【正文】 三、下階段工作思路根據(jù)自查自糾和縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展巡回監(jiān)督檢查情況，要開展對可疑食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)打擊濫用食品添加劑的行為，并將加強(qiáng)對餐飲單位食品添加劑的使用行為規(guī)范，將指導(dǎo)餐飲單位建立食品添加劑的使用管理制度、使用申報制度、索證索票制度，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將對餐飲行業(yè)的食品添加劑、食品中添加物管理納入衛(wèi)生行政許可和日常監(jiān)督管理之中。為確保監(jiān)督工作到位，縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所向社會公布群眾投訴舉報電話，實行24小時值班制，及時接受社會的投訴舉報，衛(wèi)生監(jiān)督所全體工作人員星期六、星期天加班開展監(jiān)督，累計出動衛(wèi)生監(jiān)督員142人次，車輛65臺次，對52家餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督與指導(dǎo)，對承辦“年夜飯”6家單位申報審查和備案。具體工作由縣衛(wèi)生監(jiān)督所成了2個工作組，分工合作開展專項整治工作，按照工作責(zé)任分工，層層明確職責(zé)，確保專項整治工作的圓滿完成。分送：衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局，省委、省人大、省政府、省政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)，省委辦公廳、省人大辦公廳、省政府辦公廳、省政協(xié)辦公廳，省食品藥品安全委員會各成員單位，各市政府、食品安全委員會辦公室。檢查結(jié)果顯示，所有商家都按照傳統(tǒng)工藝，使用漿麥草汁作為著色劑，除一家自制漿麥草汁外，其余均購自正儀2家漿麥草汁生產(chǎn)廠家，制作過程衛(wèi)生安全，未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。蘇州昆山市開展“青團(tuán)子”專項檢查— 10 — 清明將至，又到了一年一度的昆山時令美食青團(tuán)子上市的季節(jié)，為有效遏制餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，更好地保障群眾身體健康，根據(jù)《昆山市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》的要求，昆山市在全市組織開展了“青團(tuán)子”食品安全專項檢查。其中將企業(yè)管理較好、食品添加劑使用規(guī)范、食品安全風(fēng)險系數(shù)小的劃分為A類企業(yè)；生產(chǎn)規(guī)模小、管理水平一般，但食品添加劑使用品種少數(shù)量低的企業(yè)劃分為B類企業(yè)；將生產(chǎn)規(guī)模小、管理水平差、食品添加劑使用品種多且數(shù)量大的企業(yè)劃分為C類企業(yè)，作為監(jiān)管的重點、難點，加大日常巡查頻次。另外檢查人員還對蘇州海鷗淀粉制品有限公司等四家已停產(chǎn)欲搬遷的企業(yè)辦理了衛(wèi)生注冊證書注銷手續(xù)?！?9 — 檢查共分三個檢查小組，對所轄的出口食品生產(chǎn)企業(yè)34家進(jìn)行了全面的檢查。具體督查情況將以通報的形式發(fā)到各縣區(qū)和各有關(guān)單位。本次督查由該市食安辦聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市水產(chǎn)局組成2個督查組分兩組進(jìn)行，督查的主要內(nèi)容一是企業(yè)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用梳理、清查情況，二是重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位的抽查評估情況，三是清理整頓階段主要措施和成效情況。據(jù)統(tǒng)計，專項整治開展以來，揚(yáng)州市共出動執(zhí)法人員11484人次，檢查食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位13457戶次，查處涉添加劑案件14起，整治重點地區(qū)121個、重點單位1277戶次、重點品種170種次。三是營造整治氛圍，宣傳發(fā)動到位。在食品流通環(huán)節(jié)，各級工商部門將添加劑監(jiān)管作為日常巡查的重點，強(qiáng)化食品經(jīng)營經(jīng)濟(jì)戶口管理，調(diào)查摸清添加劑經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)狀和流通環(huán)節(jié)違法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別。農(nóng)林部門強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)投入品管理，打擊在食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。各市縣（市、區(qū)）政府、開發(fā)區(qū)管委會成立了組織、下發(fā)了方案、明確了責(zé)任，將此次添加劑專項整治作為近一段時間一項重點工作，擺在突出位置。從督查情況看，專項整治行動進(jìn)一步強(qiáng)化了食品從種植養(yǎng)殖到餐桌的全過程監(jiān)管，取得了初步成效。揚(yáng)州市開展食品添加劑專項整治督查工作為進(jìn)一步加大對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的打擊力度，及時掌握整治情況，3月10—16日，揚(yáng)州市政府組織市農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察、食品藥品等部門組成聯(lián)合督查組，由揚(yáng)州食品藥品監(jiān)管局4位領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊對各縣（市、區(qū)）專項整治工作進(jìn)行了督查。檢測工作完成后，市食安委辦公室將組織人員對檢— 6 — 測結(jié)果進(jìn)行匯總分析，并將檢測信息及時上報市政府并通報各縣（市、區(qū)）政府、食安委和市相關(guān)職能部門。自即日起，徐州市將組織相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)對純凈水、干貨、鹵肉制品、醬腌菜、水發(fā)產(chǎn)品、糕點、果凍、生鮮肉和酒類等9個品種計298批次食品進(jìn)行專項抽檢，以全面了解該市重點食品的質(zhì)量狀況，切實查找食品安全隱患和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。市食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林牧漁業(yè)、商貿(mào)等主要監(jiān)管部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人和相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)人員參加會議。