【正文】 ，不得擅自外出，應(yīng)堅(jiān)守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂(lè)活動(dòng)（如玩手機(jī)或讀書(shū)、看報(bào)等）或與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，因特殊原因外出或離崗，必須請(qǐng)假得到批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。、獎(jiǎng)金各自保密，不得查詢(xún)或議論他人的待遇。，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴(yán)格遵守合同條款,員工如果要辭職務(wù)必要提前15天提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。，不得占為已有，嚴(yán)禁監(jiān)守自盜，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便拉私人關(guān)系損害超市利益或謀取私利、與親人長(zhǎng)談或接打電話(huà)要限時(shí)5分鐘以?xún)?nèi)，如遇特殊情況需報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。，主動(dòng)打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。3員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。，保守商業(yè)秘密是每個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。二．行為準(zhǔn)則及日常工作超市要求每個(gè)員工的行為準(zhǔn)則是：一切以顧客利益、超市信譽(yù)為第一需要。如您對(duì)自己的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿(mǎn)意的地方，可想上一級(jí)主管反映；對(duì)于上級(jí)的指示，應(yīng)全力以赴，認(rèn)真執(zhí)行，不得推諉違抗。，聽(tīng)從指揮。，不接受賄賂，不結(jié)黨營(yíng)私。第二章員工行為規(guī)范第五條 職業(yè)操守一．員工守則請(qǐng)您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護(hù)超市秩序、信譽(yù)及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭(zhēng)取成為合格的職業(yè)員工。第三條生效與解釋本手冊(cè)自公布之日起生效，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。2．全體員工必須嚴(yán)格遵守本手冊(cè)內(nèi)容。有些大型超市(賣(mài)場(chǎng))不督促員工嚴(yán)格遵守規(guī)定，致使上述食品無(wú)法從常溫區(qū)及時(shí)歸放冷藏區(qū)。在大型超市(賣(mài)場(chǎng))，消費(fèi)者先選擇購(gòu)買(mǎi)后來(lái)又放棄購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，而且在放棄已經(jīng)選購(gòu)的商品時(shí)，人往往已經(jīng)到了大型超市(賣(mài)場(chǎng))的收銀臺(tái)附近。很多大型超市(賣(mài)場(chǎng))忽略了對(duì)購(gòu)物籃、購(gòu)物車(chē)的清洗消毒，使大量消費(fèi)者頻繁使用的購(gòu)物籃、購(gòu)物車(chē)成為細(xì)菌源。比如，有的大型超市(賣(mài)場(chǎng))設(shè)有面食點(diǎn)心現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)區(qū)或者小食品現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)區(qū)，但環(huán)境臟亂，甚至經(jīng)常有異味四散。這本來(lái)是超市(賣(mài)場(chǎng))為保證食品質(zhì)量、增加食品種類(lèi)而采取的便民措施，但有的經(jīng)營(yíng)者借機(jī)在自行包裝的食品上打歪主意，出現(xiàn)缺斤短兩現(xiàn)象?！幷咦?或第三天的食品在當(dāng)天上架銷(xiāo)售的現(xiàn)象。個(gè)別大型超市(賣(mài)場(chǎng))借秋冬季節(jié)天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、消費(fèi)者容易疏忽食品保質(zhì)期之機(jī)，將隔夜熟食與當(dāng)日新鮮熟食混搭銷(xiāo)售。對(duì)于當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后尚未售出的改刀熟食鹵味食品，必須銷(xiāo)毀，并建立相應(yīng)的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬。一是在包裝上不標(biāo)注熟食、蛋糕等食品的生產(chǎn)日期，或者故意使標(biāo)注模糊不清。但在日常經(jīng)營(yíng)中，有一些食品無(wú)法在保質(zhì)期內(nèi)順利售出，是大型超市(賣(mài)場(chǎng))經(jīng)常遇到的問(wèn)題。，使食品保質(zhì)期模糊。食品存于冷藏區(qū)并與其他食品混放，使交叉污染的可能性大大增加?！币恍┐笮统?賣(mài)場(chǎng))不及時(shí)更換已經(jīng)超期使用而老化的冷藏(凍)柜，冷藏(凍)柜達(dá)不到保質(zhì)溫度。在存儲(chǔ)環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣(mài)場(chǎng))對(duì)相關(guān)設(shè)施投入不足。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣(mài)場(chǎng))的設(shè)備不能完全滿(mǎn)足食品安全需求。