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中國酒店管理現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(參考版)

2024-10-14 02:29本頁面
  

【正文】 因此,經(jīng)營生存困難,正式這種市場情況給了連鎖品牌一個很大的發(fā)展空間,通過收購兼并、特許經(jīng)營和委托管理等方式,對中端連鎖品牌資產(chǎn)進行有效的整合,為酒店提供會員體系、分銷體系、整體營銷策略和運營指導、培訓、集團采購等方面的支持,以此實現(xiàn)快速的成本擴張的目的,同時也大大增強了自身品牌的知名度和影響力。未來兩到三年將是企業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展的最后機會。據(jù)估計,這一市場細分的企業(yè)并購將不斷增加,從而將產(chǎn)生新的行業(yè)領(lǐng)導者。連鎖酒店發(fā)展趨勢分析酒店企業(yè)并購重組趨勢過去幾年中,重大的投資項目和企業(yè)合并主要出現(xiàn)在低端市場。未來中國經(jīng)濟型酒店替代空間分析前瞻預測,未來連鎖化和品牌化的中檔及經(jīng)濟型酒店將通過新開店和吸收傳統(tǒng)酒店,來網(wǎng)址:滿足市場需求。兩者是十分相符的,因此可以推斷經(jīng)濟型酒店行業(yè)目前已進入成長期。2015年,錦江酒店的邁點品牌指數(shù)MBI維持在129421之間,在中國國內(nèi)高端酒店市場品牌的排名維持在第18位之間。錦江國際酒店管理有限公司運營著一系列酒店品牌,包括全新奢華的J品牌、面向精英商務人士的豪華五星品牌、時尚簡約四星商務品牌以及歷史悠久的經(jīng)典酒店等。2015年,在中國中端酒店市網(wǎng)址:場品牌的排名維持在第1位。目前,維也納已擁有六大子品牌,在全國100多個大中城市中擁有500多家(在營及在建)分店,擁有超過5000萬注冊會員,并創(chuàng)下23年零安全事故的記錄,現(xiàn)每年以新增100200家分店速度發(fā)展?,F(xiàn)金流量分析2014年,公司經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量;,反映出公司經(jīng)營運轉(zhuǎn)能力下降。綜合來看,公司整體經(jīng)營情況較2013年有所改善。截至2014年12月,集團在中國330個城市共有3000家酒店投入運營。(3)企業(yè)主要品牌分析如家酒店集團旗下?lián)碛腥缂揖频辏℉omeinn)、和頤酒店(Yitel)、莫泰酒店(Motel)、云上四季酒店(Fairyland)四大品牌,形成了國內(nèi)最大的連鎖酒店網(wǎng)絡體系。中國連鎖酒店行業(yè)標桿企業(yè)經(jīng)營分析標桿經(jīng)濟型連鎖酒店集團分析如家酒店集團(1)企業(yè)市場定位分析如家酒店集團旗下各個酒店品牌的市場定位為:(2)企業(yè)市場份額分析2015年,%,位居第一;%,位居第六。廣州連鎖酒店市場競爭格局截止到2014年底,廣州市星級酒店中,五星級、四星級、三星級、%、%、%、%。上海連鎖酒店市場競爭格局截止到2014年底,從上海市星級酒店層次來看,其中五星級59家,%;四星級65家,%;三星級79家,%;二星級31家,%;一星級1家,%。%,;,%。由此來看,目前北京市星級酒店市場以三四星級酒店為主,其酒店網(wǎng)址:%。2014年,全市完成經(jīng)營數(shù)據(jù)填報的星級酒店523家,%;其中,%,%。未來,高星級酒店亟需拓寬盈利渠道,經(jīng)營模式方面需要進行必要的轉(zhuǎn)型升級。高端型連鎖酒店市場盈利模式從盈利情況來看,2011年以來,中國高星級酒店利潤總額逐年下降,2013年出現(xiàn)了虧損現(xiàn)象,2014年虧損額度拉大。經(jīng)濟型酒店的利潤主要來自入住率的提高和自身規(guī)模的擴張。經(jīng)濟型連鎖酒店市場盈利模式關(guān)于經(jīng)濟型酒店的盈利模式,以7天為代表的連鎖酒店主要采用直銷的方式,擺脫了第三方中介的分銷傳統(tǒng),目前大部分經(jīng)濟型酒店仍沒有完全放棄第三方中介,但通過第三方中介的占比被壓縮在非常小的范圍內(nèi)。中國連鎖酒店行業(yè)市場運營分析連鎖酒店整體市場運營分析連鎖酒店整體市場品牌競爭“2015中國連鎖酒店品牌規(guī)?!迸判邪裰?,“2015年中國連鎖酒店高端品牌市場占有率”前十名分別為:如家酒店、7天酒店、漢庭酒店、錦江之星、格林豪泰、莫泰酒店、錦江酒店、維也納、城市便捷、尚客優(yōu)尚。而國度旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)標明,中國目前外出旅游人群,目前留給住宿的價錢均在百元左右。一線城市連鎖酒店數(shù)量遠遠高于二、三線城市。因此,度假酒店是度假旅游發(fā)展的核心要素和重要載體,它是以接待休閑度假游客為主,為其提供綜合性服務的酒店。中國酒店行業(yè)發(fā)展前景前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認為,酒店行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存,但機遇大于挑戰(zhàn),同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院酒店行業(yè)研究小組看好度假酒店、小型酒店和會展酒店的發(fā)展前景,具體分析如下:度假酒店發(fā)展前景廣闊研究表明,隨著人們生活水平的不斷提高和生活方式的轉(zhuǎn)變,休閑度假旅游正日益成為世界旅游業(yè)發(fā)展的主要趨勢。2014年,%。酒店行業(yè)經(jīng)營狀況分析(1)星級酒店總體營業(yè)收入分析2005年以來,我國酒店業(yè)持續(xù)健康、快速發(fā)展,產(chǎn)出水平和經(jīng)濟效益出現(xiàn)了不同幅度的增長。