有機農業(yè)轉變技術規(guī)范(參考版)
2024-10-13 20:44本頁面
【正文】 。目前有機農業(yè)正面臨著基因工程、污泥利用、輻射技術和綜合防治技術等現(xiàn)代科學技術的嚴峻挑戰(zhàn)及其自身技術的持續(xù)性問題，我國必須加強有機農業(yè)基地建設與實踐探索，完善有機食品深加工技術，提高有機產(chǎn)品增值潛力，促進有機農業(yè)的健康發(fā)展。四要建立科技支撐平臺，提高與完善我國的有機農業(yè)技術。目前我國發(fā)展有機農業(yè)存在急功近利的思想，片面追求短期效益而忽略長遠利益，導致理論基礎缺乏，市場體制不健全，政府部門過分干預的現(xiàn)狀。三要借鑒國外有機農業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗。必須充分利用我國生態(tài)農業(yè)已取得的成熟理論和豐富的實踐經(jīng)驗，進一步完善和提升生態(tài)工程技術措施。進一步利用和完善傳統(tǒng)農業(yè)中物質循環(huán)利用技術，將生物多樣性利用、立體種植、時空布局，用養(yǎng)結合、地力常新等可持續(xù)技術應用到我國有機農業(yè)建設體系中。世界的有機化潮流為中國發(fā)展有機農業(yè)提供了市場機遇，國際國內市場對有機食品需求的不斷擴大，為我國發(fā)展有機農業(yè)、開發(fā)有機食品提供了良好的契機。據(jù)有關資料統(tǒng)計，我國有機食品的出口貿易總額1995年為30萬美元，1997年達到800多萬美元，1999年又猛增到1500萬美元，年出口增長率保持在30％以上。我們必須認真總結和發(fā)掘傳統(tǒng)農業(yè)的技術精華和生態(tài)農業(yè)的建設經(jīng)驗，積極發(fā)展有機農業(yè)，這不僅有利于保護我國農村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農村經(jīng)濟，解決食品安全和人體健康問題，而且有利于促進傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代化農業(yè)的轉變，推進農業(yè)市場化與國際化進程，突破綠色壁壘對農業(yè)發(fā)展的制約，協(xié)調統(tǒng)一經(jīng)濟、社會和生態(tài)三效益，最終實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。五要加強有機農業(yè)機構建設和管理工作，完善我國有機食品的認證體系。我國必須盡快彌補“有機農業(yè)技術專業(yè)化”空白，培養(yǎng)專門技術人員，為我國有機農業(yè)的順利開展提供技術支持與依托。所以，我國必須從市場需求和資源存量雙重因素人手，把握農業(yè)發(fā)展的新契機，在資金方面為有機農業(yè)的發(fā)展提供保障，并制定發(fā)展有機農業(yè)的相應政策法規(guī)，探索適合我國國情的有機農業(yè)經(jīng)營體制及合理模式。國外有機農業(yè)是以完善的理論體系為指導，以成熟的市場需求為驅動，以嚴格的質量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。我國可以借鑒生態(tài)農業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，如專家提出完善理論，政府部門積極支持，科研機構參與探索實踐等，加快生態(tài)農業(yè)向有機農業(yè)的轉變。二要利用生態(tài)農業(yè)建設的理論和實踐經(jīng)驗。中國有機農業(yè)的發(fā)展，一要認真總結和發(fā)掘傳統(tǒng)農業(yè)的技術精華。可見，有機食品已成為我國向發(fā)達國家出口的主要產(chǎn)品之一，并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產(chǎn)業(yè)。1994年國家環(huán)境保護局有機食品發(fā)展中心(OFDC)的成立，標志著我國真正開始有機食品的生產(chǎn)和開發(fā)。有機農業(yè)：我國可持續(xù)農業(yè)發(fā)展典范目前，我國正處于從傳統(tǒng)農業(yè)走向現(xiàn)代農業(yè)的階段，有機農業(yè)是我國現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向。把握機遇，發(fā)展有機食品生產(chǎn)，不僅可明顯提高中國食品出口檔次。日本貿易官員認為，有機食品是今后中國向日本出口的最有前途、最有附加值的產(chǎn)品。如何由果蔬大國變?yōu)槌隹诖髧?，關鍵在發(fā)展有機食品。有機食品正成為發(fā)展中國家向發(fā)達國家出口的主要產(chǎn)品之一。如德國、荷蘭、英國每年進口的有機食品分別占有機食品消費總量的60％、60％、70％。如美國對我輸美蔬菜實行HACCP體系管理，日本也將于今年開始實行；《歐盟有機食品法規(guī)》規(guī)定，2002年出口國如果沒有建立與歐盟要求相符的有機食品保證體系，將被列入為第三國，斷絕出口途徑。專家預測在今后10年內，全球有機食品市場銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。1992年6月，在巴西召開的由各國首腦參加的“世界環(huán)境與發(fā)展大會”通過了《二十一世紀議程》，確立了可持續(xù)發(fā)展在全球經(jīng)濟和社會發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，從而推動了全球有機農業(yè)的發(fā)展。日本農林水產(chǎn)省在1988的《農業(yè)白皮書》中首次正式提出發(fā)展有機農業(yè)問題；隨后，又制定出有機產(chǎn)品的標準，并且已經(jīng)正式實施。與農業(yè)生產(chǎn)模式相對應，食品也可大致分為普通食品、有機食品和綠色食品。尤其是近幾年發(fā)生的瘋牛病更刺激了歐洲對綠色食品的需求，已經(jīng)習慣了工業(yè)化農業(yè)的人們，現(xiàn)在前所未有地關注食品的安全和品質。[ 1 ] [M].北京：中國環(huán)境科學出版社，~5.[ 2 ] [M].南京：南京大學出版社，~72.[ 3 ] [J].生態(tài)農業(yè)研究，(1)：14~18.[ 4 ] 吳文良,[J].中國蔬菜，2001(3)：3~7.[ 5 ] ——理論與實踐[M].北京：中國環(huán)境科學出版社，~75.[ 6 ] [J].中國農業(yè)資源與區(qū)劃，1999,20(2)：42~47.[ 7 ] [J].農村生態(tài)環(huán)境，(1)：55~58.[ 8 ] 、有機產(chǎn)品與質量認證[J].世界標準化與質量管理，1998(7)：13~18.[ 9 ] ，發(fā)展有機農業(yè)[J].農村生態(tài)環(huán)境，2001,17(2):1~4.[10] [J].環(huán)境保護，1998，(4)：38~40.[11] [J].,(5)：3~4.第五篇：有機農業(yè)有機農業(yè)隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人們對生活的質量和食品的品質產(chǎn)生了獨特的要求，追求純天然、無污染的健康食品已成為一種時尚。積極發(fā)展有機農業(yè)，不僅有利于實現(xiàn)我國有限資源的持續(xù)利用，解決環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題，實現(xiàn)發(fā)展經(jīng)濟、保護
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