另有一些大型超市(賣(mài)場(chǎng))則是過(guò)分信任供貨商，尤其是對(duì)那些合作多年的供貨商，在進(jìn)貨時(shí)忽視食品質(zhì)量查驗(yàn)，推卸自身應(yīng)依法承擔(dān)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)責(zé)任，而將食品安全的把關(guān)責(zé)任完全交給供貨商，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留量超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮食品流入大型超市(賣(mài)場(chǎng))。從食品類(lèi)別看，問(wèn)題最多的是鮮肉及肉制品，問(wèn)題較多的是休閑食品。超市規(guī)章制度15大型超市(賣(mài)場(chǎng))同樣存在食品安全隱患，只是在隱患的部位、種類(lèi)上與小型食雜店有所不同一般來(lái)說(shuō)，大型超市(賣(mài)場(chǎng))管理理念較新，商業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，較受消費(fèi)者歡迎，但因此而忽略細(xì)節(jié)管理的現(xiàn)象也比較普遍。超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的39。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。主管經(jīng)理》店長(zhǎng)X總值班經(jīng)理超市規(guī)章制度14一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：觀察超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài)；觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；詢(xún)問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾?。挥^察超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。10：主采人員有20%的權(quán)利對(duì)商品訂貨品項(xiàng)和數(shù)量進(jìn)行修改。9：關(guān)于單據(jù)的填寫(xiě)。店長(zhǎng)徐總簽字。8：商品驗(yàn)收單必須由經(jīng)理和主管的簽字。防損部將對(duì)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行調(diào)查并給予一定的建議。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個(gè)。防損部將對(duì)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行調(diào)查并給予一定的建議。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個(gè)。5：防損部每?jī)芍馨才乓幻罁p員工抽取一天進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查工作，確保所采商品價(jià)格和品質(zhì)的39。并且把外地菜訂貨數(shù)量第一時(shí)間電話(huà)通知主采人員。11點(diǎn)下班。凌晨2:00上班，2:004:00主要采購(gòu)?fù)獾夭?4:006:30主要負(fù)責(zé)本地菜的采購(gòu)。1000元有等于小于5元的損失。托運(yùn)人員，主要負(fù)責(zé)的蔬菜的托運(yùn)和保管(三人采菜時(shí))。主要采買(mǎi)人員，負(fù)責(zé)蔬菜品項(xiàng)的選擇，品質(zhì)的鑒定，價(jià)格的確定，協(xié)助蔬菜的托運(yùn)。蔬菜自采金額在3500元以上，安排三人自采。寶迪直營(yíng)部20xx16超市規(guī)章制度131：采買(mǎi)人員安排。8：營(yíng)業(yè)結(jié)束后，員工要對(duì)排面上的商品進(jìn)行整理，視需要收回冷庫(kù)保鮮。6：晚上，員工要適當(dāng)補(bǔ)貨，適當(dāng)控制陳列量，并隨時(shí)收回散貨。3：要及時(shí)檢查肉類(lèi)鮮度，不良品及時(shí)處理。2：?jiǎn)T工在加工肉類(lèi)時(shí)，要依排面上所需商品陳列量加工生產(chǎn)。5：一月之內(nèi)出現(xiàn)三次投訴空崗行為（空崗時(shí)間超過(guò)一小時(shí)），本店所有員工各扣除一百元。4：每日實(shí)行打卡制度。人流量大，節(jié)假日時(shí)按賣(mài)場(chǎng)工作時(shí)間執(zhí)行。3：在上班后下班前十分鐘以?xún)?nèi)到崗或離開(kāi)者為遲到或早退，凡無(wú)故缺勤一小時(shí)以上一律按曠工處理。午休期間肉柜不得空人，采取輪流用餐方式。各級(jí)管理人員不宜在顧客或客戶(hù)面前叱責(zé)員工。上班時(shí)間原則上不允許坐著（生病、勞累過(guò)度及其他特殊情況時(shí)除外），不得趴在和坐在工作臺(tái)上，不得將腿搭在工作臺(tái)上。當(dāng)顧客、來(lái)賓未聽(tīng)清再次詢(xún)問(wèn)時(shí)，不得態(tài)度不耐煩、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)明顯升高，并帶有不滿(mǎn)情緒。4：接人待物時(shí)應(yīng)注意保持微笑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)(以發(fā)腳不蓋過(guò)耳背及衣領(lǐng)為適度)，禁止剃光頭、留胡須。2：注意講究個(gè)人衛(wèi)生。超市規(guī)章制度12服務(wù)要求1：肉柜員工上班必須著工裝。本制度望各經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵照?qǐng)?zhí)行。