探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 關(guān)的知識(shí)。—物理性質(zhì)。—用途?！緦W(xué)生看課本后補(bǔ)充】熔沸點(diǎn)較低、可與水互溶、密度比水小。1度表示10OmL酒中含有l(wèi)mL乙醇?！緦W(xué)生代表回答】浮、游、熔、響、紅【分析】水可以跟鈉反應(yīng)，那么乙醇是否可以跟鈉反應(yīng)呢?下面我們來(lái)探索一下乙醇是否可以跟鈉反應(yīng)。【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并總結(jié)出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因 【投影]鈉投入乙醇中的現(xiàn)象【匯報(bào)員甲回答】?！纠蠋燑c(diǎn)評(píng)】鈉跟乙醇反應(yīng)除生成了氫氣外還生成了乙醇鈉，但是乙醇鈉的產(chǎn)生對(duì)溶液密度影響不是太大，所以密度變化不是主要因素?！窘處熞龑?dǎo)】大家面前的儀器中有酒精燈，在酒精燈中燃燒的是酒精，那么燃燒是不是化學(xué)變化?燃燒時(shí)有哪些產(chǎn)物?請(qǐng)同學(xué)們寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式。固體酒精攜帶方便，點(diǎn)燃后火焰溫度高，無(wú)有害氣體生成。安全要求:熄滅酒精燈時(shí)，蓋上蓋子后，拿起蓋子再重新蓋一下，以防爆炸。這種新的物質(zhì)就是—乙醛。密度比水小。結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:乙醛是工業(yè)制乙酸的中間產(chǎn)物，也是重要的有機(jī)化工原料。消毒?！緦W(xué)生回答】飲用酒是由糧食或水果釀造而成的，少量飲酒，能增加唾液、胃液分泌，幫助消化。血液中高濃度的乙醛還能致癌，并容易導(dǎo)致心血管病急性發(fā)作。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新一代酒精測(cè)試儀還能通過(guò)液晶顯示，定量顯示出飲酒者飲酒的程度。第四篇：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)孫慧茹（一）教材分析：1．本節(jié)課在教材的地位和作用乙醇是現(xiàn)行高中化學(xué)教材第二冊(cè)第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。②培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。（二）教法活用教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。（三）教學(xué)輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大?！盵講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。通過(guò)試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2結(jié)合著羥基OH。最后通過(guò)演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出乙醇的溶解性。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強(qiáng)，使得CO鍵，OH鍵均具有極性，在化學(xué)反應(yīng)中均有可能斷裂。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。教師提問(wèn)：如果溫度不同，反應(yīng)產(chǎn)物是否相同？共同回憶，得出結(jié)論：溫度不同，產(chǎn)物不同，170 oC時(shí)生成CH2=CH2和水，140 oC時(shí)，生成CH3CH2OCH2CH3和水，當(dāng)溫度超過(guò)180 oC以上時(shí)開始炭化，反應(yīng)產(chǎn)物就相對(duì)復(fù)雜。歸納小結(jié)乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團(tuán)OH有關(guān)。： 乙 醇一、乙醇的結(jié)構(gòu)：分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH官能團(tuán)：OH二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑氧化反應(yīng)：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O消去反應(yīng)：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O第五篇：乙醇 教學(xué)設(shè)計(jì)167。3．認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)的積極性?！景鍟康谌?jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物一、乙醇【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)【討論】【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明 【實(shí)驗(yàn)】乙醇與金屬鈉反應(yīng)取一個(gè)潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無(wú)水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒?！窘Y(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說(shuō)明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（OH）?！局v解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因?yàn)樵訄F(tuán)(—OH)它的存在，這個(gè)基團(tuán)決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學(xué)習(xí)過(guò)的XNO2等都是官能團(tuán)。【板書】2CH3CH2OH+2Na ==2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】①乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng)，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。【練習(xí)】寫出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式。）現(xiàn)象： 銅絲加熱后變黑，插入乙醇中又變紅；同時(shí)產(chǎn)生有刺激性氣味的物質(zhì)。以及醇發(fā)生催化氧化的條件?！拘〗Y(jié)】七．板書設(shè)計(jì)第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物一、乙醇（一）.乙醇的物理性質(zhì)（二）.乙醇的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH（三）.化學(xué)性質(zhì)與Na反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑乙醇的氧化反應(yīng)(1)、乙醇的燃燒反應(yīng)：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(2)、乙醇的催化氧化（四）乙醇的的用途
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