中國酒店行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析酒店行業(yè)發(fā)展整體概況截止到2014年底,在12037家星級飯店中,除停業(yè)的857家飯店外,有11180家完成了全年經(jīng)營數(shù)據(jù)的填報,%。酒店行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析2014年,全國一至五星級飯店的平均出租率分別是49%、53%、53%、54%和55%;平網(wǎng)址:、。圖表 20062014年中國星級酒店數(shù)及增速單位:家,%數(shù)據(jù)來源:國家旅游局酒店行業(yè)供給結(jié)構(gòu)分析2014年,在12037家星級飯店中,除停業(yè)的857家飯店外,有11180家完成了全年經(jīng)營數(shù)據(jù)的填報,包括一星級99家、二星級2557家、三星級5409家、四星級2373家、五星級745家。我們還要正確面對外來文化的藝術(shù),拿出新的朝氣、新的原創(chuàng)及遠見,開創(chuàng)多元化的具有自己民族地域文化特色的現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計新局面。建筑環(huán)境與酒店的經(jīng)營目標完美的結(jié)合,并互相促進,形成酒店經(jīng)營特色和競爭優(yōu)勢可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略已在全世界確立。不斷補充和發(fā)展傳統(tǒng),讓新與舊在不同層次、不同環(huán)境中共生、互利、融合、轉(zhuǎn)化,讓新的理念和方法及時、這時的發(fā)揮作用,酒店建筑及室內(nèi)設(shè)計才會更理性、更全面、更健康的發(fā)展。設(shè)計師要有新思想、新創(chuàng)意,這種對新技術(shù)和時尚的追求才會使酒店生命之樹常青。要讓酒店保持時尚,酒店設(shè)計師要獨立創(chuàng)新和標新立異。酒店設(shè)計師也將新古典和歐陸風瑣碎的裝飾拋在一邊。建筑與室內(nèi)設(shè)計走到今天有太多的風格和主義。因此,酒店設(shè)計師要研究項目所在地“文化”,包括地域文化、民族文化、歷史文脈,在最初方案設(shè)計中如能準確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵,酒店就具有了深厚的文化底蘊和無窮的魅力,從而帶給客人的享受不僅僅是生理上,還情緒上的,并且是心靈上的。酒店設(shè)計應高舉環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的大旗,堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。環(huán)保、綠色,可持續(xù)的具有民族和地域特色的設(shè)計,將是未來中國酒店設(shè)計發(fā)展的方向。客人們不懂要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動等設(shè)施,還關(guān)心對食物的選擇及各種旅游項目的安排,他們要求酒店所處的景區(qū)應有鮮明的特色,豐富的歷史文化內(nèi)涵。中國酒店室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展趨勢從單一商務酒店向會議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發(fā)展,隨著綜合國力的增強以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源,在近20年城市商務酒店發(fā)展的高峰期后,在今后的數(shù)十年中。尤其是近年,一些有思想的設(shè)計師開始研究自已的母體文化,探索著一條有中國特色的新民族主義道路。時至今日,中國最大型最高檔次的酒店被國外著名設(shè)計公司壟斷,這些世界級的大師以及大批留學歸國的學子帶來了先進的思想、方法和技術(shù),為中國酒店設(shè)計做出了貢獻,也使我們看到了努力和前進的方向。比如,一個意想不到的別致的電視柜,一個軟軟的舒適的休息沙發(fā),一組精美的大枕頭,甚至一組插花,一個精巧的小書架??腿巳腭v酒店支付了許多錢,設(shè)計師一定要有創(chuàng)意,客房里的顏色、款式、燈具、家具、藝術(shù)陳設(shè)最好使用客人未曾見過的??头渴蔷频陝?chuàng)造效益的主要部分,客房設(shè)計不是一件容易的事,其設(shè)計要最大限度體現(xiàn)到客人的關(guān)懷,因為客人對客房的要求遠比對大堂、餐廳的要求更細。國內(nèi)很多設(shè)計師不重視客房設(shè)計。國內(nèi)大多數(shù)中檔酒店從大堂到客房甚至次要的消防通道一律的大量石材裝飾,滿墻的高檔材料,裝修界面極為奢華,但是家具、燈具和工藝品都極為低劣,這樣的酒店談何“氛圍”,客人哪里還能實至如歸。它不僅是功能上的,還是精神上的,要讓客人在入駐酒店的同時,經(jīng)歷文化的感染和藝術(shù)的熏陶,無論商務還是度假,都有一種驚喜的體驗,而這種經(jīng)歷的來源除空間的裝飾處理外,就是酒店中精致的燈具,時尚的家具和豐富的藝術(shù)陳設(shè)了。這個問題在國內(nèi)眾多酒店中是個普通想象。因此,室內(nèi)設(shè)計要堅決反對抄襲之風,真正地根據(jù)每個酒店不同的要素,創(chuàng)造出各自的特色和形象來。在國外的發(fā)達國家,一個酒店從立項到建成一般要三至五年時間,通常一開始業(yè)主就會和建筑設(shè)計、酒店設(shè)計專業(yè)公司,酒店管
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