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正文內(nèi)容

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐(參考版)

2024-10-21 09:26本頁(yè)面
  

【正文】 二0一五年四月二十三日。2012年上級(jí)撥給我校營(yíng)養(yǎng)午餐資金xx元,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)際使用資金xx元,當(dāng)年結(jié)余資金xx元;2013年上級(jí)撥給我校營(yíng)養(yǎng)午餐資金xx元,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)際使用資金xx元,當(dāng)年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計(jì)xx元;2014年上級(jí)撥給我校營(yíng)養(yǎng)午餐資金xx元,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)際使用資金xx元,當(dāng)年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計(jì)xx元;三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。做到??顚S茫吭略碌缀蜁?huì)計(jì)處對(duì)一次帳。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”計(jì)劃,加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理,無(wú)亂收學(xué)生費(fèi)用行為。健全了營(yíng)養(yǎng)餐接受入庫(kù)、留樣和學(xué)生食用三類臺(tái)賬,規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)午餐操作、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。保證了學(xué)生吃上可口高質(zhì)的飯菜。在學(xué)校沒有學(xué)生食堂情況下,學(xué)校克服一切困難,從2012年春季起全面實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。加大營(yíng)養(yǎng)餐宣傳和健康飲食教育等諸多圍繞學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的工作。學(xué)生餐具消毒方面,因?qū)W校受場(chǎng)地的制約,沒有專門的地方進(jìn)行消毒,給學(xué)生自用餐具的消毒帶來(lái)很大的難度,再加上缺水造成學(xué)生就餐時(shí)的衛(wèi)生問題也不容忽視,雖然學(xué)校召開了家長(zhǎng)會(huì),爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持,但仍然是一個(gè)大問題。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐尚未真正全面實(shí)施。學(xué)校缺乏專用學(xué)生午餐用餐環(huán)境。為了做好食品安全工作,由學(xué)校負(fù)責(zé)安全的領(lǐng)導(dǎo)組織制定出切實(shí)可行的食品安全預(yù)案,并定期進(jìn)行食品安全的相關(guān)檢查,對(duì)食品衛(wèi)生,食品消毒等方面進(jìn)行不定期巡查。由食堂工作人員在相應(yīng)的窗口分發(fā)飯菜給各班教師和生活委員,再由他們把飯菜帶到教室進(jìn)行合理的分發(fā)??倓?wù)處在購(gòu)買食品時(shí)必須索要票據(jù),做好入庫(kù)出庫(kù)登記,驗(yàn)貨要簽字,保證每天每生3元的費(fèi)用一分不少地讓學(xué)生吃到。為了保障學(xué)生每天3元的午餐費(fèi)用全部到位。每天由食堂工作人員做好飯菜,按照班級(jí)人數(shù),分好飯菜,再由各班的班主任和科任老師帶領(lǐng)生活委員到食堂領(lǐng)取飯菜,到教室進(jìn)行分發(fā),學(xué)生在教室集體用餐。一、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工作現(xiàn)狀為了保證每天能準(zhǔn)時(shí)(12點(diǎn)10分)向?qū)W生進(jìn)行供餐,不占用教師和學(xué)生的正常工作休息時(shí)間,不因此打亂正常的教育教學(xué)秩序,學(xué)校合理利用100平方米的簡(jiǎn)易食堂,根據(jù)上級(jí)規(guī)定的工作人員編制聘用了工作人員,負(fù)責(zé)每天向?qū)W生供餐。小學(xué)年月日第四篇:營(yíng)養(yǎng)午餐自查報(bào)告鐘山小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐自 查 報(bào) 告2012年4月日13鐘山小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐自查報(bào)告為了解決學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的問題,提高學(xué)生健康水平和國(guó)民素質(zhì),鐘山小學(xué)在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下,組織開展了集體供餐工作,全面推進(jìn)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃。學(xué)校每天吃的菜都不一樣,根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況采購(gòu)不同新鮮的蔬菜及其他物資。所以一至六年級(jí)學(xué)生的午餐排隊(duì)打好飯菜后,班主任和科任教師帶隊(duì)到教室就坐午餐。,“這樣安排,一方面是有序分散午餐時(shí)間的人流量?!拔覀?cè)谂洳松蠒?huì)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,每頓飯菜最低標(biāo)準(zhǔn)都有一葷一湯。* *第三篇:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐就餐安排學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐就餐安排我校共有名學(xué)生,有名教師在學(xué)校吃午餐。食譜編制原則及方法要減少烹調(diào)處理過程中營(yíng)養(yǎng)素的損失主食:米不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,洗米的次數(shù)不應(yīng)太多,不宜采用撈飯方法,以防維生素及礦物質(zhì)等溶于水的營(yíng)養(yǎng)素流失。為了增加鈣的攝入,盡量吃些蝦皮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品和芝麻醬,一定要用加碘食鹽。肝臟是維生素A含量最多的食物,故每周攝入25g 肝臟是有益的。畜肉、禽肉應(yīng)以瘦肉為主,少吃肥肉,防止攝入過多的飽和脂肪酸。食譜編制原則及方法動(dòng)物性食品:畜肉、禽、魚、蛋等食物均為優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源,但其成分并不同,應(yīng)品種多樣。食譜:米飯()、燒牛肉(50g 胡蘿卜25g 油4g)、白菜燉豆腐(白菜150g 豆腐75g 油4g)、燒蕓豆(蕓豆150g 油4g)。食譜:米飯(大米165g)、燒牛肉(牛肉50g 胡蘿卜25g 油4g)、西芹炒肉(西芹150g 瘦豬肉25g 油3g)、蒜泥油菜(油菜150g 油3g); 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜1315 周歲總能量1040kcal,蛋白質(zhì)34g,碳水化合物161g。食譜:米飯(大米130g)、香菇燉雞塊(雞塊50g 香菇25g 胡蘿卜25g 油4g)、菠菜炒豆干(菠菜150g 豆干20g 油3g)、燒茄子(茄子100g 油3g)。可以多吃魚類,尤其是海產(chǎn)魚,建議每周吃1―2 次;堅(jiān)持每天喝奶,多吃豆類及其制品;要少吃油、鹽,青少年不應(yīng)飲酒;注意食量和體育活動(dòng)平衡,以保持適量體重,終身受益。營(yíng)養(yǎng)午餐三要素一是安全衛(wèi)生二是營(yíng)養(yǎng)均衡三是色、香、味俱全。在提供充足熱能的前提下為學(xué)生提供豐富的無(wú)機(jī)鹽、微量元素與維生素,從而使學(xué)生健康地成長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)午餐存在的問題飯涼味差量少菜色單一菜感觀性狀較差營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)午餐存在的問題學(xué)生普通午餐: 食譜單一,結(jié)構(gòu)不合理,蔬菜及纖維性食品較少是普遍存在的問題。對(duì)一些困難的學(xué)生,學(xué)校則免費(fèi)為其提供午餐,實(shí)際費(fèi)用由國(guó)家和地方財(cái)政各支付一半?!睜I(yíng)養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長(zhǎng)高12 厘米日本學(xué)生午餐價(jià)格非常便宜,一至三年級(jí)學(xué)生每月3200 日元(1 元人民幣約合14 日元),四、五年級(jí)學(xué)生每月3500 日元。每天吃飯營(yíng)養(yǎng)配方不一樣,嚴(yán)格按照學(xué)生身體成長(zhǎng)
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