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酒吧營(yíng)銷經(jīng)理培訓(xùn)資料(參考版)

2024-10-25 03:22本頁(yè)面
  

【正文】 原/伴唱——表示添加原音或者刪除原音刪歌——表示刪除已點(diǎn)樂曲主畫面——表示顯示屏幕主菜單已點(diǎn)歌——已經(jīng)點(diǎn)的歌曲 優(yōu)先——優(yōu)先播放已點(diǎn)樂曲上頁(yè)、下頁(yè)——使用此健上下頁(yè)翻閱電腦歌庫(kù)歌曲或落單內(nèi)容 ESC(返回?。硎痉祷厣蠈踊虍?dāng)前目錄(確認(rèn))——表示輸入內(nèi)容已經(jīng)確認(rèn)②數(shù)字鍵——0—9表示利用這些健進(jìn)行點(diǎn)播或落入服務(wù)內(nèi)容。重唱——表示重新播放當(dāng)前樂曲。征絢主管同意后方可下班。檢查電腦室工作用具是否完好,并把需要第二次維修內(nèi)容做好記錄,或?qū)懞霉ぷ鲌?bào)告。在進(jìn)入KTV包房調(diào)試電腦時(shí),要向客人禮貌打招呼,不可以不輕輕敲門直入客人房間,打擾客人雅興。營(yíng)業(yè)中如有各部門電腦系統(tǒng)出現(xiàn)問題或操作不良,接到通知后應(yīng)立即趕去維修,保持營(yíng)業(yè)正常。工作中必須堅(jiān)守自己的工作崗位。檢查KTV包房時(shí),發(fā)現(xiàn)有電腦主機(jī)或網(wǎng)絡(luò)不正常狀態(tài),不可以馬上修好,或需換零件,要立即通知樓面部或咨客。增加歌庫(kù)歌曲。把所有KT包房、收銀系統(tǒng)、出品部、全部及打印機(jī),調(diào)到最佳運(yùn)行狀態(tài)。(8)掌握各終端機(jī)制作人員的使用號(hào)碼,控制各功能操作密碼。(6)嚴(yán)格落實(shí)安全措施,搞好平時(shí)清潔衛(wèi)生工作。(4)根據(jù)公司需要,創(chuàng)建視點(diǎn)系統(tǒng)功能板塊。(2)制作中外歌庫(kù),做到圖像畫面清晰不失真、背景對(duì)路、不跳斷不脫節(jié),原版正宗。十、工程部工程維修一般程序(1)由部門主管或以上級(jí)別人員落工程維修單,《維修單》一式三聯(lián);(2)落單時(shí)須寫明“待修事項(xiàng),落單部門、落單人簽名、日期、時(shí)間”,直接交給工程部;(3)工程部接單時(shí),寫上“接單簽名、日期、時(shí)間”,按單工作,完成任務(wù)后,交由落單人在“驗(yàn)收簽名”項(xiàng)簽名,寫上“時(shí)間、日期”,一聯(lián)工程部自留,一聯(lián)落單部門,一聯(lián)交財(cái)務(wù)部核對(duì)維修單予以報(bào)銷維修費(fèi);(4)工程部主管每天巡查各區(qū)域,發(fā)現(xiàn)需維修事項(xiàng),立即填維修單交一份給行政經(jīng)理以上簽名,方可生效;(5)重大維修須由副總以上才可落單;(6)由于某種特殊原因維修部完成不了任務(wù)的,在紅單上注明原因,并通知副 總經(jīng)理或總經(jīng)理,如不能處理,提交給董事局。(9)一旦發(fā)生火災(zāi),工程部要確保供水或供電或停電關(guān)閘,要保證消防水泵壓力和排煙風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。(7)維修工作時(shí),若需使用易燃材料或動(dòng)火作業(yè)(如電焊)時(shí),施工前應(yīng)盡可能排除易燃物品的設(shè)立防火措施,完工后要認(rèn)真檢查,確認(rèn)無火種后才可離開。在工程各設(shè)備房間應(yīng)掛立“嚴(yán)禁吸煙”等相關(guān) 標(biāo)志圖;(5)工程各設(shè)備房是不得任意配制鑰匙。(3)除上級(jí)和檢查工作外,未經(jīng)工程部門允許,禁止員工進(jìn)入電房、機(jī)房、配電房、水泵房等地方。九、工程部安全及防火管理規(guī)定(1)根據(jù)電工操作規(guī)定電工、冷氣工、電梯工、電氣電焊工、家電維修工、DJ維修工等應(yīng)有合格的上崗證才可上崗。(4)在機(jī)房、中央空調(diào)等非吸煙區(qū),不得吸煙,扔煙頭、玩火等,不得放置酒精等易然易爆物品(5)機(jī)房里,要保持機(jī)房和設(shè)備衛(wèi)生,每天工作完后立即做好現(xiàn)場(chǎng)清潔,不得有漏油、漏水、漏氣和塵等,每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃。部件、器材、配件等應(yīng)分類標(biāo)名擺放。