合伙經(jīng)營(yíng)戶(hù)不準(zhǔn)雇傭情況不明人員，必須按國(guó)家有關(guān)法規(guī)、制度用工；用工對(duì)象必須證件齊全，并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶(hù)在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告，經(jīng)超市同意，交清各項(xiàng)費(fèi)用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報(bào)告，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準(zhǔn)，方準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。商品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20xx元，舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)500元，屢勸不改則退出本超市。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做與本超市，不適宜的其它行為。，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺(tái)面，要擺放整齊；車(chē)輛要在指定停放的位置停放。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營(yíng)設(shè)備用具，如造成損壞照價(jià)賠償。遇消費(fèi)者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門(mén)依法處理，不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。，遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè)道德，不短斤缺兩，以次充好；不強(qiáng)賣(mài)強(qiáng)買(mǎi)，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費(fèi)者，自覺(jué)維護(hù)超市信譽(yù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，違者罰款500元。商品的進(jìn)貨索證要齊全，并接受超市管理人員核查和檢測(cè)；凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷(xiāo)售。超市規(guī)章制度11為樹(shù)立超市良好的信譽(yù)和形象，規(guī)范超市類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)文明、規(guī)范本超市，更好的為消費(fèi)者服務(wù)，特制訂本制度：、法規(guī)和超市各項(xiàng)管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監(jiān)督，落實(shí)違章整改；及時(shí)交納超市各項(xiàng)費(fèi)用。九、員工請(qǐng)假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單，正確填寫(xiě)，待店長(zhǎng)簽字后交給主管。七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正，并由考勤員負(fù)責(zé)加以說(shuō)明并簽字。出差回來(lái)必須按時(shí)到崗，不得以出差為名久假不歸。主管請(qǐng)假必須提前請(qǐng)示店長(zhǎng)，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開(kāi)。四、員工請(qǐng)假一律先寫(xiě)假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開(kāi)。月累計(jì)3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。超市規(guī)章制度10一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到早退。第十三條堅(jiān)持值班制度，防火、防盜。第十一條有時(shí)趕貨期，晚上加班或上班，生產(chǎn)部應(yīng)及時(shí)通知行政部要求準(zhǔn)備夜餐。第九條本廠員工用膳要提前買(mǎi)票，遵守秩序，三餐憑票排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)飯菜。不得弄虛作假，挪用貪污。個(gè)人衛(wèi)生要講究，勤剪指甲，常換洗衣服，要穿戴帽子、圍巾、袖套。第五條愛(ài)護(hù)公物，食堂屬公司行政總務(wù)管理，要有登記，有帳目，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的公司物件，不得隨意搬動(dòng)或當(dāng)作其它使用，對(duì)無(wú)故損壞餐具和各類(lèi)設(shè)備，照價(jià)賠償。第三條遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，員工就餐一律收飯菜票，任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。第九章食堂管理規(guī)定第一條嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排。第十一條員工若發(fā)覺(jué)所領(lǐng)薪金與實(shí)際數(shù)（實(shí)得數(shù)）不符，應(yīng)通知部門(mén)主管查核注明后由財(cái)務(wù)部查核屬實(shí)，再呈副總經(jīng)理批準(zhǔn)后予以補(bǔ)發(fā)。第八條除正常發(fā)放工資情況外，公司不再辦理員工因私借款（遇特殊情況除外）。按日計(jì)算（一個(gè)月以28天為準(zhǔn)）、按時(shí)（一個(gè)月以280小時(shí)）支給。適用范圍：辦公室人員；設(shè)計(jì)人員；管理人員；倉(cāng)管員、統(tǒng)計(jì)員；雜工、衛(wèi)生工。第七章質(zhì)量規(guī)定各員工應(yīng)嚴(yán)格按車(chē)間已定的質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)（由品管部會(huì)同各車(chē)間主管另行規(guī)定）。