freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

酒店前廳客房運(yùn)行管理實(shí)務(wù)課件(13812)(參考版)

2024-10-24 23:41本頁(yè)面
  

【正文】 ,第一節(jié) 清潔保養(yǎng)原理,二、臟污的表現(xiàn)形式 (一)灰塵 (二)污垢 (三)漬跡 (四)銹蝕變色,第一節(jié) 清潔保養(yǎng)原理,三、清潔保養(yǎng)的。 E: Economic 經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 P: Protection 保護(hù)。 A: Appearance 外觀。 H: Health 健康。,第八章 客房部管理,一、清潔保養(yǎng)特性 S: Safety 安全。 (4)飯店管理人員同樣必須尊重員工,理解員工,教育培訓(xùn)員工學(xué)會(huì)自我保護(hù)和靈活處理相關(guān)問(wèn)題。,第四節(jié) 賓客投訴管理,四、賓客投訴的防范措施 (一)加強(qiáng)同賓客的溝通 (二)注重改善服務(wù)質(zhì)量 (三)加強(qiáng)設(shè)備、設(shè)施的管理 (四)搞好飯店的安全控制 (五)建立賓客投訴檔案,第四節(jié) 賓客投訴管理,五、正確理解“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的” (1)一般情況下,無(wú)理取鬧、無(wú)中生有的客人很少。 (2)安撫客人情緒。 (6)記錄存檔。 (3)快速行動(dòng) (4)將事情處理情況或結(jié)果盡快通知客人,聽(tīng)取客人意見(jiàn)。,第四節(jié) 賓客投訴管理,二、賓客投訴心理與性格分析 (二)賓客投訴性格分析 理智型賓客投訴 失望型賓客投訴 發(fā)怒型賓客投訴,第四節(jié) 賓客投訴管理,三、處理賓客投訴的基本原則與方法 (一)處理賓客投訴的基本原則 真心誠(chéng)意地幫助客人解決問(wèn)題 決不與客人爭(zhēng)辯 不損害飯店的利益,第四節(jié) 賓客投訴管理,三、處理賓客投訴的基本原則與方法 (二)處理賓客投訴的基本方法及其程序 快速處理法 (1)聆聽(tīng)。,第四節(jié) 賓客投訴管理,二、賓客投訴心理與性格分析 (一)賓客投訴心理分析 2. 采取投訴的賓客心理 (1)善意投訴的賓客心理:①真情關(guān)心、熱忱建議,生活態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真;②想張揚(yáng)自己見(jiàn)多識(shí)廣,表現(xiàn)欲較強(qiáng),且有一定知識(shí)基礎(chǔ);③想挽回?fù)p失、保全面子,自我保護(hù)意識(shí)強(qiáng),了解服務(wù)規(guī)范。 (3)不相信。,第四節(jié) 賓客投訴管理,二、賓客投訴心理與性格分析 (一)賓客投訴心理分析 不愿投訴的賓客心理 (1)不習(xí)慣。 (五)賓客投訴的積極作用 賓客從他們的角度對(duì)飯店服務(wù)工作提出寶貴的批評(píng)意見(jiàn),幫助飯店發(fā)現(xiàn)工作中的不足和差距,有利于飯店不斷改進(jìn)和完善服務(wù)工作。 (4)心緒不佳、借題宣泄。 (2)對(duì)規(guī)定的理解與飯店相悖。 (5)其他特殊原因造成的投訴。 (3)有關(guān)服務(wù)態(tài)度的投訴。,第四節(jié) 賓客投訴管理,一、正確認(rèn)識(shí)賓客投訴 (三)賓客投訴的原因 1.飯店原因造成的投訴種類(lèi) (1)有關(guān)設(shè)施設(shè)備的投訴。 (5)用法律訴訟方式起訴飯店。 (3)向消費(fèi)者協(xié)會(huì)一類(lèi)的社會(huì)團(tuán)體投訴。,第四節(jié) 賓客投訴管理,一、正確認(rèn)識(shí)賓客投訴 (二)賓客投訴的類(lèi)型 2.按投訴的途徑和渠道劃分 (1)直接向飯店投訴。,第三節(jié) 客史檔案管理,一、正確認(rèn)識(shí)賓客投訴 (一)賓客投訴的含義 投訴是指賓客對(duì)飯店的設(shè)備、服務(wù)等產(chǎn)生不滿(mǎn)時(shí),以書(shū)面或口頭方式向飯店提出的意見(jiàn)或建議。