學校食堂及校園周邊食品安全專項整治實施方案(參考版)
2024-11-14 19:05本頁面
【正文】 通過以上安全教育，提高了我鎮(zhèn)中小學生的自我保護能力，我們相信，80%的意外傷害事故是可以避免的，而導致悲劇發(fā)生的一個重要原因，就是我們的學生缺乏安全意識和安全防護知識，不珍惜生命導致的。三是對學校寄宿生進行清理排查，嚴禁學生攜帶各種違禁物品，如小刀子，打火機、尖銳利器等，嚴禁學生亂動電器電線，嚴禁學生滑樓梯、攀爬陽臺、做危險性游戲，嚴禁學生在校園里追逐打鬧，嚴禁學生干有危險性的活兒。二是對學生之間的矛盾糾紛進行排查，及時化解學生之間存在的問題，避免學生打架斗毆等事故的發(fā)生。對學校重點部位進行了認真排查。各學校利用國旗下的講話，對學生進行安全知識講座，向?qū)W生講解有關(guān)管制刀具的認定標準、種類及危害，教育學生不購買、不攜帶管制刀具，號召學生參與禁止管制刀具進校園的活動，主動上交管制刀具，積極檢舉私藏管制刀具的行為；二是利用學校黑板報、宣傳欄對學生進行安全宣傳。開展了三項活動。開辟了宣傳途徑。二、活動形式多樣，內(nèi)容豐富多彩。一是成立了活動領(lǐng)導小組，指定了專門負責此項工作，保證了工作的順利開展。安全教育月活動從4月11日開始，至5月10日結(jié)束，活動分宣傳教育、隱患排查、整改總結(jié)三項內(nèi)容。學校食堂經(jīng)營模式原則上不得進行對外承包，不得以盈利為目的，現(xiàn)在正在采用校外人員承包模式經(jīng)營的，合同到期后必須收回，由學校自主經(jīng)營。學校食堂管理要有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生管理措施。加強學校食品安全管理。定期開展校園周邊飲食攤點、“小飯桌“清理整頓工作。嚴把食堂從業(yè)人員選聘關(guān)，食堂從業(yè)人員必須具有食品加工資格，持衛(wèi)生健康證，且心理健康，思想覺悟高，要有村組或相關(guān)部門人員擔保證明。學校要定期對飲用水進行安全隱患排查和整改，確保師生飲用水安全。學校自供水必須通過衛(wèi)生防疫部門檢測，符合國家衛(wèi)生標準方可飲用。重點建立健全原料定點采購制度，保證原材料新鮮，原則上米、面、油、調(diào)料品等原料要每周采購一次，蔬菜每天采購一次；建立采購索證、記錄制度，必須到有銷售資質(zhì)的商店、企業(yè)采購原料，要及時索取票證，做好出入庫記錄；建立食品加工制度，規(guī)范食品加工、銷售程序，確保食品安全；建立食堂衛(wèi)生制度，規(guī)范餐具洗消毒操作，定期打掃衛(wèi)生，防止細菌污染食物；建立飯菜留樣制度，配備保鮮冰箱或冰柜，留樣飯菜必須保存24小時以后銷毀。夯實任務，明確責任，確保按時達標。特別是寄宿制學校，食堂飲食、加工器具，必須符合國家衛(wèi)生標準，杜絕油漆桶等有毒有害器具進入食堂。五、整治措施：加強各學校基礎(chǔ)設(shè)施安全排查工作。提出整改要求，上報縣食安辦。對照目標任務，自查評估，形成總結(jié)，書面上報。按照方案，逐項落實。制定方案，成立機構(gòu)，動員部署，落實任務。三、階段安排此次專項整治活動從4月10日開始至年底結(jié)束，分三個階段進行。定期聯(lián)合食品監(jiān)督、衛(wèi)生、工商等部門，徹底清理整頓校園周邊飲食攤點和“小飯桌”。定期對是堂從業(yè)人員進行健康體檢，實施持健康證上崗制度。加強學校飲用水安全管理，自供水必須通過衛(wèi)生防疫部門檢測，符合國家衛(wèi)生標準后方可供師生使用。全鎮(zhèn)各學校和幼兒園食堂要100%達到食品量化分級管理C級以上標準，其中：60%學校食堂和新建食堂要達到B級標準，杜絕群體性食物中毒安全事件發(fā)生。一、指導思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實科學發(fā)展觀，牢固樹立“安全第一”的思想，狠抓學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷完善食品安全管理制度，規(guī)范食品加工程序，嚴格食堂從業(yè)人員聘用制度，集中清理整治校園周邊流動攤點和“小飯桌”，全面提高學校食品安全管理能力和水平，確保我鎮(zhèn)中小學及幼兒園食品安全放心。鎮(zhèn)食安辦將對本次專項整治地過程及效果開展專項督查評估，通報督查評估結(jié)果。六、工作要求本次專項整治行動各部門、單位要根據(jù)本方案要求制定詳細的工作實施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細，建立專項整治檔案。第二階段：集中整治階段（5月22日30日）根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對薄弱環(huán)節(jié)、重點區(qū)域問題存在較多的單位，開展多部門的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅決取締校園無
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