【正文】 第六章、項目技術依托單位與建設單位基本情況與能力分析（一）項目技術依托單位基本情況與能力分析（二）項目建設單位基本情況與能力分析 第七章、項目建設條件與可行性分析（一）項目建設條件本項目系根據中華人民共和國“十一五”國家科技支撐計劃重大項目“農林動植物育種工程”中“高產優(yōu)質油茶新品種選育”的計劃安排、國家發(fā)展和改革委員會“2007年政府支農投資指南”的規(guī)劃安排，大力開展利用干果核心種質構建技術，品質形成遺傳因素控制技術，親本選擇與定向雜交育種技術，聚合早。因此，建設XXX省高品質油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢的。80年代中期后，隨著聯(lián)合國糧農組織油茶低改項目的援助和90年代初開始的國家農業(yè)綜合開發(fā)油茶低改項目在我省的實施，全省油茶入到一個新的發(fā)展階段。新中國成立初期，全省響應國家“開展產運動”的號召，掀起了油茶墾復新高潮。（八）基礎優(yōu)勢油茶自古野生于我國南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有2300多年，具有廣泛的礎。1998年省政府作出了關于加快油茶產業(yè)：定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產業(yè)來抓，用10年時間將全省油茶進行一次全面改造，到201 0油茶產量達到lO萬噸，優(yōu)質油產量達到6萬噸。先后下達專項項目（1976—1984年）、聯(lián)合國糧農組織目（1984—1989年）、國家農業(yè)綜合開發(fā)項目（1990年以來）、退耕還林等林業(yè)重點工程（近年扶持我省發(fā)展油茶生產。精煉油茶目前在國際市場上的價售達每噸10多 幣。國內市場每公斤油茶已由10年前的8元上升到現在的20元，茶花蜜、茶枯餅工產品已成為市場搶手貨。但這些給人們贊成了一種油茶產業(yè)繁榮的虛假現象，實際上許多企業(yè)是在做無米之飲，即我們如果不重視油茶林的繁育與造林工作，10年、20年后就會出現竭澤而漁的可悲局面。XXX省科技學院、金浩、等單位和企業(yè)正在籌資建廠或擴大精煉油生產線。油茶精加工與綜合利用也日益倍受青睞。目前全省現有油茶加工單位2001家，其中年加工量 內的1990家，1000—5000噸的10家、5000噸以上的l家。生產加工隨著科技的進步，油茶加工水平不斷提高。其雜交實生種的更廣，經濟收益期更長，而且造林用苗成本比無性系嫁接苗降低60%以上。其中，省林科院在研究良無性系授粉生物學特性的過程中，探明了大多油茶優(yōu)良無性系存在自花授粉現象，同時發(fā)現 性不育而自花不孕的優(yōu)良無性系，經深入研究后提出并開展了油茶“兩系”雜交育種。2002～2005年XXX省油茶籽產量一覽表(單位：噸)年 度油茶籽產量折合油茶產量備 注 2002年360，34 95，2242003年339，71689，0002004年382，597100，2402005年374，51698，123注：本數據由XXX省統(tǒng)計局2007年7月提供（五）科技優(yōu)勢資源培育20世紀60年中后期，全國油茶良種選育工作率先從XXX省廣泛開展起來。60年代由于眾所周知的原因，油茶生產得到恢復與發(fā)展，油茶產量逐年增長。據XXX省銀行經濟研究室調查，1940年。全省年產油茶8萬噸左右，占食用油總量的48%。近年來，隨著退耕還林等林業(yè)重點工程的實施和林業(yè)政策的進一步改善，油茶豐產林建設規(guī)模還在逐步擴大。1984—1989年，聯(lián)合國糧農組織援助我省常寧、耒陽、縣實施油茶更新改造示范工程，面積達24萬畝。1976—1984年。%，%。最多的耒陽市油茶達到120萬畝，居全國首位。全省122個縣市區(qū)，除安鄉(xiāng)、南縣兩個外，其余縣市區(qū)都有集中成片分布。面積和產量均居全國 全省先后有未陽、瀏陽、常寧和醴陵被授予了“中國油茶之鄉(xiāng)”的光榮稱號。油茶冬春開花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風景。其垂直分布可從我l區(qū)的海拔不到lOOm到西部云貴高原的海拔2200m以上。40，～122。主要分布于北緯18 34。生態(tài)優(yōu)勢同時，油茶又是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹種。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。長期食用能降低血清膽固醇含量、起到預防和治療高血壓和常見心血管疾病的作用。油茶常綠，壽命長，植，收獲期可長達百年以上。現已成為我省油茶生產上最重要的良種。但上述品種無論從量和質等方面來比較的話都無法與優(yōu)良無性系品種比較。適應于湘南地區(qū)。適應性較廣，在長江以南的湘、贛、浙、桂、閔、粵以及云貴高原等均有栽培。果大桃形，果實高產穩(wěn)產，造林后一般3年開花，4年后有一定的產量。巴陵籽，又稱五粒籽，屬寒露籽類型，～%，適應于湘北、湘中及省內大部分寒露籽主產區(qū)。為改變這一落后局面，我省自六十年代開始特別是九十年代開始，進行了大量的科學實驗研究，進行無性系油茶優(yōu)良品種選育。它適應性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在我省丘崗山地是其他經常林無法取代的主要綠化樹種和重要油料資源。并著手開展生物技術育種的探索工作，為定向培育高產優(yōu)質高抗油茶新品種作好必要的準備。所以，在開展油茶優(yōu)良無性系選良的同時，應在油茶優(yōu)良無性系基礎上開展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。