【正文】 消費者心理分析著名的心理學和經(jīng)濟學家馬斯洛將人的需求歸納為五個層次：一是生理需求，即人們衣食住行和婚配的需求；二是安全需求，即生存安全和職業(yè)安全的需求；三是社交需求，即在社會交往中對友誼、對DIYamp。消費者偏好分析經(jīng)過調(diào)查，大多數(shù)大學生對于自己動手制作禮品并進行全程拍攝有很大的興趣，并表示在市場有限的學校暫時沒有哪家店鋪提供DIY制作的機會，大部分學生都支持學校DIY糕點店的出現(xiàn)。大學生的收入并不是很大的問題。以此我們又可以延伸出很多主題項目迎合年輕大學生的口味。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書（四）目標顧客消費者基本情況調(diào)查由于我們的創(chuàng)業(yè)項目主要是在校內(nèi)進行，這就說明了這是個年輕人居多而且是追求生活質(zhì)量的高素質(zhì)年輕人居多的地方。購買者討價還價的能力：由于我們的購買者總是希望能夠用最低的價格購買大奧合意的產(chǎn)品，因此我們應該進一步提高我們產(chǎn)品的質(zhì)量，加強產(chǎn)品的差異化性能，通過詳細的市場調(diào)查，了解到目標顧客群體的真正需求，這樣才能夠說服消費者心服口服的購買我們的產(chǎn)品。（三）市場競爭分析現(xiàn)有店家之間的競爭：就瑤湖高校這一片區(qū)來說，顯現(xiàn)競爭者的數(shù)目相對比較少，從產(chǎn)業(yè)的增長速度來看，一旦DIY的市場被打開就會呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，那么就會大致同一產(chǎn)業(yè)競爭空前激烈，DIYamp。DIY蛋糕或甜點的過程中，不可避免會遇到一些問題，消費者往往最擔心的還是安全問題，其次是制作難度和價格，對原材料和時間方面都沒有太大的要求。當然，消費者會覺得價格越低越實惠，這就要我們盡量控制成本，使更多消費者愿意來消費DIY蛋糕或甜點。說明顧客都更愿意靠自己的雙手來創(chuàng)造價值，并且要足夠新穎，這樣才能吸引顧客的眼球。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書從我們所收集到的數(shù)據(jù)來看，DIY吸引顧客的原因中，新穎又人，打發(fā)時間有人，價格有人，可以自己動手有人。大學生敢于嘗試，喜歡新鮮，尤其我們學校還沒有任何一家與DIY有關(guān)的店，如能開一家，必定能搶占先機。該題幾乎所有人選了“是”，即愿意、有興趣自己DIY蛋糕甜點。該題為多選題，其中“外形精致”與“有創(chuàng)意DIY”占大多數(shù)。該題選“否”的人居多，即大多數(shù)人對市面上的蛋糕表示不滿意。各選項中“生日慶典”占了大多數(shù)。通過數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)考慮送出精心準備的而且是自己動手制作的禮物的人占大多數(shù)，所以調(diào)查者可以得出結(jié)論：一擲千金買下的貴重大禮有時卻比不上自己動手注入感情的充滿新意及心意的DIYamp。通過數(shù)據(jù)我們得出，會考慮送出DIY禮物的有61人，不會的有17人。所以我們的DIYamp。這一題與上一題愿意精心給親人朋友準備禮物的絕大多數(shù)人有略微偏差及出入。可見在大家都精心準備禮物的現(xiàn)在DIY將是大家很好的選擇。經(jīng)調(diào)查者調(diào)查，不僅僅是江西師范大學，就連南昌這一個市也很少見創(chuàng)意DIY蛋糕甜點的店鋪，很多人希望送出有新意的禮物卻難得想到DIY蛋糕甜點是因為宣傳及市場供給不足。由此可見絕大多數(shù)人都希望能送出有心意且有新意的禮物。調(diào)查中我們得出了數(shù)據(jù)，愿意給親人朋友精心準備禮物的有71人，DIYamp。大一大二的學生暫時還沒有大三學生對于畢業(yè)后走向的壓力，有充足時間待在學校并且有充分精力及心意制作DIY蛋糕或甜點等，而經(jīng)過走訪調(diào)查，學校里的蛋糕店暫時還沒有推出DIY服務(wù)，這使一部分有自己動手制作意愿的大一大二有空閑時間的學生只能去市區(qū)制作。由于調(diào)查人數(shù)有限，此次調(diào)查主要集中于大一大二?？梢娫趲煼洞髮W女生在數(shù)量上占優(yōu)勢。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書市場資源十分豐富?！癉IYamp。更通俗一點說法：靠自己！DIY技術(shù)就是自己動手將普通物品根據(jù)自己的創(chuàng)造進行加工，作為一個新興產(chǎn)業(yè)在年輕人之中非常受歡迎。三、市場及競爭分析（一）市場介紹DIY是英文Do It Yourself的縮寫，又譯為自己動手做。特別是現(xiàn)在大學生學習能力特別強，有不少的同學已經(jīng)學會了視頻剪輯的程序，這就對我們的服務(wù)會造成一些威脅。另外，也正因為科技的不斷發(fā)展，在現(xiàn)在筆記本和U盤不斷普及的情況下，也為我們DV拍攝服務(wù)的進行提供了可行性。準備拍攝物料準備就變得極其的簡單，一臺DIYamp?，F(xiàn)在大學生每個月的生活費大部分都是由父母提供的，大概就在800—1300之間，科技因素（1）技術(shù)革新為我們的發(fā)展提供了機會：近幾年來，科技的迅速發(fā)展，使得數(shù)碼產(chǎn)品不斷更新，功能不斷齊全，數(shù)碼產(chǎn)品的價格也在不斷的下降。同時，我們的產(chǎn)品和服務(wù)也彌補了校園里面在這一塊的空白，豐富了廣大學生群體消費選擇的種類。DIYamp。（4）文化傳統(tǒng)：中國一直以來是一個注重禮節(jié)的民族，尤其是在儒家思想的影響下，尊奉“中庸之道”，崇尚禮尚往來，重視親情，友情。（2）受教育水平：我們的項目主要是以瑤湖高校為依托，江西師范大學瑤湖校區(qū)的學生為一本和二本專業(yè)的學生，而周邊的高校大多數(shù)都為本科院校，針對的消費群體受教育水平比較高，從而導致他們在消費選擇上范圍比較廣泛，且善于接受新鮮事物及產(chǎn)品，特別是對一些創(chuàng)新富有特色的產(chǎn)品特別關(guān)注，因此我們的項目能夠很快的被他們接受。另外這些年輕人來自五湖四海，大家在師大校園里由于各種社團活動、學生會活動認識了各個學院不同專業(yè)的朋友，朋友圈子迅速擴大，人際交往成為大學生日常生活中的越來越重要的部分，人情往來過DIYamp。并且目前國內(nèi)外甜品的不斷發(fā)展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經(jīng)濟能力范圍之內(nèi)的禮物讓不少人犯難。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。做到服務(wù)要真實地介紹產(chǎn)品的特性和功能，通過耐心地講解和演示，為消費者答疑解惑，盡量使用戶心中有數(shù)，使用戶在購買中進行比較與選擇，同時為用戶提供個性設(shè)計服務(wù)。服務(wù)宗旨：用戶永遠是對的。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)目標（1）經(jīng)營目標占領(lǐng)南昌市DIY蛋糕甜點市場的空白，建立連鎖機制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，開放加盟經(jīng)營，引領(lǐng)DIY蛋糕新潮流（2）經(jīng)營宗旨質(zhì)量宗旨：要求產(chǎn)品各項指標均高于國家標準，按國際一流質(zhì)量組織生產(chǎn)。第五篇：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書江西師范大學 商學院DIYamp。