關于開展校園及周邊食品安全專項整治實施方案[推薦](參考版)
2024-10-25 07:34本頁面
【正文】 火石崗小學 2014年 9月 11日。各相關部門要進一步強化日常監(jiān)管,集中整治行動 結束后要認真組織 “ 回頭看 ” ,切實落實日常監(jiān)管責任,鞏 固整治成果。各校(園將自查、整改相關過程材料、總結、圖片 在 10月 15日上交中心校。第二階段:集中整治階段(9月 21日10月 10日 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況,針對薄弱環(huán)節(jié)、重點區(qū)域問 題存在較多的單位,開展多部門的聯(lián)合集中整治,清除食品 安全隱患,堅決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。繼續(xù)落實學校食堂“八個嚴禁”要求情況,組織對 食堂從業(yè)人員加強食品衛(wèi)生、食堂設備操作技能的培訓。五、整治實踐及步驟第一階段:清理規(guī)范階段(2014年 9月 5日20日 各校根據(jù)職責分工, 摸清本底, 逐戶開展專項整治檢查, 并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,提出整改意見,對存在的突出問題 進行重點跟蹤治理。四、責任分工中心校負責對學校食堂食品安全、從業(yè)人員培訓、食堂設備進行檢查,督促整改。配合有關部門對無證攤店的清理取締。學校周邊的小食品店的安全狀況。重點檢查原材料 采購索證,特別是要加強對食用油、米、豬肉等大宗食品的進貨渠道的檢查,堅決杜絕采購、使用 “ 潲水油 ” 及 “ 白板 肉 ” 的情況,檢查食品加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑的使 用、餐飲具清洗消毒等。三、整治重點加大檢查、自查力度。第五篇：學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案.火石崗小學食堂及校園周邊食品安全 專項整治實施方案根據(jù)仁懷市教科局政策法規(guī)安全股《關于開展 2014年 秋季校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知》精神,為 貫徹落實加強學校食堂食品安全工作的總體部署,切實加強 我鄉(xiāng)學校食堂及其周邊食品安全監(jiān)管,保障學生餐飲服務食 品安全,提高學校食堂及校園周邊食品安全保障水平,保障 廣大師生飲食安全, 促進和諧校園建設, 結合本鄉(xiāng)實際情況, 特制定本方案。要切實加強師生的食品安全教育，充分利用健康教育課、選修課、班會、隊會、板報、廣播、網(wǎng)絡等形式開展 食品安全宣傳教育活動，培養(yǎng)學生形成良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力。學校要積極配合農(nóng)場安全辦、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安局等部門工作，主動發(fā)現(xiàn)問題，及時通報整改情況，形成齊抓共管良好氛圍。（三）形成監(jiān)管合力。組織有關人員認真開展食品安全全面排查和風險預警。建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務、明確責任，切實加強檢查督導，務求取得實效。認真分析與研究學校及校園周邊食品安全存在的問題及原因，結合實際，細化整治方案。各有關單位要加強制度建設，完善監(jiān)管工作長效機制。（三）督查與總結階段。（二）檢查與整改階段。各有關部門要積極配合，組織召開學校和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全管理責任人會議，全面部署整頓工作。農(nóng)場行政執(zhí)法部門負責清理整治校園周邊占道經(jīng)營食品的商販和流動飲食攤點。學校負責對學校食品安全責任制落實情況的檢查，對師生食品安全知識組織教育和培訓。六查各類學校開展食品安全宣傳教育工作情況。檢查學校食堂配備的消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關要求；檢查原料清洗是否徹底、粗加工是否達到要求、生熟食品是否分開、存在交叉污染、冷葷涼菜存在違規(guī)制售、涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設施、操作人員是否佩戴口罩，留樣設備是否正常運轉，按規(guī)定留樣；檢查食品
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