經(jīng)檢測，小麥粉中添加劑“過氧化苯甲?！表椖烤细?。不合格的情況主要是：鹵菜亞硝酸鹽超標(biāo)、鹵菜檢出色素胭脂紅，預(yù)包裝食品糖精鈉、苯甲酸鈉超標(biāo)，糕點類食品鋁超標(biāo)。衛(wèi)生部門對餐飲消費環(huán)節(jié)可能濫用食品添加劑的重點食品類別組織開展了抽檢工作。二階段整治以來共抽取266份牛奶樣品進(jìn)行三聚氰胺檢測，抽檢合格率為100%；對市區(qū)三個屠宰場抽取90份樣品進(jìn)行豬尿瘦肉精檢測，全部合格；質(zhì)監(jiān)部門對全市120家食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽樣檢測，目前結(jié)果正在檢測中。在一季度食品合格率檢測中對其中90件樣品開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑檢測。無錫市開展專項整治第二階段抽樣工作在第二階段專項整治中，無錫市有關(guān)部門組織對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展了全面抽檢工作。會上，市食安辦主任、市食品藥品監(jiān)管局副局長華文對專項整治近期的工作提出了三點要求，一是要進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識；二是要進(jìn)一步加大巡查抽檢力度；三是要統(tǒng)籌安排好抽查評估工作。[各地動態(tài)] 南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議近日，南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門通報了各自清理整頓情況，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報了前一階段的督查情況，并對下一階段的工作進(jìn)行了部署。各督查組按照省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一要求，采取聽匯報、查資料、現(xiàn)場檢查等方式進(jìn)行檢查，重點檢查專— 3 — 項整治工作開展以來各地組織領(lǐng)導(dǎo)和工作部署情況、第一階段工作完成情況、第二階段工作分解落實情況以及了解各地餐飲單位可能添加的非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑的品種及易被添加的食品類別、食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢以及案件查處情況等。結(jié)合打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治工作，進(jìn)一步強(qiáng)化地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的意識，明確各相關(guān)部門從生豬生產(chǎn)到消費各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識。會議研究了“瘦肉精”中毒預(yù)防控制措施，要求各部門按職責(zé)分工，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)、屠宰、流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的違法行為，做好“瘦肉精”中毒的防范工作。三是按照全國的統(tǒng)一要求對我省第二階段專項整治工作進(jìn)行全面總結(jié)評估驗收。各部門結(jié)合已部署的抽檢工作，對照國家提出的抽檢工作要求，對本部門的抽檢計劃進(jìn)行補(bǔ)充和完善，于4月1日前報送至省專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由辦公室匯總后制定具體的省級專項整治抽檢計劃，于4月5日前上報全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。一是將這次專項整治辦公室會議的情況向領(lǐng)導(dǎo)小組組長、省政府于利中副秘書長進(jìn)行匯報，建議召開專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組會議，正式聽取各部門工作情況匯報，研究部署打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治轉(zhuǎn)段工作。第四篇：江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作動態(tài)（第九期）江蘇省專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室江蘇省食品藥品安全委員會辦公室江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局2009年3月26日省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開會議研究近期整治工作重點及預(yù)防控制濫用“瘦肉精”問題2009年3月24日上午，我省專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開會議，總結(jié)、交流專項整治第二階段工作情況，分析、評估專項整治成效，貫徹全國專項整治抽檢工作電視電話會議精神，落實我省抽檢任務(wù)，貫徹落實羅志軍省長、李小敏副省長在衛(wèi)— 1 — 生部等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報》上批示意見，確保我省不發(fā)生類似事件。徐州市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長：張強(qiáng)市政府副秘書長成員：王朝建徐州食品藥品監(jiān)管局副書記苗斌市衛(wèi)生局副局長 王廣憲市經(jīng)貿(mào)委調(diào)研員 邢玉權(quán)市公安局副局長 李新民市監(jiān)察局副局長 吳振成 市農(nóng)業(yè)局副局長鄒允聰市林牧漁業(yè)局副局長 杜慶徐州工商局副局長李健徐州質(zhì)監(jiān)局副調(diào)研員吳亞力徐州出入境檢驗檢疫局副局長專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在徐州食品藥品監(jiān)管局，王朝建兼任辦公室主任。各地、各有關(guān)部門要按照專項整治工作既定部署，結(jié)合本地、本部門具體工作計劃，適時組織開展督查指導(dǎo)和評估活動，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，督促落實整改措施，推動專項整治工作全面順利開展。各縣（市）區(qū)政府、徐州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會和市各有關(guān)部門在2009年4月15日前向市專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組報送專項整治工作總結(jié)。各地、各有關(guān)部門要切實加強(qiáng)專項整治工作信息的收集、整理、匯總和報送工作，明確