【正文】 觀看救駕肇事視頻?！就七M】與強氧化劑反應：與高錳酸鉀或重鉻酸鉀反應直接氧化成乙酸。【板書】(2)、乙醇的催化氧化：【討論】乙醇催化氧化的斷鍵、成鍵位置。【板書】方程式：2Cu+O2=====2CuO（由紅→黑）CuO+CH3CH2OH ==CH3CHO+Cu+H2O（由黑→紅）【師】Cu在反應過程中起什么作用？【生】催化劑。觀察三個階段銅絲的顏色：（a、沒加熱之前銅絲的顏色；b、加熱后銅絲的顏色；c、伸入無水乙醇后銅絲的顏色。2CH3CH2OH + Ca ==(CH3CH2O)2Ca+H2↑【過渡】作為一種主要的清潔能源，乙醇可以燃燒。③綜合乙醇與Na反應和金屬活動性順序便知，鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應。乙醇與鈉的反應比水與鈉反應要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。【板演】金屬鈉與水反應就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫出該反應的化學方程式。【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構，與乙烷結(jié)構對比一下，可以看出乙醇相當于乙烷中一個氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。結(jié)構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH【釋疑】分析乙醇的結(jié)構，講解烴的衍生物和官能團的概念。此外，由于鈉與乙醇的反應沒有它與水反應劇烈，也說明乙醇分子中羥基上的H沒有水中的活潑。【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部，有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失；氣體可以被點燃；倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠，但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無明顯現(xiàn)象。再將一個普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性質(zhì)呢？今天我們就來走近她。二．教學重點乙醇的結(jié)構和化學性質(zhì) 三．教學難點乙醇發(fā)生催化氧化反應的機理 四．教學方法采用實驗探究、對比分析、誘導等方法學習乙醇有關知識 五．教學用具多媒體、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。2． 通過揭示問題、討論釋疑、化學實驗，學習對比、推斷等多種科學探究方法。33生活中兩種常見的有機物第一課時：乙醇教學設計一．教學目標1．通過對乙醇的分子結(jié)構、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的探究，學會由事物的表 象解析事物的本質(zhì)、變化。從反應條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。從結(jié)構上看：都涉及到OH。在化工生產(chǎn)實踐中，我們一定要本著嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，根據(jù)生產(chǎn)需要，控制好反應條件，使反應按著我們需要的方向進行。最后，由教師引導學生歸納得出小結(jié)。（3）消去反應：首先引導學生回憶：乙烯的實驗室制備原理和消去反應概念，并寫出反應的化學方程式。讓學生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結(jié)構式，讓學生掌握反應的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。分子中的CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成CHO，同時生成水。（2）氧化反應 ：首先，拿起一個點燃的酒精燈，請學生寫出燃燒的化學方程式。（1）與活潑金屬Na反應 ：首先，做無水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實驗，請同學們通過實驗現(xiàn)象的剖析，在教師的引導下，學生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結(jié)論。）3．分析乙醇的化學性質(zhì) ：結(jié)構決定著化學性質(zhì)，首先可以從結(jié)構上來認識乙醇的化學性質(zhì)。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。）2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：首先取出一瓶無水乙醇，請學生觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學生歸納出一部分物理性質(zhì)。羥基是官能團，決定乙醇的化學性質(zhì)。展示乙醇的球棍模型。繼續(xù)引導學生將乙烷（C2H6）與乙醇進行比較，根據(jù)碳四價，氧兩價引導學生探究出以下兩種可能的結(jié)構式：通過觀察討論讓學生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。1．乙醇的分子結(jié)構的探究：投影一道簡單的試題：，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。（四）教學程序引入課題：富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。4．歸納法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結(jié)構。2．實驗促學法：通過教師演示，學生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學性質(zhì)。（2）重點、難點的突破，可設計兩個突破點：①乙醇結(jié)構的特點可通過問題探究、化學計算和分子模型來推導，電腦展示來確定，充分地調(diào)動學生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學生在掌握乙醇結(jié)構的同時，也學會邏輯推理的嚴密性； ②通過實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認識和掌握乙醇的化學性質(zhì)。（3）德育目標：培養(yǎng)學生求真務實的精神。（2）能力目標：①培養(yǎng)學生科學的思維能力。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結(jié)構和性質(zhì)這一中心，確認結(jié)構決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力，帶動了學生學習素質(zhì)的提高。原料:糯米、酒曲