認(rèn)真寫好有一定影響的事故報(bào)告。(10)認(rèn)真做好消耗材料登記。(8)在處理問題時(shí),不得與當(dāng)場(chǎng)員工談天說地,不得影響客人消費(fèi)。(6)進(jìn)入后應(yīng)向客人面帶熱情笑容地打招呼,說明來意,必要時(shí)須征求客人同意,再處理所報(bào)之問題。如未在處理問題,應(yīng)在值班室待令。(3)在營(yíng)業(yè)時(shí),隨時(shí)準(zhǔn)備好工具、材料,在接到報(bào)修電話或?qū)χv機(jī)呼叫時(shí),應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng),首先向報(bào)告人問清故障原因及現(xiàn)象等。七、工程部維修人員工作要求(1)工程維修人員(指當(dāng)值工程部員工)同其他服務(wù)員一樣,上班前必須由上級(jí)檢查儀容儀表。(5)對(duì)電梯廳門進(jìn)行 保養(yǎng)作業(yè)時(shí),應(yīng)用工具墊住門腳,嚴(yán)禁取掛重錘方式,以免造成事故;(6)維修保養(yǎng)工作結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真清理現(xiàn)場(chǎng),清點(diǎn)工具和物品,切忌遺留。保養(yǎng)工作時(shí),除了判別故障和調(diào)試需要外,禁止快車行。六、電梯安全操作規(guī)程(1)電梯因檢查或保養(yǎng)而停梯時(shí),必須確認(rèn)橋廂內(nèi)無乘客后,方可停梯。(3)每一個(gè)季度與各部門協(xié)調(diào),對(duì)KTV包房和演藝Disco大廳,進(jìn)行安全檢查;包括:燈光、電器、線路、桌椅等進(jìn)行全面檢查維修。(1)每一個(gè)季度對(duì)俱樂部(會(huì)所)內(nèi)的客房設(shè)備進(jìn)行全面檢查,包括:床頭箱及接線盒,門鈴、燈具,衣柜及其開關(guān),房間插頭,插座。白班人員例行檢查常用設(shè)備包括: 大堂、照明、裝飾、茶機(jī)、凳子等大廳、照明、裝飾、空調(diào)出風(fēng)口鐵柵、沙發(fā)、凳子、茶幾等廳房、照明、裝飾燈、電話機(jī)、排氣扇、電視機(jī)、沙發(fā)、門、門鎖、音箱架等 洗手間(酒吧):水龍頭、沖水閥、排氣扇、門鎖、門、門插鎖等。營(yíng)業(yè)期間發(fā)生故障及時(shí)到位應(yīng)急搶修,不得影響營(yíng)業(yè)。晚班人員上班時(shí)主動(dòng)巡視全場(chǎng)動(dòng)力,配電設(shè)施運(yùn)作情況,包括:空調(diào)主機(jī)主配電柜、動(dòng)力控制部分、電熱設(shè)備、分電箱配電開關(guān)等主要設(shè)施并做好工作記錄。不得離崗,隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)接搶修,保養(yǎng)任務(wù)。三、工程部人員工作程序及規(guī)范 白班人員每天例行檢查全場(chǎng)常用設(shè)施包括、大廳、廳房、大堂照明設(shè)備、家私、衛(wèi)生設(shè)施、供排水、通風(fēng)系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施。(12)負(fù)責(zé)PA部之設(shè)備維修。(10)協(xié)助策劃部、節(jié)目部搞好策劃布置。(8)負(fù)責(zé)電氣設(shè)備的檢修與維護(hù)。(6)負(fù)責(zé)家私柜的制作與安裝。(4)負(fù)責(zé)下水管道疏通、沙發(fā)、家具、辦公設(shè)備的安裝、維修與保養(yǎng)。(2)負(fù)責(zé)電器的安裝,維修保養(yǎng)與清潔。(9)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)。(7)帶領(lǐng)本部人員對(duì)公司的裝飾設(shè)備、電梯、空調(diào)、家具家私、裝飾燈具、地板、衛(wèi)具等進(jìn)行三級(jí)維修、保養(yǎng)和安全預(yù)防工作。(5)配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾布置。掌握能耗規(guī)律,提出公司節(jié)能節(jié)源意見和措施。(2)制定崗位規(guī)范、崗位責(zé)任、操作規(guī)范、設(shè)備檢修和保養(yǎng)制度。D、隨時(shí)對(duì)客人的演唱進(jìn)行適當(dāng)?shù)馁澴u(yù)。B、做好開場(chǎng)白及結(jié)束的演講,使客人盡興娛樂。較熟悉娛樂界的情況,自身具有一定的表演特長(zhǎng)。