增加了造林成本，阻礙了優(yōu)良無性系的推廣應用。所以目前很多產區(qū)縣都必須從外地調進造林用苗。優(yōu)良無性系雖然在各主要產區(qū)縣建立了采穗圃，但絕大多數未進行區(qū)域性試驗，生產應用難以達到預期效果。食用油料木本化的任務仍十分艱巨。油茶良種推廣雖然取得了顯著的效益，但從我省的油茶面積和人均食用油水平來看，則仍有很大差距。油茶產業(yè)發(fā)展的缺失與嚴重的后繼無林。這些為油茶良種的推廣應用起了很好的示范作用。油茶良種的推廣應用是在80年代初期以后開展的，特別是聯(lián)合國援助實施的油茶低產林改造工程正式啟動后，通過采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹種子和優(yōu)樹無性系育苗實施更新造林，開始了油茶良種的推廣應用，給生產帶來了顯著的經濟和社會效益。但是，目前我省油茶生產經營水平普遍偏低，良種化比例不高，要想提高油茶產量，必須加快我省油茶生產良種化步伐。我省每年用于種植油菜籽的土地面積都在幾百萬畝以上（），占我省耕地面積的15%~20%，如果繼續(xù)增加種植面積會給土地和勞動力帶來更大的壓力。（2）油茶良種推廣應用的現狀和趨勢我省食用油年人均9kg，相對于發(fā)達國家的人均20~30kg還有很大差距。（二）項目技術方案油茶良種選育展望（1）1953年，英國科學家Watson和Crick對DNA雙螺旋結果的發(fā)現及生物技術的崛起，是很多有識之士看到了21世紀講是生命科學的世紀，生物技術是當今生物科學中最具生命力的前沿科學。第二期 視項目進展情況擴大一倍規(guī)模。精品油提煉加工，年出精品油一萬噸。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態(tài)環(huán)境無疑是生產油茶綠色食品的理想場所；有品牌優(yōu)勢。據2002年全省森林資源普查，全縣現有油茶林面積8萬畝，年產油茶籽192萬公斤，產油茶48萬公斤。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實；有油茶生產基礎和種植經驗。（二）項目總體規(guī)劃方案第一期 基地建設基地建設是項目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，本項目以公司+農戶的組織形式，吸納農戶和油茶種植專業(yè)戶在安化、邵陽、慈利及長沙望城等地，新建優(yōu)質油茶林基地50萬畝，改良原油茶林基地50萬畝。遠期目標2015—2020年，總面積穩(wěn)定到1700萬畝左右；良種利用率達到60%以上，油茶年產量達到20萬噸，精加工率達到100%以上，80%以上的加工產品實行出口創(chuàng)匯；油茶年產值達到50億元左右。近期目標2008—2010年，我公司計劃在安化、慈利、邵陽、瀏陽基地更新造林40萬畝，高標準改造低產油茶林60萬畝，建設高標準油茶地34個，良種采穗圃5個共600畝；總面積穩(wěn)定到1700萬畝左右，油茶高產、高效林分達到700萬良種利用率達到30%以上，年產量達到15萬噸。通過加大和科技術投入，開發(fā)油茶新產品，培育油茶產品市場，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過基地建設 提高資源生產的積極性，建設完備的油茶產業(yè)鏈。基地自投資后第2年開始有少量收益，到第五年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農民工資外，估算第2年、3年、4年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第五年及以后每年1200萬元。按照目前售價每公斤46元估算，第2年實現銷售收23000萬元，第3年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。（6）油茶生產盈虧平衡點分析由此可見，銷售量或銷售單價只要達到預測值20%水平即可實現盈虧平衡，說明該項目抗風險能力較強。動態(tài)投資回收期（i=10%），項目可行。由于投資大頭在基地建設上，所以，固定資產投資利潤率、產值利潤率均較高，%%?；厥找婀浪慊刈酝顿Y后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第六年及以后每年1200萬元。按照目前售價每公斤46元估算，第3年實現銷售收23000萬元，第4年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。廠區(qū)現狀布局合理，按照生產流程作業(yè)形式布局，參照GMP標準要求和5S標準設計，防止產品在生產加工過程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標準。（3）年產15000噸冷榨油茶加工生產線建設(建設包括100噸/日冷榨工藝生產線、100噸/日浸出生產線、50噸精煉生產線、小包裝生產線四個流程。全面更新改造即伐去全部油茶樹，進行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產無性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級苗上山造林；預植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據造林密度合理補植良種大苗(質量同前)，待新油茶林生長起來后再伐去留存的低產油茶樹更換良種大苗。)在益陽市安化縣所轄的11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對現有的油茶低產林進行改造，建設20萬畝優(yōu)質高產油茶生產示范基地。