解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。2．員工招聘招聘人員：甜品加工制作：2名兼職：1名連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經(jīng)驗、身體適合于該職務(wù)和該工作為原則。店堂打雜兼采購：1名 工作職責范圍：負責店內(nèi)的衛(wèi)生清掃，店內(nèi)日常用品、原料采購。七．管理團隊和公司結(jié)構(gòu)1．員工分配店長兼收銀員：1名工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。六．促銷策略（1）甜品店的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。（3）細節(jié)設(shè)計、宣傳單、薄荷糖等。用餐區(qū)使用白熾燈，采用彩色燈罩，柔和的燈光，可以使人們的神經(jīng)放松，得到舒緩，從而愉悅的用餐。，并粘貼不同的甜品圖案，增進顧客食欲。在門、窗上比較顯眼的地方掛上店內(nèi)特有的甜品海報和圖畫，起到增加客人食欲的作用。3目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。（3）提供最新的報紙，雜志，桌游，紙牌等聚會休閑娛樂的游戲。三．市場分析：優(yōu)勢1．成本低 2． 位置好 3． 人口流量大 4． 目標顧客顯著 5． 前景好劣勢1． 競爭大2．管理經(jīng)驗不足3． 顧客數(shù)量變化大 4． 資金不充裕四．經(jīng)營模式：1營業(yè)時間：周一至周五：10：00—22:00雙休日及法定假期：10:00—24:002主營業(yè)務(wù)：（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學生可以通過電話網(wǎng)絡(luò)下單，然后送貨上門（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。而且靠近大學生消費人群，符合大學生消費群體的消費理念，也在大學生承受的消費范圍之內(nèi)，所以，一定會風靡文經(jīng)校園，掀起一場“甜蜜”的風暴！第四篇：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書學院：姓名：學號：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書一、甜品店概況（1）本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“葉記港式甜品”，經(jīng)營范圍為中西式甜品。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。獎品包括印有慕斯卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約300～500元。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對慕斯產(chǎn)品的印象。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。形象代言：制作可愛的慕斯吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨?？梢詮膶W校招聘兼職的學生到店里來打工，既可以節(jié)約成本，又可以為廣大同學提供兼職機會。四、選址分析慕斯門店設(shè)置在文經(jīng)學院綜合服務(wù)樓一樓，這里是平時學生們消費，購物，娛樂的主要場所，人流量也比較大。服務(wù)規(guī)范，滿意更多：慕斯員工分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務(wù)。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。營養(yǎng)全面，健康更多：慕斯經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。慕斯要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。所以慕斯的目標顧客是全校學生。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。慕斯專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。而本計劃所擬建的慕斯甜品店正是填補了這樣一個空白。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚。一、創(chuàng)業(yè)目標經(jīng)營目標：在文經(jīng)學院建立首家專業(yè)甜品店——慕斯甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。第三篇：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書“慕斯”甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書甜品，是許多年輕人所喜歡的，尤其受到女生的最愛。3。占領(lǐng)南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。立足南京師范大學泰州學院市場，占據(jù)一定份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。逐漸向連鎖店發(fā)展。八、財務(wù)需求與運用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備 預付店租、裝潢原材料以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。8折優(yōu)惠。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。節(jié)日活動在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。形象代言制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。管理制度建立嚴謹?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。【甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書】。（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。管理理念（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格（2）下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。所有員工須辦理健康證。五、人事與管理人事心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。服務(wù)規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。所以心甜的目標顧客是全校學生。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。目標顧客有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。二、市場及競爭分析市場介紹南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。夏天的到來，高溫天