,第三節(jié) 客史檔案管理,三、客史檔案的建立 (一)建立渠道 1. 總服務(wù)臺(tái) 2. 大堂副理 3. 客房、餐飲、娛樂(lè)等前臺(tái)服務(wù)部門(mén) 4. 其他渠道,第三節(jié) 客史檔案管理,三、客史檔案的建立 (二)建立方法 1. 檔案卡 2. 電腦,第三節(jié) 客史檔案管理,四、客史檔案的歸檔及整理 客史檔案的管理應(yīng)貫徹集中化和電腦化原則,并配有完善的反饋及更新機(jī)制。其中團(tuán)隊(duì)基本情況要素有:團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)、來(lái)店次數(shù)、累計(jì)人數(shù)、平均留店時(shí)間、人均消費(fèi)水平、具體要求(包括會(huì)務(wù)、用餐、娛樂(lè)、客房等方面的具體要求)、對(duì)飯店的意見(jiàn)及評(píng)價(jià)、優(yōu)惠價(jià)格、飯店接待者、是否為協(xié)議單位等。,第三節(jié) 客史檔案管理,二、客史檔案的類(lèi)型與內(nèi)容 (二)宴會(huì)客史檔案 宴會(huì)客史的內(nèi)容包括舉行宴會(huì)、酒會(huì)、招待會(huì)的團(tuán)體或個(gè)人的姓名,負(fù)責(zé)宴會(huì)安排者的姓名、地址及電話號(hào)碼;每次宴會(huì)的詳細(xì)情況包括宴會(huì)日期、類(lèi)別、出席人數(shù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)地點(diǎn)、宴會(huì)布置要求、額外服務(wù)、特殊情況、宴會(huì)后出席者的評(píng)估等記錄。,第三節(jié) 客史檔案管理,二、客史檔案的類(lèi)型與內(nèi)容 (一)客人個(gè)人檔案 5. 客人的投訴資料 客人的投訴資料、投訴原因、投訴處理情況及客人對(duì)投訴的滿(mǎn)意程度等。,第三節(jié) 客史檔案管理,二、客史檔案的類(lèi)型與內(nèi)容 (一)客人個(gè)人檔案 3. 客人的入住情況 客人的入住情況包括客人入住的季節(jié)和月份、住宿時(shí)間、訂房方式及預(yù)訂渠道等。,第二節(jié) 賓客關(guān)系管理,一、客史檔案的作用 (一)有助于與客人建立良好關(guān)系,更好地提供針對(duì)性服務(wù) (二)有助于減少客人投訴,提高服務(wù)質(zhì)量 (三)客史檔案是飯店進(jìn)行客源市場(chǎng)預(yù)測(cè)、制定營(yíng)銷(xiāo)策略的重要依據(jù),第三節(jié) 客史檔案管理,二、客史檔案的類(lèi)型與內(nèi)容 (一)客人個(gè)人檔案 1. 客人的個(gè)人情況 客人的個(gè)人情況包括客人的姓名、國(guó)籍、地址、電話號(hào)碼、單位名稱(chēng)、出生日期、婚姻狀況、性別、職務(wù)、同行人數(shù)等。,第二節(jié) 賓客關(guān)系管理,三、大堂值班經(jīng)理與客戶(hù)關(guān)系主任的角色 (二)客戶(hù)關(guān)系主任的角色 客戶(hù)關(guān)系主任或賓客關(guān)系員(Guest Relations Officer,簡(jiǎn)稱(chēng)GRO)是高星級(jí)飯店為增進(jìn)與賓客的雙向溝通,加強(qiáng)與賓客聯(lián)絡(luò),改善飯店與賓客關(guān)系而設(shè)立的,旨在通過(guò)GRO隨時(shí)服務(wù)于賓客,主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),進(jìn)一步了解顧客需求,獲得更多的反饋信息,從而改善飯店服務(wù),使之更符合市場(chǎng)需求。,第二節(jié) 賓客關(guān)系管理,二、掌握與客人溝通的環(huán)節(jié) (二)言談舉止 1. 注意傾聽(tīng) 2. 使用禮貌語(yǔ)言 3.用姓名稱(chēng)呼客人 4. 姿態(tài) 5. 