前廳部年終總結合集(參考版)
2024-10-17 21:46本頁面
【正文】 現(xiàn)在酒店各行其是，各部門之間的監(jiān)督太少，對營銷人員更是缺少相應的約束。營銷人員的權限應該有節(jié)制的限制，雖然他們是酒店的功臣?；鶎庸芾砣藛T是我們管理的主要力量，更要注重現(xiàn)場管理與走動式管理。結帳程序（退房程序），還能夠再快，以三分鐘為限。保安人員更要注意自己的安全，在指揮車輛的時候盡量避免在車輛后邊，萬一客人剎車不注意，造成損失的肯定有我們?？梢栽囍鴮阌∩衔覀兊臉酥?，客人即便是拿走不還了，這還無形當中給我們做了廣告，肯定是花錢，但成本不是太高。（前兩天一位女士拿著碎紙屑走進大堂，陳總見狀接過來，扔在了垃圾桶）。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為：健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素，才是核心競爭力。強調團隊合作。包括總機，語言同樣重要，因為她們是“用聲音傳遞微笑，用聲音展示酒店”。自己工作的目的是得到更多的利益，而客人便是這些利益的源頭，就是我們的衣食父母，是給我們開工資的人。這其實是角色轉換，或者是心態(tài)。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣。但是大家之間的關系卻很融洽。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。這其實也是責任心與執(zhí)行力的具體體現(xiàn)。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出者，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。第三是服從。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足，而這也是你的上司的職責。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。與上司的溝通。只有消除兩種噪音，執(zhí)行力就才更會有力度。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工的。服務過程是一個很煩瑣的過程，一致通過，全體擁護是不可能的事情，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。身為上司、經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不過犯錯的概率少一些而已。從執(zhí)行力的角度說：領導、檢查者永遠是對的。作為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化的滿足客人。他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及受尊重。實習體會客人永遠是對的——金鑰匙服務理念。6月29日：8：00——16：30 總機，了解總機轉接電話服務程序，叫醒服務以及酒店各區(qū)域 電話號碼。6月26日：8：00——16：30 總臺接待，了解工作流程，預訂工作程序、接待登記程序、查詢服務及賓客保密程序。第五篇：前廳部實習總結前廳部實習總結本周我實習的部門是前廳部，前廳部的實習班次是：6月23日、24日：8：00——12：0016：00——20：00禮賓部，了解行李生工作流程，行李運送、寄存及其他代辦服務。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。酒店文化前廳部的“四心”、青年文明號、服務規(guī)范其實就是酒店文化在實際工作中無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心，才能更好的完成酒店的既定目標。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理、克服面子問題，尤其是英語口語，只有不敢到敢，才能做到：不會到會的質的飛躍。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。與客人的溝通。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在其他時間段里避免利益沖突，比如誰先吃飯誰后吃飯、在宿舍避免打擾他人、工作的時候把自己職責范圍內的事情做好不留給下個班次等。前廳部這種表現(xiàn)比較突出。與同事的溝通。只有高質量的完成，便會得到上司的認可。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。所以不要怕別人不告訴你，哪怕是不告訴你，也要硬著頭皮去問、去學。所以請教別人是必須的。第二是謙虛
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