食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃范文合集(參考版)
2024-10-18 00:42本頁面
【正文】 。從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。及時(shí)派員參加上級(jí)有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)。二、培訓(xùn)內(nèi)容中華人民共和國教育部令第14號(hào)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：一、培訓(xùn)目的為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。第五篇：食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃后堡小學(xué)20132014學(xué)“民以食為天，食以安為先”。但每月至少安排一次集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間。四、培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式培訓(xùn)的組織實(shí)施：由膳食科根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時(shí)間組織實(shí)施，做到工學(xué)兼顧。集中培訓(xùn)。三、培訓(xùn)內(nèi)容法律法規(guī)知識(shí)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī)。第四篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。但每月至少安排一次集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間。四、培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式培訓(xùn)的組織實(shí)施：由膳食科根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時(shí)間組織實(shí)施，做到工學(xué)兼顧。集中培訓(xùn)。三、培訓(xùn)內(nèi)容法律法規(guī)知識(shí)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī)。第三篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。五．培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式：由根據(jù)食堂人員的工作時(shí)間組織實(shí)施。食品安全預(yù)案學(xué)習(xí)。學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下： 一． 培訓(xùn)目的動(dòng)過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升?！都Z油食品的感官檢查》?！妒称返母泄贆z查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》?！妒称犯瘮∽冑|(zhì)的過程與特征》?！缎l(wèi)生管理的基本要求》。四、學(xué)習(xí)內(nèi)容與時(shí)間的安排《意識(shí)衛(wèi)生管理知識(shí)》《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。對(duì)“三無”食品。我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師食堂師傅入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具
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