【正文】 現(xiàn)代餐飲屬于勞動(dòng)力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢(shì)必成為企業(yè)利潤(rùn)與核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。項(xiàng)目名稱:綠色特色餐飲二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)餐廳一詞，最早可追溯於古代先民們，為長(zhǎng)途跋涉的旅人們所設(shè)立的休憩站，如茶棧等，而當(dāng)時(shí)的餐廳設(shè)備簡(jiǎn)陋，目的只提供游客簡(jiǎn)便的飲食場(chǎng)所而已；不過隨著社會(huì)之演進(jìn)，思想之變遷，人們開始重視自己的飲食文化，餐廳的內(nèi)部裝潢設(shè)備也獲得重視，大家所要求的品質(zhì)也就越來越高，以致餐飲的需求越來越多元化，也因此餐飲設(shè)備才有所改善。因此要有跑馬拉松的做法。反觀中國(guó)許多創(chuàng)業(yè)企業(yè)，在一不缺乏創(chuàng)業(yè)資本二不缺創(chuàng)業(yè)技術(shù)的情況下，往往只是因?yàn)槿狈?zhǔn)確的創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略而使企業(yè)走向夭折。核心能力戰(zhàn)略是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的根本戰(zhàn)略，不僅決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否存續(xù)，而且決定創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)成功的跨越和進(jìn)一步發(fā)展。創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略是在創(chuàng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，描述未來方向的總體構(gòu)想，它決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)未來的成長(zhǎng)軌道以及資源配置的取向。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編幫大家整理的項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。20xx年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動(dòng)下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將增長(zhǎng)x%，達(dá)到x元；餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年將越過x億元臺(tái)階而直接突破x億元大關(guān)，達(dá)到x億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20xx年，我國(guó)限額以上連鎖零售集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家，比上年末增長(zhǎng)x%，實(shí)現(xiàn)銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，xx快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，xx等省市也已達(dá)到50%以上。四、項(xiàng)目總投入集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開辦費(fèi)用+外埠形象店開辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬。（5）辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費(fèi)平均5萬/月，2年預(yù)計(jì)120萬。（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位費(fèi)用：場(chǎng)所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10——35萬（1）擬在xx繁華街市開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥?，總投?77萬。（3）拓展跨行品牌市場(chǎng)。（有待量化）（1）拓展國(guó)外行業(yè)市場(chǎng)。（一個(gè)大城市開三到五店）（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。（1）擬在xx繁華街市開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辍Ｖ灰x址、選項(xiàng)、管理到位很快就會(huì)見到明顯效益。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場(chǎng)拓展。初期首家店于20xx年x月x日在xx開業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無法達(dá)到預(yù)期效益，于x月x日進(jìn)入危機(jī)管理程序。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。商業(yè)計(jì)劃書撰寫大綱（根據(jù)項(xiàng)目不同稍有調(diào)整）第一章 牡丹項(xiàng)目簡(jiǎn)介 牡丹項(xiàng)目基本信息 牡丹項(xiàng)目名稱 牡丹項(xiàng)目承建單位 牡丹項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 牡丹項(xiàng)目性質(zhì) 牡丹項(xiàng)目建設(shè)期 牡丹項(xiàng)目投資單位概況第二章 牡丹項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 牡丹項(xiàng)目建設(shè)背景 牡丹項(xiàng)目建設(shè)必要性 牡丹項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“十二五”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集約、集聚、高端發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)空間布局進(jìn)一步優(yōu)化的需要 牡丹項(xiàng)目的建設(shè)能帶動(dòng)和推進(jìn) 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目的發(fā)展 牡丹項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要 牡丹項(xiàng)目是增加就業(yè)的需要第三章、牡丹項(xiàng)目的實(shí)施地情況分析第四章 市場(chǎng)分析 國(guó)內(nèi)外 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)概況 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 20xx年我國(guó) 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目出口情況 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)情況 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)前景第五章 競(jìng)爭(zhēng)分析 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力來源 波特五力競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱分析 SWOT態(tài)勢(shì)分析(SWOT示意圖)第六章 牡丹項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)第七章 牡丹項(xiàng)目建設(shè)方案 牡丹項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目工藝方案 牡丹項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)品方案 組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)文化 經(jīng)營(yíng)理念 企業(yè)精神 人才戰(zhàn)略項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書14一、項(xiàng)目分析人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。