學生營養(yǎng)午餐(參考版)
2024-10-21 09:26本頁面
【正文】 二0一五年四月二十三日。2012年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結余資金xx元；2013年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元；2014年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結余資金加上年結余資金合計xx元；三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。做到?？顚Ｓ?，每月月底和會計處對一次帳。學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”計劃，加強經(jīng)費管理，無亂收學生費用行為。健全了營養(yǎng)餐接受入庫、留樣和學生食用三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)午餐操作、分發(fā)食用和采購流程。保證了學生吃上可口高質(zhì)的飯菜。在學校沒有學生食堂情況下，學?？朔磺欣щy，從2012年春季起全面實施了營養(yǎng)改善計劃。一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。加大營養(yǎng)餐宣傳和健康飲食教育等諸多圍繞學生營養(yǎng)午餐的工作。學生餐具消毒方面，因?qū)W校受場地的制約，沒有專門的地方進行消毒，給學生自用餐具的消毒帶來很大的難度，再加上缺水造成學生就餐時的衛(wèi)生問題也不容忽視，雖然學校召開了家長會，爭取家長的支持，但仍然是一個大問題。學生營養(yǎng)午餐尚未真正全面實施。學校缺乏專用學生午餐用餐環(huán)境。為了做好食品安全工作，由學校負責安全的領導組織制定出切實可行的食品安全預案，并定期進行食品安全的相關檢查，對食品衛(wèi)生，食品消毒等方面進行不定期巡查。由食堂工作人員在相應的窗口分發(fā)飯菜給各班教師和生活委員，再由他們把飯菜帶到教室進行合理的分發(fā)。總務處在購買食品時必須索要票據(jù)，做好入庫出庫登記，驗貨要簽字，保證每天每生3元的費用一分不少地讓學生吃到。為了保障學生每天3元的午餐費用全部到位。每天由食堂工作人員做好飯菜，按照班級人數(shù)，分好飯菜，再由各班的班主任和科任老師帶領生活委員到食堂領取飯菜，到教室進行分發(fā)，學生在教室集體用餐。一、學生營養(yǎng)午餐工作現(xiàn)狀為了保證每天能準時（12點10分）向?qū)W生進行供餐，不占用教師和學生的正常工作休息時間，不因此打亂正常的教育教學秩序，學校合理利用100平方米的簡易食堂，根據(jù)上級規(guī)定的工作人員編制聘用了工作人員，負責每天向?qū)W生供餐。小學年月日第四篇：營養(yǎng)午餐自查報告鐘山小學學生營養(yǎng)午餐自 查 報 告2012年4月日13鐘山小學學生營養(yǎng)午餐自查報告為了解決學生營養(yǎng)不良的問題，提高學生健康水平和國民素質(zhì)，鐘山小學在上級的領導下，組織開展了集體供餐工作，全面推進學校學生營養(yǎng)午餐計劃。學校每天吃的菜都不一樣，根據(jù)當?shù)鼐唧w情況采購不同新鮮的蔬菜及其他物資。所以一至六年級學生的午餐排隊打好飯菜后，班主任和科任教師帶隊到教室就坐午餐。，“這樣安排，一方面是有序分散午餐時間的人流量?！拔覀冊谂洳松蠒⒅貭I養(yǎng)搭配，每頓飯菜最低標準都有一葷一湯。* *第三篇：學生營養(yǎng)午餐就餐安排學生營養(yǎng)午餐就餐安排我校共有名學生，有名教師在學校吃午餐。食譜編制原則及方法要減少烹調(diào)處理過程中營養(yǎng)素的損失主食：米不應長時間浸泡在水中，洗米的次數(shù)不應太多，不宜采用撈飯方法，以防維生素及礦物質(zhì)等溶于水的營養(yǎng)素流失。為了增加鈣的攝入，盡量吃些蝦皮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品和芝麻醬，一定要用加碘食鹽。肝臟是維生素A含量最多的食物，故每周攝入25g 肝臟是有益的。畜肉、禽肉應以瘦肉為主，少吃肥肉，防止攝入過多的飽和脂肪酸。食譜編制原則及方法動物性食品：畜肉、禽、魚、蛋等食物均為優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，但其成分并不同，應品種多樣。食譜：米飯（）、燒牛肉（50g 胡蘿卜25g 油4g）、白菜燉豆腐（白菜150g 豆腐75g 油4g）、燒蕓豆（蕓豆150g 油4g）。食譜：米飯（大米165g）、燒牛肉（牛肉50g 胡蘿卜25g 油4g）、西芹炒肉（西芹150g 瘦豬肉25g 油3g）、蒜泥油菜（油菜150g 油3g）； 學生營養(yǎng)食譜1315 周歲總能量1040kcal，蛋白質(zhì)34g，碳水化合物161g。食譜：米飯（大米130g）、香菇燉雞塊（雞塊50g 香菇25g 胡蘿卜25g 油4g）、菠菜炒豆干（菠菜150g 豆干20g 油3g）、燒茄子（茄子100g 油3g）。可以多吃魚類，尤其是海產(chǎn)魚，建議每周吃1―2 次；堅持每天喝奶，多吃豆類及其制品；要少吃油、鹽，青少年不應飲酒；注意食量和體育活動平衡，以保持適量體重，終身受益。營養(yǎng)午餐三要素一是安全衛(wèi)生二是營養(yǎng)均衡三是色、香、味俱全。在提供充足熱能的前提下為學生提供豐富的無機鹽、微量元素與維生素，從而使學生健康地成長。營養(yǎng)午餐存在的問題飯涼味差量少菜色單一菜感觀性狀較差營養(yǎng)指標達不到標準營養(yǎng)午餐存在的問題學生普通午餐: 食譜單一，結構不合理，蔬菜及纖維性食品較少是普遍存在的問題。對一些困難的學生，學校則免費為其提供午餐，實際費用由國家和地方財政各支付一半。”營養(yǎng)午餐的優(yōu)點營養(yǎng)午餐、牛奶讓日學生長高12 厘米日本學生午餐價格非常便宜，一至三年級學生每月3200 日元(1 元人民幣約合14 日元)，四、五年級學生每月3500 日元。每天吃飯營養(yǎng)配方不一樣，嚴格按照學生身體成長
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