【摘要】第一篇:餐飲業(yè)食品采購索證和驗收管理制度 餐飲業(yè)食品采購索證和驗收管理制度 1、指定專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作 2、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗收的食品包括:(1)食品及食品原料...
2024-10-25 03:33
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲業(yè)食品索證、采購制度 餐飲業(yè)食品索證、采購制度 一、采購員要經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。 二、采購員必須掌握一定的鑒別假冒偽劣...
2025-04-14 03:42
【摘要】餐飲業(yè)食品采購驗收索證索票管理臺賬(豆制品、肉類、水產(chǎn))使用單位:地 址:法定代表人(負(fù)責(zé)人):食品安全管理員:登記日期: 年 月 日杭州御榮府餐飲管理有限公司制食品定點(diǎn)采購單位相關(guān)證件(索證)粘貼頁日期品種數(shù)量驗收人簽名備注
2025-04-10 22:28
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)建立食品原料采購索證制度指引 餐飲服務(wù)企業(yè)建立食品原料采購索證制度指引 一、餐飲服務(wù)提供者在采購食品等涉及人體健康安全的產(chǎn)品時,向供貨方索取能夠證明采購產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求...
2024-10-25 03:43
【摘要】食品采購索證驗收管理制度1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度,確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并便于溯源。2、采購須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,訂購學(xué)生集體用餐(含學(xué)生飲用奶)須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定
2025-05-17 15:14
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理制度 餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定 第一條為規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品(含原料)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄行為,落實餐飲服務(wù)食品...
2024-10-29 06:45
【摘要】餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定第一條為規(guī)范餐飲業(yè)(含集體用餐配送單位)食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺賬記錄行為,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,制定本規(guī)定。第二條凡在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的單位和個人,均應(yīng)遵守本規(guī)定。第三條縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對餐飲業(yè)食品采購索證和進(jìn)貨驗收行為進(jìn)行監(jiān)督,支
2025-04-21 02:58
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)采購查驗和索證索票制度 餐飲業(yè)采購查驗和索證索票制度 一、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。 二、餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、...
2024-11-03 22:10
【摘要】食品索證采購管理制度一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。嚴(yán)把采購衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)。二、采購定型包裝食品其標(biāo)簽必須符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn):品名、產(chǎn)地、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配方等,食品標(biāo)簽不許與包裝容器分開。三、采購員要到三證齊全的單位采購食品,在采購時索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及食品檢驗合格證,食品同時具有良好的感官性狀。四、對腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、
2025-04-15 11:24
【摘要】第一篇:食品(原料)采購索證索票管理制度 食品(原料)采購索證索票管理制度 為規(guī)范食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄行為,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)...
2024-10-25 04:03
【摘要】附件1江蘇省餐飲業(yè)食品采購索證與進(jìn)貨驗收登記冊單位名稱地址負(fù)責(zé)人保管人江蘇省衛(wèi)生廳印制餐飲業(yè)食品采購索證和驗收衛(wèi)
2025-06-20 20:02
【摘要】第一篇:食品原料采購索證和驗收制度 食品原料采購索證和驗收制度 為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格把好食品原料的采購驗收關(guān),防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,特制定本采購索證和驗...
2024-10-22 20:28
【摘要】第一篇:食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度 食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度 一、指定專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。 二、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗收的食品包括:(1)食品及食品原料(如食用油...
2024-10-25 02:58
【摘要】廢油的回收管理制度目的:為規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)廢棄油脂的管理,防止廢油污染,保證公司產(chǎn)品的品質(zhì)和食用油的有效利用,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)法律規(guī)定,特制定本制度。適用范圍:適用于企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)廢棄油脂的管理責(zé)任:生產(chǎn)管理人員工作程序:1、1定期對食用油進(jìn)行檢測,對不符合《食用植物油衛(wèi)
2024-10-10 02:02
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)食品安全管理制度 餐飲業(yè)食品安全管理制度 、設(shè)施管理制度 食品采購索證驗收制度 1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、...
2024-10-13 17:31