安全檢查驗收管理制度(參考版)
2024-10-13 23:25本頁面
【正文】 。七、嚴格執(zhí)行保密制度，不得散發(fā)有害信息。五、因重大動物疫情和重大突發(fā)事件等導致統(tǒng)計數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常情況時，報送報表時須附具情況說明，必要時，須附具當?shù)貦?quán)威部門出具的相關(guān)佐證材料。三、報表報送前，應對各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)及指標對應關(guān)系進行反復核對和審查，保持各類報表數(shù)據(jù)間的邏輯關(guān)系清晰、準確。二、統(tǒng)計信息員須及時、準確、完整填寫、報送各類報表，并附具必要的指標說明。記錄保存不得少于二年。對病害生豬進行無害化處理時，由商務主管部門現(xiàn)場監(jiān)督并經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)督人員簽字確認后方才有效。六、對患有傳染性疾病、寄生蟲的染病生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理時，須向動物檢疫監(jiān)督機構(gòu)索取相關(guān)證明。四、對確認為病害嚴重、中毒性疾病、囊蟲病、旋毛蟲病及自行死亡或不明原因死亡的生豬及生豬產(chǎn)品作焚毀或化制處理。二、病害生豬無害化處理方式、方法必須按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定執(zhí)行。證章丟失、損壞影響正常使用的，須及時向有關(guān)主管部門報告并按規(guī)定辦理補辦手續(xù)。四、屠宰廠（場）使用的各類證章，應向商務主管部門登記備案。二、定點屠宰標志牌應當懸掛于定點屠宰廠（場）顯著位臵。七、對檢出的病害生豬及生豬產(chǎn)品，按照有關(guān)規(guī)定進行無害化處理。六、肉品品質(zhì)檢驗人員必須認真查驗各環(huán)節(jié)、各工序的加工質(zhì)量情況，如實填報記錄檢驗臺帳，發(fā)現(xiàn)問題及時督促改進。五、經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的豬胴體，須加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章，并附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠（場），檢驗合格的生豬產(chǎn)品和其他生豬產(chǎn)品（含分割肉）須附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。三、肉品品質(zhì)檢驗步驟和方法應當按照《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》規(guī)定執(zhí)行。肉品品質(zhì)檢驗管理制度一、肉品品質(zhì)檢驗人員必須持證上崗。七、對召回的不合格肉品一律按規(guī)定進行無害化處理。五、有效利用電子監(jiān)控設施、肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，實行肉品質(zhì)量安全信息的跟蹤和溯源。四、建立肉品銷售臺帳，如實記錄銷售信息。三、嚴格執(zhí)行索票、索證制度。豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度一、建立與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適當?shù)馁|(zhì)量監(jiān)督（檢測）機構(gòu)，配備專職質(zhì)量監(jiān)督人員，層層落實責任制。八、屠宰加工過程中，必須確保人員、設備設施安全和生豬產(chǎn)品質(zhì)量。麻電致昏、刺殺放血、浸燙脫毛、開膛凈腔、劈半整修等流程須規(guī)范操作。五、嚴禁屠宰、加工、銷售病死生豬及注水或注入其他物質(zhì)的生豬及生豬產(chǎn)品。三、待宰生豬宰前應停食靜養(yǎng)1224小時，宰前3小時停止喂水并實施噴淋，保持豬體表面衛(wèi)生。生豬屠宰管理制度一、屠宰工作人員須經(jīng)過健康檢查并經(jīng)培訓取得合格證后方可上崗，凡患有人畜傳染病的人員不得從事屠宰工作。九、保持員工良好的個人衛(wèi)生與健康，穿戴統(tǒng)一的工作服、帽、鞋上崗操作。七、實行水質(zhì)檢測申報制度，確保水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。五、使用符合國家衛(wèi)生標準的專用運載工具和冷庫，并符合保證肉品質(zhì)量需要的溫度等特殊要求。三、屠宰設備、設施必須保持良好狀態(tài)，經(jīng)常清洗、消毒。環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、建立衛(wèi)生責任制，責任落實到人。六、生豬進廠（場）應逐頭進行消毒處理，保證其健康狀況良好和體表衛(wèi)生。四、配合相關(guān)部門對批次進入屠宰廠（場）的生豬活體進行“瘦肉精”、獸藥殘留等抽樣檢測，對抽檢不合格的生豬活體依法依規(guī)進行處理；對宰前已經(jīng)死亡的生豬應立即進行無害化處理，并填寫相關(guān)處理記錄表和臺帳。三、宰前檢驗與宰前檢疫同步進行。第五篇：生豬進廠檢查驗收管理制度生豬進廠檢查驗收管理制度一、生豬進廠（場）須持有生豬產(chǎn)地縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明和畜禽標識。1各種手持電動工具(如切割機)的使用必須JGJ46—___的規(guī)范標準?；炷翑嚢铏C，電鋸，電刨等機械必須驗收合格掛牌后才能使用。高大腳手架以及特殊架子由批準方案的技術(shù)負責人組織方案制定人、安全總監(jiān)等有關(guān)人員參加，檢查驗收合格后方可使用。普通的腳手架、滿堂紅架子、堆料架和支的安全網(wǎng)，由工地的項目工程師牽頭，組織安全員參加，經(jīng)檢查驗收合格后方可使用。安全總監(jiān)要參與以上驗收活動，并提出自己的具體意見或見解，對需重新組織驗收的項目要督促有關(guān)人員盡快整改。分部分項工程安全技術(shù)措施由責任工程師組織驗收。對檢查后所出具的整改意見書所列的內(nèi)容，應認真落實整改措施定人、定時間，在限期內(nèi)進行整改，并作為安全管理資料歸檔。(5)班前、班后安全檢查。(3)季節(jié)性安
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