膳食纖維是指 “食物中不被人體消化吸收的碳水化合物和木質(zhì)素 ”。 1999 年 10 月，美國(guó)聯(lián)邦藥品食品管理局（ FDA）正式批準(zhǔn)大豆異黃酮作為保健品 在美國(guó)上市，并確認(rèn)大豆異黃酮為 28 安全、無(wú)毒副作用的健康食品。 d、預(yù)防婦女癌癥的發(fā)生 大豆異黃酮對(duì)于婦女雌激素具有雙向調(diào)節(jié)的作用，高劑量時(shí)能與雌激素受體相結(jié)合，起到拮抗雌激素的作用，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌、子宮癌、卵巢癌等女性腫瘤疾病的危險(xiǎn)性。長(zhǎng)期服用大豆異黃酮可防止女性卵巢功能過(guò)早衰老，可滋潤(rùn)女性重要的性器官，增強(qiáng)女性副性癥，保持形體豐滿，使女性陰道分泌物增加、肌肉彈性增強(qiáng)，從而提高性生活質(zhì)量。腰酸腿痛、失眠、消化不良、排泄不暢、性格暴躁、易怒、情緒失控、心情煩悶、盜汗； 50 歲以上的婦女，由于雌激素分泌不足還可出現(xiàn)骨流失、骨質(zhì)疏松、身材日益萎縮、身高變矮等癥狀，服用高含量染料木苷（ G）的 大豆異黃酮，由于染料木苷具有雙向調(diào)節(jié)雌激 27 素水平的特異作用，則可預(yù)防與治療上述癥狀。失去雌激素的作用后，這些器官的組織結(jié)構(gòu)及其生理功能按照對(duì)雌激素的敏感程度不同（受體多少）表現(xiàn)出不同程度的老化。卵果功能退休直接引起體內(nèi)雌激素水平下降，使機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)復(fù)雜的變化。 雌激素由卵巢分泌，青春期體內(nèi)雌激素 含量為一生中最高點(diǎn)， 35歲以后，雌激素開(kāi)始下降，至 45歲時(shí)，劇降至青春期的 15%左右。當(dāng)自身雌激素水平低時(shí)，異黃酮占據(jù)雌激素受體點(diǎn)，顯示弱的雌激素活性，表現(xiàn)出雌激素樣作用。大豆異黃酮中的染料木苷（ G）分子結(jié)構(gòu) 99%與女性體內(nèi)雌激素相同，具有雌激素活性，完全可以代替人體自身的雌激素發(fā)揮作用。 （花生與玉米不含異黃酮） 大豆異黃酮由 12 種成分組成，其中具有醫(yī)療保健作用的主要成分作為染料木苷（ G），本項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利提取的異黃酮純度 ≥90%，其中抗癌成分與具有類(lèi)雌激素作用的染料木苷含量 ≥80%，染料木苷：大豆苷 ≥8:1。 世界大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家是美國(guó)， 2021 年總產(chǎn)量為 7825 萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量 %，美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的主要原因，是大豆與大豆制品對(duì)于防治危害人類(lèi)生命的兩 大疾病 ——心血管疾病與癌癥的作用已得到美國(guó)政府與全民 25 的公認(rèn)。 2021年 11 月美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)建議：每人每日?qǐng)?bào)入大豆蛋白 50克，可有效降低心臟病對(duì)人體的危害； 1999年 10月，一向以對(duì)食品、藥品審查，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)著稱(chēng)的美國(guó) “食品與藥品管理局 ”（ FDA），通過(guò)的《健康食品標(biāo)示法規(guī)》規(guī)定：每份食品（ 重 8英兩或 227克）中，含 ，脂肪 ≤3克、飽和脂肪酸 ≤1克、膽固醇 ≤20mg、鈉鹽 ≤480mg，允許在食品標(biāo)簽上，標(biāo)注具有預(yù)防心血管疾病功效的健康食品標(biāo)識(shí)。 本產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物與制品監(jiān)督檢測(cè)中心（哈爾濱）檢測(cè)，報(bào)告如下： 高蛋白面粉蛋糕與普通面粉蛋糕加工性狀對(duì)比 表 （ SB/T1014293）