甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2025-01-24 22:54本頁面
【正文】 ，開放加盟經(jīng)營 在宿州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在宿州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營?！ ?，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在宿州學(xué)校門口開設(shè)連鎖店。逐漸向連鎖店發(fā)展。，開放加盟經(jīng)營 在上海市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在全國擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求開設(shè)連鎖店。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴(kuò)張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。同時(shí)，甜品店應(yīng)該注意選購特色個(gè)性的碗碟，讓顧客一看餐具就產(chǎn)生新奇的感覺開張成本 以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。全套設(shè)備購置約需3000元。消毒柜這個(gè)設(shè)備應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。座椅板凳：對(duì)于在本店消費(fèi)時(shí)，客人有的會(huì)打包有的會(huì)在店里品嘗本產(chǎn)品。碗：碗的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8。店內(nèi)常備各種小禮物，如一口甜的卡通造型汽球、卡片等?！ ≡S愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。八、促銷決策 美食手冊(cè)：制訂一口甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。 店面布置：一口甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。食材天然，精磨細(xì)造為經(jīng)營理念。 一口甜甜品宿州學(xué)院店位于宿州市埇橋區(qū)汴河?xùn)|路上的中國高校宿州學(xué)院東校區(qū)商業(yè)步行街，這里是宿州唯一大學(xué)城以純正自然風(fēng)光所打造的，讓你不出遠(yuǎn)門就可以輕松擁有那份舒適、恬靜。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店?！ ?4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。 管理理念 (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格 (2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。所有員工須辦理健康證。甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力。 價(jià)格：59元 六、人事與管理 人事：一口甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。 價(jià)格：59元 芳名：風(fēng)蘭假日 清爽的葡萄朗姆酒映襯愜意情懷，菠蘿粒帶來驚喜連連，拈一朵風(fēng)蘭花，珍藏這悠
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