有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和處理意外情況的能力;能主動(dòng)協(xié)調(diào)和解決歌手、服務(wù)員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。禁止配合各部門,進(jìn)行色情或不健康、下流的演出活動(dòng)。加強(qiáng)藝員的日常管理和培訓(xùn)工作,不斷地提高演藝水平,提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。對(duì)跑場(chǎng)歌手、演員的演出資料要嚴(yán)格把關(guān)。第二節(jié) 演藝節(jié)目一、節(jié)目總監(jiān)工作崗位職責(zé)主持召開節(jié)目部員工例會(huì),傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。伴奏音樂過響,幾乎掩蓋了歌唱聲,通常歌唱音量與伴奏音量比例為5:3若伴舞時(shí),二者音量相當(dāng),或者歌唱音量略小。要求演唱者,對(duì)準(zhǔn)話筒并靠近時(shí)演唱。使用時(shí),話筒必須遠(yuǎn)離揚(yáng)聲器,以防聲音反饋產(chǎn)生叫,如果由電視機(jī)重放聲音,若聲音不清或音量大時(shí)畫面跳動(dòng),可將影喋機(jī)后面板上的衰減器(ATT)開關(guān)置天“ON”住,或者關(guān)小話筒音量。當(dāng)客人要求跳舞轉(zhuǎn)換Disco音樂時(shí),要開啟低音功放,關(guān)掉無線麥接受器。七、音控操作時(shí)注意事項(xiàng):開機(jī)順序:總功放 高音功放 低音功放關(guān)機(jī)順序:低音功放 高音功放 總功放當(dāng)客人唱卡拉OK時(shí),一定要關(guān)掉低音功放。D、百變龍卡拉OK環(huán)音箱CELESTION KR1英國(guó)制造,英國(guó)專業(yè)卡拉OK音響,是環(huán)繞聲音響,音響表現(xiàn)不俗。B、卡拉OK音響推薦:BOY、寶獅、麥KEEL、聲朗、雅嘉、日高、BOSE、BNB等。☆留出適當(dāng)?shù)木嚯x。另外還容易引起共鳴。C、請(qǐng)不要用手遮掩話筒下方的窗口。(2)話筒的正確使用方法A、話筒請(qǐng)離開嘴邊5~10cm左右。在試唱時(shí),多次撥動(dòng)手柄開關(guān),聽聽是否存在伴隨開關(guān)通斷的“咔咔”聲,聲音自然越小越好。打開風(fēng)罩,查看防風(fēng)材料是否為高級(jí)防風(fēng)海綿材料;音頭定位是否牢固,抗沖擊,防震能力是否強(qiáng)。風(fēng)罩可防止噪聲,大風(fēng)罩比小風(fēng)罩更有效,同價(jià)位的話筒就盡量選擇柱形風(fēng)罩或大風(fēng)罩產(chǎn)品。此后只要操作樂曲播放設(shè)備,就可以盡情享受卡拉OK了。⑤用立體聲音量調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)整立體聲效果。④然后將樂曲音量旋鈕調(diào)整到適當(dāng)音量。⑩輸入信號(hào)選擇⑾MIC INPUT1,2,3麥克風(fēng)輸入孔 。⑧MUSIC TONE BASS/TAEBLE音樂音質(zhì)控制這個(gè)控制器可用來加強(qiáng)或減弱音樂伴奏部分的高音或低音回應(yīng)能力。⑥MIC BASS/TREBLE麥克風(fēng)音質(zhì)控制 這兩個(gè)控制器可用來加強(qiáng)或減弱麥克風(fēng)部份的高音或低音回應(yīng)能力,調(diào)整BASS為低音強(qiáng)弱度,調(diào)整TREBLE為高音強(qiáng)弱度。2/B:用來調(diào)整話筒2/B的輸出音量。⑤MIC VOL Control話筒音量調(diào)整旋鈕(1/A,2/B,3)當(dāng)五只話筒的輸出功率不同時(shí),可以分別調(diào)整五只話筒的音量。③KEY CONTROL調(diào)控升降鍵用來升高或降低伴奏音樂的音節(jié),以便配合自己的歌聲諧調(diào),每段為1/4音諧,中央鍵為標(biāo)準(zhǔn)鍵,換曲后或音樂中止4秒鐘以上時(shí)將自動(dòng)跳回標(biāo)準(zhǔn)Key。四、功放認(rèn)識(shí) ①、POWER電源開關(guān)押這按鍵進(jìn)可使電源開關(guān),再押一次時(shí)可關(guān)閉電源。離去時(shí)必須跟上司說明,得到上司同
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