本報(bào)告的所有內(nèi)容應(yīng)視同為接收者自己的機(jī)密資料。收到本報(bào)告時(shí)，接收者了解并同意以下約定：當(dāng)接收者確認(rèn)不愿從事本報(bào)告所述項(xiàng)目后，必須盡快將本報(bào)告完整地交回。關(guān)聯(lián)報(bào)告：牡丹項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告牡丹項(xiàng)目建議書牡丹項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書牡丹項(xiàng)目可行性研究報(bào)告牡丹項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告牡丹項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估報(bào)告牡丹項(xiàng)目行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告牡丹項(xiàng)目投資價(jià)值分析報(bào)告牡丹項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告牡丹項(xiàng)目行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告保密須知本報(bào)告屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于****有限公司。在綜合考慮網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)規(guī)模以及項(xiàng)目在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)順利實(shí)施的基礎(chǔ)上，對(duì)未來三年的贏利預(yù)測(cè)如下：未來三年盈利預(yù)測(cè) 單位：萬元項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書13“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目牡丹項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司商業(yè)計(jì)劃書，英文名稱為Business Plan，是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向讀者全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧?。同時(shí)，從總體情況看，中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)教育市場(chǎng)還處于起步階段，而隨著中國(guó)的信息化程度以及網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)絡(luò)教育認(rèn)知程度的提高，網(wǎng)絡(luò)教育市場(chǎng)規(guī)模將不斷增長(zhǎng)。學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)日益呼喚個(gè)性化的教育模式，多樣化的發(fā)展需求要求有新的教育形式來彌補(bǔ)學(xué)校教育的先天不足。xxx的目標(biāo)客戶覆蓋了具有發(fā)展需求、可以上網(wǎng)的各年齡層人群；xxx的盈利模式主要有點(diǎn)卡銷售、廣告服務(wù)、虛擬裝備和道具銷售、裝備道具品牌形象定制、商業(yè)版年費(fèi)等。經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)：經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在運(yùn)營(yíng)過程中由于決策失誤，開發(fā)項(xiàng)目失敗，客戶合作項(xiàng)目流產(chǎn)，工作管理的失誤，工作運(yùn)營(yíng)成本增加、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)投資資金不到位，資金周轉(zhuǎn)困難，財(cái)務(wù)管理出現(xiàn)漏洞以及陷入“三角債”困境，都會(huì)使企業(yè)發(fā)展舉步維艱、十、發(fā)展目標(biāo)：企業(yè)發(fā)展分為幾個(gè)階段，每個(gè)階段的重點(diǎn)工作是什么？企業(yè)的短，中，長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃是什么？項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書12目錄第一章 執(zhí)行概要……………………………………………………………………1………………………………………………………………………1………………………………………………………………………1………………………………………………………………………1………………………………………………………………………1………………………………………………………………………2……………………………………………………………………2第二章 項(xiàng)目介紹……………………………………………………………………3………………………………………………………………………3………………………………………………………………………3………………………………………………………………………3………………………………………………………………………4………………………………………………………………………6………………………………………………………………………9第三章 市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析…………………………………………………………11………………………………………………………………………11………………………………………………………………………15第四章 實(shí)施計(jì)劃與贏利預(yù)測(cè)……………………………………………………19………………………………………………………………………19………………………………………………………………………21…………………………………………………………………22…………………………………………………………………22第五章 融資與退出…………………………………………………………………24………………………………………………………………………24 ……………………………………………………………………24………………………………………………………………24………………………………………………………………………24……………………………………………………25……………………………………………………25………………………………………………………………25第六章 