電話禮節(jié),第二節(jié) 賓客關(guān)系管理,三、大堂值班經(jīng)理與客戶(hù)關(guān)系主任的角色 (一)大堂值班經(jīng)理的角色 擔(dān)任這個(gè)職位的人員應(yīng)受過(guò)良好的教育,有較豐富的飯店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),知識(shí)面廣、善于社交,對(duì)國(guó)家及本飯店的政策充分了解,語(yǔ)言表達(dá)力強(qiáng),工作有高度的自覺(jué)性和責(zé)任感,觀察分析能力強(qiáng),處理問(wèn)題和接受客人投訴既有原則性又有靈活性。大多數(shù)客人是從前廳服務(wù)人員的對(duì)客服務(wù)中獲得對(duì)飯店的第一印象的。比如政府邀請(qǐng)的貴賓身份均很高,前廳服務(wù)人員不但要搞好服務(wù)工作,還要注意保密。 2. 旅游型客人 旅游型客人包括前來(lái)我國(guó)旅游、探親、度假的散客及團(tuán)隊(duì)客人。 (4)出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)的相互溝通。 (2)與安全部、工程部溝通、協(xié)調(diào),處理物品遺失及飯店施工干擾賓客的問(wèn)題。 (7)與營(yíng)銷(xiāo)部配合,草擬飯店的客房營(yíng)銷(xiāo)政策,呈報(bào)總經(jīng)理室審批,并就執(zhí)行過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)。 (6)通報(bào)每天的客情信息及客房營(yíng)業(yè)情況。如每月遞交“房?jī)r(jià)及預(yù)訂情況分析表”、“客源分析表”、“客源地理分布表”。 (3)了解當(dāng)天值班經(jīng)理的姓名及去向,以便有事及時(shí)通知值班經(jīng)理。,第一節(jié) 房務(wù)部門(mén)的溝通管理,二、房務(wù)部門(mén)溝通實(shí)務(wù) (四)房務(wù)部門(mén)與餐飲部的溝通與協(xié)調(diào) 接待工作 預(yù)訂工作 問(wèn)訊工作 大廳服務(wù) 電話總機(jī),第一節(jié) 房務(wù)部門(mén)的溝通管理,二、房務(wù)部門(mén)溝通實(shí)務(wù) (五)房務(wù)部門(mén)與總經(jīng)理辦公室的溝通與協(xié)調(diào) (1)前廳部應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理室請(qǐng)示、匯報(bào)前廳部對(duì)客服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的重大事件。 (5)接待處應(yīng)把住客的換房信息(涉及房費(fèi)的變化)及時(shí)、準(zhǔn)確地以書(shū)面形式通知前廳收款處,以便及時(shí)準(zhǔn)確地為賓客累計(jì)客賬。 (3)接待處在賓客入住后,應(yīng)立即向前廳收款處遞交已制作的團(tuán)體主賬單,供前廳收款處簽收并累計(jì)客賬。,第一節(jié) 房務(wù)部門(mén)的溝通管理,二、房務(wù)部門(mén)溝通實(shí)務(wù) (三)房務(wù)部門(mén)與財(cái)務(wù)部的溝通與協(xié)調(diào) (1)前廳部與財(cái)務(wù)部應(yīng)就信用限額、預(yù)付款、超時(shí)房費(fèi)的收取,以及結(jié)賬后再次發(fā)生費(fèi)用等情況進(jìn)行有效的溝通,以防止漏帳和逃帳。 (5)營(yíng)銷(xiāo)部應(yīng)將旅游團(tuán)和會(huì)議團(tuán)的詳細(xì)訂房情況,以書(shū)面形式報(bào)送預(yù)訂處,以預(yù)留客房。如下達(dá)每周客情預(yù)測(cè)表、旅游團(tuán)及會(huì)議團(tuán)用房分配表、次日預(yù)計(jì)抵店賓客一覽表、次日預(yù)計(jì)離店賓客一覽表、貴賓接待通知單、房?jī)r(jià)及預(yù)訂情況分析表、客源分析表等表格。 (2)討論飯店實(shí)行超額訂房的方案,即一旦發(fā)生已訂房賓客入住時(shí)飯店無(wú)房的情況,飯店所能采取的補(bǔ)救措施。 (12)前廳部與客房部員工應(yīng)相互接受交叉培訓(xùn),以加強(qiáng)了解、促進(jìn)溝通。 (10)客房部應(yīng)及時(shí)向總臺(tái)通報(bào)客房的異常情況,如雙鎖客房、緊急維修、在外過(guò)夜等。 (8)客房部應(yīng)及時(shí)將住客遺留物品情況通知總臺(tái),以方便賓客找回物品。 (6)發(fā)送客房狀況報(bào)告、客房狀況差異表等,或雙方在電腦上直接核對(duì)差異,以協(xié)調(diào)好前廳柜臺(tái)客房銷(xiāo)售(柜臺(tái)銷(xiāo)售由前廳部管理)與客房管理(客房部職責(zé))的關(guān)系。 (4)發(fā)送特殊要求通知單給客房部,以便做好準(zhǔn)備,滿(mǎn)足賓客的個(gè)性化要求。如前廳部電腦已與客房部電腦聯(lián)網(wǎng),則上述資料可以根據(jù)不同飯店電腦系統(tǒng)的不同,不傳遞或少傳遞。,第一節(jié) 房務(wù)部門(mén)的溝通管理,一、房務(wù)部門(mén)溝通的原理 (三)溝通的基本方式 會(huì)議 報(bào)表和報(bào)告 口頭、書(shū)面通知、通告與備忘錄 交班日記與記事本 報(bào)紙、雜志和內(nèi)部簡(jiǎn)報(bào) 計(jì)算機(jī)系統(tǒng),第一節(jié) 房務(wù)部門(mén)的溝通管理,二、房務(wù)部門(mén)溝通實(shí)務(wù) (一)前廳部與客房部的溝通與協(xié)調(diào) (1)及時(shí)通報(bào)賓客入住、結(jié)賬離店、延期退房、押金不足等情況。房務(wù)部門(mén)的溝通管理包括房務(wù)部門(mén)內(nèi)部信息溝通和房務(wù)與其他部門(mén)間的信息傳遞與溝通兩個(gè)方面。通常有8種附表:在店團(tuán)體統(tǒng)計(jì)表,免費(fèi)客人一覽表,房租折扣表,取消預(yù)訂客人名單,未抵店的預(yù)訂客人名單,未經(jīng)預(yù)訂、直接抵店的客人名單;預(yù)期離店客人名單,待修房報(bào)告,第三節(jié) 夜間審核與營(yíng)業(yè)報(bào)表編制,思考與練習(xí)題: 1.什么是“一次性結(jié)賬服務(wù)”? 2.怎樣防止客人“漏賬”、“逃賬”? 3.客賬管理的要求是什么? 4.住客貴重物品的保管及使用程序是什么? 5.實(shí)地參觀飯店,觀察其團(tuán)體客人、散客離店結(jié)賬程序,并寫(xiě)出評(píng)析報(bào)告。,第三節(jié) 夜間審核與營(yíng)業(yè)報(bào)表編制,一、夜審的對(duì)象及工作步驟 (二)夜審工作步驟和內(nèi)容 檢查前廳結(jié)賬處收銀工作 核對(duì)房租出租單據(jù) 房租過(guò)賬 對(duì)當(dāng)天客房收益進(jìn)行試算 編制當(dāng)天客房收益終結(jié)表 編制借貸總結(jié)表,第三節(jié) 夜間審核與營(yíng)業(yè)報(bào)表編制,夜間審計(jì)工作示意圖,二、客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制 (一)客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的重要數(shù)據(jù)匯總 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日出租的客房數(shù)、在店客人數(shù)及客房營(yíng)業(yè)收入 2. 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日離、抵店人數(shù)和用房數(shù) 當(dāng)日出租客房數(shù)=昨天出租的客房數(shù)-當(dāng)日離店的客人用 房數(shù)+當(dāng)日抵店的客人用房數(shù) 當(dāng)日在店客人數(shù)=昨天在店客人數(shù)-當(dāng)日離店的客人數(shù)+ 當(dāng)日抵店的客人數(shù),第三節(jié) 夜間審核與營(yíng)業(yè)報(bào)表編制,二、客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制 (一)客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的重要數(shù)據(jù)匯總 3. 