遲到早退一次15分鐘以?xún)?nèi)者，一次減額1/3，逾15分鐘須補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工半日論。中途到職，不給付。私自簽卡、改卡的，當(dāng)天算曠工并處100元罰款。第七條如工廠無(wú)法全廠正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)照常打卡上班，待主管通知后方可打卡離開(kāi)崗位，需要外出者應(yīng)向主管申請(qǐng)批準(zhǔn)后并申報(bào)人事部批準(zhǔn)，開(kāi)出廠證明方可出廠。第五條上班打卡后不得擅自離開(kāi)車(chē)間或工作場(chǎng)所，違者按早退處理。第三條車(chē)間管理人員應(yīng)輪流值班，監(jiān)督打卡過(guò)程。嚴(yán)禁替人打卡，違者重罰（即違者雙方每次各罰款50元并扣發(fā)當(dāng)日工資）；第二條員工在打卡過(guò)程中應(yīng)排隊(duì)整齊、有序打卡。第八條人事記錄：受聘前須填寫(xiě)個(gè)人資料表并呈交有關(guān)證件或證書(shū)；雇員若有以下事項(xiàng)發(fā)生變更時(shí)，需在事發(fā)15天內(nèi)報(bào)行政總務(wù)部備案；A、地址和電話(huà)B、婚姻狀況C、誕生子女D、學(xué)歷第六章考勤規(guī)定第一條嚴(yán)格考勤管理制度，員工堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)上下班打卡。送相關(guān)部門(mén)處理：月內(nèi)曠工三天（或連續(xù)兩天）者；公司同事實(shí)施暴行或行為粗暴且屢教不改者；為達(dá)到聘用目的弄虛作假者；盜竊本公司（同仁）財(cái)物證據(jù)確鑿者；竊取或泄露公司商業(yè)機(jī)密以謀取私得者；辦理公司有關(guān)業(yè)務(wù)而收受賄賂、紅包、回扣者；故意違反管理規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者；頂撞、未執(zhí)行上級(jí)的工作指令或制造事端或污辱上級(jí)情節(jié)重者；執(zhí)行任務(wù)時(shí)，無(wú)視或不報(bào)告應(yīng)報(bào)告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；對(duì)玩忽職守，無(wú)視或不報(bào)告應(yīng)報(bào)告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；1利用公司名義在外招搖撞騙，致公司名譽(yù)受損害者；1煽動(dòng)他人違反公司規(guī)章制度、聚眾非議和無(wú)理要求、恐嚇或勒索公司者；1故意損耗機(jī)器、工具、原料、產(chǎn)品及其它公司物品證據(jù)確鑿；1在公司內(nèi)賭博者，在生產(chǎn)區(qū)吸煙者；1在公司內(nèi)舉行宗教集會(huì)不聽(tīng)勸告者；1發(fā)現(xiàn)觸犯國(guó)家法律被公安機(jī)關(guān)拘留者；1在公司內(nèi)有傷—風(fēng)化之行為者；以上員工自接通告始，兩日內(nèi)移交清公司的所有公物給行政總務(wù)部，在辦理離職手續(xù)后，不得在公司住宿。第五條員工有下列情形之一者，可不預(yù)先告知開(kāi)除。第三條員工聘用：各作業(yè)課長(zhǎng)經(jīng)生產(chǎn)廠長(zhǎng)審核總經(jīng)理批準(zhǔn)后由生產(chǎn)廠長(zhǎng)聘任；車(chē)間組長(zhǎng)由行政總務(wù)部招收經(jīng)各作業(yè)課長(zhǎng)核定生產(chǎn)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后，報(bào)行政總務(wù)部存檔備案；作業(yè)員由人事部招收，經(jīng)組長(zhǎng)審核課長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)人事部建檔，并發(fā)放臨時(shí)胸卡第四條所有新招員工均實(shí)行試用制度，試用期一般為10天—30天，作業(yè)員試工7天，（7天內(nèi)不合格或自動(dòng)放棄不結(jié)算工資），管理干部30—90天。第五章勞動(dòng)人事管理第一條員工類(lèi)別：本公司月薪人員為職員，按件計(jì)酬人員為作業(yè)員，兩者統(tǒng)稱(chēng)為員工。凡丟失和故意損害者按原價(jià)加倍賠償，因工作馬虎而造成設(shè)備損壞并致產(chǎn)品質(zhì)量下降或報(bào)廢，查明原因后視情節(jié)給予處理；1對(duì)玩忽職守者、消極怠工者、致使工藝流程嚴(yán)重脫節(jié)而影響生產(chǎn)者、對(duì)浪費(fèi)原材料工作經(jīng)常出錯(cuò)者、造成直接經(jīng)濟(jì)損失者，按車(chē)間有關(guān)條例處理；1員工提案、建議、舉報(bào)均通過(guò)特設(shè)的“建言箱”反饋，不得公開(kāi)背后議論；1不準(zhǔn)在公司內(nèi)拉幫結(jié)派，搞老鄉(xiāng)觀念而故意破壞員工之間的團(tuán)結(jié)。第四章工作制度第一條工作目標(biāo)：樹(shù)立“沒(méi)有品質(zhì)就沒(méi)有明天”的工作概念及目標(biāo)：工作中樹(shù)立“一次就做好”的觀念，做到不影響下道工序?yàn)槟繕?biāo)，最終達(dá)到自己管理自己的責(zé)任制度；發(fā)揮潛在能力，把自己培養(yǎng)成有責(zé)任心、道德心、上進(jìn)心和事業(yè)心，對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人；第二條工作規(guī)范：?jiǎn)T工都必須有高度的工作責(zé)任心，要盡職盡責(zé)，在規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)精力充沛地投入工作，不折不扣地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；必須有不懈的進(jìn)取精神，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和知識(shí)水平，增強(qiáng)工作能力，提高工作效率；樹(shù)立全局觀念，個(gè)人利益服從公司整體利益。未佩戴者，保安人員有權(quán)