經(jīng)營(yíng)與管理………………………………………………………………26………………………………………………………………………26…………………………………………………………26…………………………………………………………………28………………………………………………………………………28第七章 市場(chǎng)營(yíng)銷…………………………………………………………………30………………………………………………………………………30………………………………………………………………………30………………………………………………………………………30………………………………………………………………………31第八章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策…………………………………………………………………34……………………………………………………………34………………………………………………………………34………………………………………………………………35………………………………………………………………35第九章 創(chuàng)業(yè)者簡(jiǎn)歷…………………………………………………………………36第十章 結(jié)論………………………………………………………………………37 第十一章 附錄……………………………………………………………………38谷粒平臺(tái)結(jié)構(gòu)、用戶操作簡(jiǎn)圖………………………………………………38客戶端軟件設(shè)計(jì)簡(jiǎn)圖……………………………………………………………39第一章 執(zhí)行概要本項(xiàng)目包括網(wǎng)站（xxx）+桌面應(yīng)用程序（和手機(jī)JAVA程序）結(jié)構(gòu)，是第一個(gè)真正推動(dòng)用戶現(xiàn)實(shí)發(fā)展的互動(dòng)交友交易應(yīng)用平臺(tái)。不可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)：一些不可預(yù)見的事件（戰(zhàn)爭(zhēng)，**，天災(zāi)人禍，大規(guī)模流行疾?。┮部赡軐?dǎo)致企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，發(fā)展面臨風(fēng)險(xiǎn)。C、正常生產(chǎn)條件下，產(chǎn)品的正品率，次品率可控制在何種范圍，如何保證新產(chǎn)品進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和 可靠性。六、制造計(jì)劃：產(chǎn)品制造方式：說明企業(yè)是自己設(shè)廠（自建廠房，購(gòu)買廠房，租用廠房，廠房總面積和生產(chǎn)面積，廠房所在地的交通運(yùn)輸，通訊條件）還是通過委托加工或其他方生產(chǎn)產(chǎn)品、生產(chǎn)設(shè)備：使用什么設(shè)備，設(shè)備專用還是通用，設(shè)備先進(jìn)程度如何，價(jià)值多少，最大生產(chǎn)能力多大，能否滿足企業(yè)產(chǎn)品銷售需求，隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大是否需要增加或更新設(shè)備，設(shè)備增加與更新的數(shù)量和狀況，怎樣做好員工操作技能的培訓(xùn)工作產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量：A、產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程，采用何種工藝，工藝流程如何，各工藝流程的質(zhì)量控制計(jì)劃和指標(biāo)計(jì)劃。四、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的基本情況介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員尤其是創(chuàng)業(yè)核心成員的特長(zhǎng)和有關(guān)教育，工作背景以及主要投資人和以上人員的持股情況。產(chǎn)品成本分析：產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用，設(shè)備購(gòu)置成本，開發(fā)人員薪資成本，每件產(chǎn)品的實(shí)際成本。產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)前景：說明企業(yè)的產(chǎn)品/服務(wù)與同類產(chǎn)品/服務(wù)相比的優(yōu)缺點(diǎn)，消費(fèi)者選擇使用這種產(chǎn)品/服務(wù)的可能性及原因，這種產(chǎn)品與服務(wù)的市場(chǎng)空間大小。B、可能出現(xiàn)的企業(yè)兼并，企業(yè)重組情況，企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有情況。收件人若無意投資或合作本計(jì)劃所述項(xiàng)目，應(yīng)盡快將本計(jì)劃書完整退回?？傊?，項(xiàng)目建成后，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，公司可獲得較好的投資回報(bào)，綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)是經(jīng)濟(jì)可行的，意義十分重大。通過項(xiàng)目建設(shè)，為市場(chǎng)提供了充足的果品，既豐富了“菜籃子”，增加了市場(chǎng)有效供應(yīng)，又可促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)等。通過項(xiàng)目建設(shè)發(fā)展林果業(yè)，可以充分利用當(dāng)?shù)赝恋亍趧?dòng)力資源，使當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為xx林業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展探索出一條切實(shí)可行的道路。350100%=%投資回收期=350247。年生產(chǎn)成本=+300元/畝=2340元/畝年產(chǎn)值=15005200=150萬元3年5年之間總收益=(80052340)200=5年后年總收益=(150052340)200=果品加工廠生產(chǎn)成本效益分析(待定)投資收益指標(biāo)按正常年計(jì)算。果樹產(chǎn)量按正常年份計(jì)算1500公斤/畝。正常運(yùn)行階段20xx年時(shí)進(jìn)入試產(chǎn)階段，項(xiàng)目區(qū)共種植優(yōu)質(zhì)果樹200多畝，畝產(chǎn)控制在800Kg，公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果160噸以上，并正式開放游客接待。項(xiàng)目投資階段20xx年5月—20xx年4月為投資建設(shè)第一階段，完成公司100畝果品示范基地建設(shè)，開展技術(shù)培訓(xùn)。項(xiàng)目投資將分階段分批實(shí)施。流動(dòng)資金(包括三年化肥農(nóng)藥等管理費(fèi)用)及不可預(yù)見費(fèi)用55萬元。普通工人20人xxx元/月x12月x3年=108萬，技術(shù)員1人x4000元/月x12月x3年=(按三年計(jì)算)。供電設(shè)施2萬元。? 由于果木非大量需水植物，故只需200m3調(diào)蓄水池1座、灌溉等水利設(shè)施，投資10萬元。計(jì)劃投資3900元/畝，其中：種苗10元/株(220株/畝)x200畝=44萬、種植5元/株x220x200畝=22萬，基肥200元/畝/年x200畝x3年=12萬。(一)公司果品基地建設(shè)投資350萬元公司建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品示范基地，3年后可以開園接待。四 投資估算及資金來源投資概算項(xiàng)目總投資額350萬元人民幣。建立公司果品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)中心和產(chǎn)品研發(fā)中心。加工和銷