第4單元課題2知能優(yōu)化訓(xùn)練(參考版)
2024-12-09 11:32本頁(yè)面
【正文】 答案： (1)①③⑥②④⑤⑦ (2)溶解 NaOH和油脂，使反應(yīng)物融為一體，加快反應(yīng)速率 (3)鹽析，使高級(jí)脂肪酸鈉發(fā) 生凝聚而從混合液中析出，并浮在表面 (4)用玻璃棒取出幾滴試樣放在試管里，加入 4～ 5 mL蒸餾水，把試管浸在熱水浴中或放在燈焰上加熱，并不斷振動(dòng)，如果混合物完全溶解，沒(méi)有油滴分出，表示皂化反應(yīng)已完全 (5) C17H35COOCH2C17H35COOCHC17H35COOCH2＋ 3NaOH―― →△ CH2OHCHOHCH2OH＋ 3C17H35COONa 。 (4) 如何檢驗(yàn)皂化反應(yīng)是否完全？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2) 加 入 乙 醇 的 作 用 是 什 么 ？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。把固體物質(zhì)擠干，并壓成條狀，晾干，即制得肥皂。 (2)進(jìn)入介質(zhì) (水 )內(nèi)部的該物質(zhì)的分子，可能會(huì)以圖 2所列的結(jié)構(gòu)形式中的 ________結(jié)構(gòu)形式存在 ( 填 寫 序 號(hào) ) ，理由是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，試分析和回答下列問(wèn)題。 混合物 所用試劑 分離方法 使用儀器 ① 肥皂水 (甘油 ) ② 乙酸乙 酯 (乙酸 ) ③ 硬脂酸 (硬脂酸鈉 ) 解析： ① 可以向肥皂水中加入食鹽，使肥皂析出再進(jìn)行過(guò)濾； ② 加入飽和 Na2CO3溶液，再進(jìn)行分液； ③ 加入鹽酸，使硬脂酸沉淀再過(guò)濾。 (
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