與財(cái)務(wù)部的夜審人員核對(duì)當(dāng)天的客房營(yíng)業(yè)收入 4. 計(jì)算當(dāng)日客房出租率及當(dāng)日的實(shí)際平均房?jī)r(jià),第三節(jié) 夜間審核與營(yíng)業(yè)報(bào)表編制,二、客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制 (二)客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制 將匯總計(jì)算并經(jīng)核對(duì)的數(shù)據(jù)填入或輸入,制作客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。,第二節(jié) 賓客離店結(jié)賬服務(wù)與管理,一、夜審的對(duì)象及工作步驟 (一)夜審的工作對(duì)象 夜審的工作對(duì)象是各收銀點(diǎn)的收銀員以及各營(yíng)業(yè)部門(mén)交來(lái)的單據(jù)和報(bào)表等資料。 (4)非住店客人及飯店內(nèi)員工一律不得使用保險(xiǎn)箱(部門(mén)使用除外)。 (2)如果客人丟失了保險(xiǎn)箱鑰匙,則應(yīng)由大堂副理出面處理。其中,貴重物品寄存與保管就是飯店為確??腿素?cái)產(chǎn)安全而采取的一項(xiàng)重要措施。這種支付方式可簡(jiǎn)化客人抵離店手續(xù),同時(shí)可促使這些大公司、旅行社為飯店帶來(lái)更多的客源。它是一張附有證明的特種塑料卡片,上面印有發(fā)卡銀行(或其他機(jī)構(gòu))的名稱(chēng)、有效日期、賬號(hào)、持卡人姓名及持卡人本人簽名。 3. 在客人心目中樹(shù)立良好的最后印象,第二節(jié) 賓客離店結(jié)賬服務(wù)與管理,二、賓客結(jié)賬服務(wù)規(guī)程 (一)散客結(jié)賬服務(wù)程序 (二)團(tuán)體客人結(jié)賬服務(wù)程序 (三)即時(shí)消費(fèi)收費(fèi) 即時(shí)消費(fèi)收費(fèi)是指客人臨近退房前的消費(fèi)費(fèi)用,因送到前廳收款處太遲而沒(méi)能趕在客人退房前及時(shí)入賬。 (2)客人歷史檔案。 (2)手工入賬。包括:預(yù)付保證金、結(jié)賬時(shí)的補(bǔ)足款項(xiàng)、賬單修改對(duì)沖數(shù)。包括:房租、餐飲費(fèi)用、電話費(fèi)用、洗衣費(fèi)用、客房小酒吧費(fèi)用、其他房間轉(zhuǎn)來(lái)的賬單、其他費(fèi)用(如健康中心、商務(wù)中心消費(fèi)等)、代付款項(xiàng)、賠償。 (2)團(tuán)體住客賬戶(hù)的建立,第一節(jié) 前臺(tái)客賬管理的要求與控制流程,二、客賬控制流程 (二)入賬 1. 入賬種類(lèi) 前廳收銀員主要通過(guò)“借方”(Debit)和“貸方”(Credit)兩個(gè)方面入賬。 (4)有價(jià)訂房憑證方式結(jié)算。 (2)支票結(jié)算。為了防止客人逃賬、漏賬,各營(yíng)業(yè)點(diǎn)轉(zhuǎn)賬要準(zhǔn)確、迅速。其中,應(yīng)收款分類(lèi)賬又包括非住店戶(hù)(亦稱(chēng)外客賬戶(hù)City Account)和飯店管理人員賬戶(hù)(Management Account)。 (4)建立能夠及時(shí)準(zhǔn)確地把客人在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的各項(xiàng)消費(fèi)登錄到該客人賬戶(hù)中的處理系統(tǒng),努力擴(kuò)大前廳收款處電腦連機(jī)的覆蓋面,一時(shí)不能聯(lián)機(jī)的地方要設(shè)專(zhuān)人用單據(jù)控制。 (2)按房間及住客姓名建立歸檔匯總費(fèi)用的賬戶(hù),每房每客一戶(hù)。 9.客房質(zhì)量管理的基本內(nèi)容有哪些? 10.客房服務(wù)質(zhì)量保證體系由那些主要保證標(biāo)準(zhǔn)。,思考與練習(xí)題: 1.按旅游目的劃分,住店的客人可以分成哪幾種類(lèi)型? 2.客房部對(duì)客服務(wù)的特點(diǎn)有哪些? 3.客房部對(duì)客服務(wù)主要有哪些要求? 4.客房服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立中“適合”原則的內(nèi)容是什么? 5.常規(guī)性的客房服務(wù)項(xiàng)目由那些? 6.個(gè)性化的客房服務(wù)項(xiàng)目有哪些? 7.請(qǐng)針對(duì)較客房服務(wù)中心、樓層服務(wù)臺(tái)以及客房服務(wù)中心和樓層服務(wù)臺(tái)同時(shí)設(shè)立,這三種客房服務(wù)模式的利弊進(jìn)行比較。 10.服務(wù)質(zhì)量檢查和事故處理標(biāo)準(zhǔn) 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)前述服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行,也是飯店服務(wù)質(zhì)量的必要構(gòu)成。 8.服務(wù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)指飯店規(guī)定的待客服務(wù)中所必須使用的標(biāo)準(zhǔn)化語(yǔ)言。,6. 服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)指對(duì)服務(wù)員提供面對(duì)面服務(wù)時(shí)所應(yīng)表現(xiàn)出的態(tài)度和舉止禮儀做出的規(guī)定。 4.服務(wù)設(shè)施用品標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)設(shè)施用品標(biāo)準(zhǔn)指飯店對(duì)客人直接使用的各種設(shè)施、用品的質(zhì)量、數(shù)量做出嚴(yán)格的規(guī)定。 2.服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)指將服務(wù)環(huán)節(jié)根據(jù)時(shí)間順序進(jìn)行有序排列,既要求做到服務(wù)上作的有序性,又要求保證服務(wù)內(nèi)容的完整性。它包括工作數(shù)量檢查、工作質(zhì)量檢查和物品消耗檢查三方面的內(nèi)容。 (2)管理人員與管理崗位。這是客房管理的首要任務(wù)。但采用這種模式,使得面對(duì)面的服務(wù)相對(duì)減少,隨機(jī)性服務(wù)差,服務(wù)缺乏親切感和針對(duì)性。 二、客房服務(wù)管理的主要模式 (一)樓層服務(wù)臺(tái) 所謂樓層服務(wù)臺(tái),就是在客房樓層的適當(dāng)位置(如電梯廳出人口等處)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的服務(wù)臺(tái),配備專(zhuān)職的服務(wù)員值臺(tái),負(fù)責(zé)本樓層的各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。,第二節(jié) 客房主要的服務(wù)項(xiàng)目,一、客房服務(wù)管理模式選擇的依據(jù) 首先考慮本飯店的客源結(jié)構(gòu)、檔次。 (4)將死者送出飯店時(shí)要避開(kāi)客人,走員工通道。 (
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
職業(yè)教育相關(guān)推薦
文庫(kù)吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號(hào)-1