（2）20萬畝優(yōu)質高產油茶生產基地建設(采用全面更新改造低產油茶林方式，建設9萬畝優(yōu)質高產油茶生產基地。1)選擇現有的長勢較好的長林系列油茶林，采用高接換種技術營建良種采穗圃基地。我國食用油年消費量約1100萬噸，油茶全國年產量不過10余萬噸，且多是初級產品，近年來每年進口約500萬噸，國內市場缺口很大，高檔精制油茶，以其有限的資源和豐富的營養(yǎng)保健功效必將成為市場的熱銷產品。3）隨著油茶占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長給土地帶來 國是個多山國家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點，降低生產成本，提高投入產出比。油茶生長于山上不打農藥，生產的油茶是很好的綠色食品。（1）對社會經濟發(fā)展的貢獻 1）發(fā)展油茶生產提高我國群眾食用油水平，有利于改善我國食用油結構。如果商品化加工精煉水平達到70%，不包括綜合利用副產品，僅油茶精煉產值就可達到98明加工業(yè)潛力還存在很大的空間。加工與綜合利用效益評估，按每公斤20元銷售價。油茶資源與初級產品效益分析資源與初級產品就是油茶生產，從目前大面積生產水平，每畝產油茶5kg，畝產值100～13相對較低，扣除生產成本2個工計40元，年毛利潤60～90元／畝。中國加入世貿以后，更有利于油茶產品的出口，有眼光的油茶在逐步開拓占領國際市場。但作為高級化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會社以茶；作為高級天然護膚產品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。國家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產量很低，如日本年產油茶僅50噸，不可能單獨形成商 所使用的油茶原材料還是來自于主產區(qū)中國。其中印尼和馬來西來等國則是以 油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國、巴西等以大豆為主，占70%以上；俄羅斯和阿根庭以 為主體，約占50%以上；中國、德國和加拿大等以菜籽油為主，約占40%左右，意大利和西班牙沿岸國家則是以橄欖油為主，占35%左右。國外市場分析世界植物油料消費主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見表4）。XXX省綠海油脂集團開發(fā)的茶皂素產品純度90%以上，基本達到了的要求，廣州多維康食品科技有限公司進正在投資1700多萬元，擴建加工茶餅（籽）250噸／曰3000噸高純度茶皂素、年產40000噸菌體蛋白飼料的生產能力的生產車間。從90年代初以來，國內從事植物提取的生產、科研機構共發(fā)展到了300多家，的茶皂素提取廠家、研究機構有20多家，形成了約5萬噸／年的制備提取能力。油茶綜合利用的副產品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。5）飼料提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復配使用。二者的生產工藝各有優(yōu)缺點。同時，茶皂素還可廣泛應用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。大力推廣茶皂素在這一領域的應用，不僅對環(huán)境保護具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達國家的綠色貿易壁壘。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時間超過其它植物型殺蟲劑和化學農藥，具有高效性，與其它農藥復配，還可節(jié)約原藥的50%～70%。4）茶皂素提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來提取茶皂素。蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價格昂貴，每公斤達2 000元，成本很高，難以滿足水產養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。3）蝦蟹保護劑自改革開放以來,我國水產養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時完成脫臭過程。為了不破壞茶籽油的高檔品質，脫脂過程宜采用冷凍法。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。生產低檔茶籽油時，一般只做到堿煉。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。油茶籽制油過程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對人體略有毒性。油茶籽壓榨的設備主要有90型、95型壓榨機、200型及202型等動力螺旋榨油機。2）油茶的制備及精煉油茶的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。油茶還能潤澤肌膚，用來擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。油茶本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調制各種藥膏、藥丸等。油茶具有較高的食用價值。油茶深加工開發(fā)高級化妝品市場，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場前景。面體現