食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃5篇范例(參考版)
2024-10-18 00:37本頁面
【正文】 。但每月至少安排一次集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間。四、培訓(xùn)的組織實施與培訓(xùn)形式培訓(xùn)的組織實施：由膳食科根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學(xué)兼顧。集中培訓(xùn)。三、培訓(xùn)內(nèi)容法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī)。第五篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計劃學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實際情況，制定培訓(xùn)計劃如下：一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。但每月至少安排一次集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間。四、培訓(xùn)的組織實施與培訓(xùn)形式培訓(xùn)的組織實施：由膳食科根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學(xué)兼顧。集中培訓(xùn)。三、培訓(xùn)內(nèi)容法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī)。第四篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計劃食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)計劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實際情況，制定培訓(xùn)計劃如下：一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。五．培訓(xùn)的組織實施與培訓(xùn)形式：由根據(jù)食堂人員的工作時間組織實施。食品安全預(yù)案學(xué)習(xí)。學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實際情況制定培訓(xùn)計劃如下： 一． 培訓(xùn)目的動過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升?！都Z油食品的感官檢查》?！妒称返母泄贆z查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。《衛(wèi)生管理的基本要求》。四、學(xué)習(xí)內(nèi)容與時間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。對“三無”食品。我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師食堂師傅入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜。制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。努力提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。三、召開食堂全體工作會議，組織員工學(xué)習(xí)我國的《食品衛(wèi)生法》。演示法單靠口頭講授不能達(dá)到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。講授法主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。二、培訓(xùn)方法一、本學(xué)期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任，勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。特制定本工作計劃。以招生工作為主線。第三篇：食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地就餐環(huán)境。第三十四條 工作結(jié)束后，調(diào)料加罩加蓋，對加
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