【正文】 各類蔬菜的主要病蟲害及 防治方法（標(biāo)準(zhǔn)的附錄，略）。 藥劑選擇原則：首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如 Bt、白僵菌、菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲、甲基托布津；第四在災(zāi)害性病蟲害會(huì)造成毀滅性損失時(shí)，選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，并按 GB4285 和 GB8321 執(zhí)行。 采用園藝設(shè)施，為蔬菜生長(zhǎng)期制造小氣候環(huán)境，控制病蟲的侵染或避過病蟲高發(fā)期。 輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。 土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。努力實(shí)施種子包衣。 病蟲害綜合防治 植物檢疫 對(duì)引進(jìn)和輸出的種子，均應(yīng)按植物檢疫部門的規(guī)定進(jìn)行檢疫，杜絕檢疫病蟲害和當(dāng)?shù)貦z疫部門規(guī)定的檢疫對(duì)象傳入或輸出。 土壤中有害物質(zhì)的改良： A）短期葉菜類每 平方米每茬施石灰 20 千克或腐熟廄肥 1000 千克隨基肥施入。 A）有機(jī)復(fù)合葉面肥有植物動(dòng)力 200、云大 1噴施寶、尿素等。 注意事項(xiàng)： A）看天追肥，溫度較高南風(fēng)天多追肥，低溫刮北風(fēng)天要少追肥或不追肥。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。 C）有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。 B）有機(jī)肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥。 基肥、追肥 A）氮素肥 70%作基肥， 30%作追肥。一般肥力的土壤有機(jī)氮 肥與無機(jī)氮肥的比例不能少于 1： 1。長(zhǎng)期葉菜類每 平方米，每茬用純氮不超過 15 千克。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。使用泥肥按 GB4282 執(zhí)行。 施肥 選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機(jī)生物菌肥、人造有機(jī)肥等為主，輔以 礦質(zhì)化學(xué) 肥料。 F）澆灌：每次要澆足。溝灌水在土壤吸八成后，立即排干。 E）溝灌：土地要平整。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺期，要多灌，但不要過量，有時(shí)甚至要適當(dāng)控制水分，適當(dāng)烤田以防止徒長(zhǎng)。 D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤(rùn)。冬季澆水應(yīng)在 10 時(shí)至 14 時(shí)之間進(jìn)行。瓜類的莖端（龍頭）上翹，葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。低洼地小水勤澆，排水防澇。 灌溉： A）沙壤土要多施有機(jī)質(zhì)肥，經(jīng)常灌溉。寒冷的天氣，宜在中午通風(fēng)，下午 3 點(diǎn)及時(shí)覆膜保溫。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。 大棚溫濕度管理： A） 大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。 搭架、整枝、疏果： 番茄、豆類（除矮性品種外）、薯蕷、淮山、豆薯等蔬菜，要及時(shí)搭架和整枝。 D）直播的短期綠葉菜類，只能進(jìn)行人工除草。 B） 反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護(hù)根，除草防病。定植要選擇晴好無風(fēng)天，定植后立即澆水定根，并經(jīng)常澆水至成活。 C）水生菜類適合粘質(zhì)壤土或粘土。 土壤： A）根菜類、豆類、薯蕷類和瓜類中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深 35 厘米。綠葉菜類和蔥蒜類在菜畦排水條件良好的情況下，可整 米的寬畦種多行。菜畦高度 25 厘米左右。 大田種植與管理 整地：深溝高畦。夏秋育苗用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，定植前 7 天逐步加強(qiáng)煉苗。早春栽培育苗使用大棚保溫，并通過揭蓋棚來調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜的溫濕度以利秧苗正常生長(zhǎng)。育苗容器用 %高錳鉀溶液噴淋或浸泡。 苗床管理 ： A）床土宜用磨菇土、河塘泥或發(fā)酵過的木屑和壟糠灰混合后做基質(zhì)無土育苗。其它季節(jié)直播。 E）蔥蒜類，韭菜、洋蔥宜育苗移植，其它的直播。 C）綠葉菜類直播或育苗種植。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類中大葉菜宜育苗，小葉菜可直播或育苗移植。 播種： 保護(hù)地栽培的播種期：早春蔬菜：辣椒、茄子等頭年 11 月初，番茄頭年 12 月初，瓜類 1－ 2 月上旬，豆類 2 月初，馬鈴薯 12 月中旬；高山蔬菜一般在 4 月中旬；秋延后蔬菜 7 月 中旬；各種常規(guī)蔬菜按品種特性確定。 E）生姜種要選擇無姜瘟病的田塊作種，剔除肉質(zhì)變色、有水漬狀表皮、容易脫落或干縮的種姜，用 20%石灰水，浸種 10 分鐘后催芽。浸種過程中每 58 小時(shí)換水一次。用種子量的 56 倍的 55℃水浸種，并不斷攪拌，隨時(shí)補(bǔ)充溫水，保持水溫 55℃， 10 分鐘后水溫降低到 2025℃。 常用藥劑及方法：福爾馬林（即 40%甲醛） 100 倍水溶液浸種子 1520 分鐘，然后撈出種子，密閉熏蒸 23 小時(shí)，再用清水沖洗；1%硫酸銅水溶液浸種 5 分鐘撈出，用清水沖洗； 10%磷酸三鈉或2%氫氧化鈉的水溶液，浸種 15 分鐘后撈出洗凈，有鈍化番茄花葉病毒的效果。 C）藥劑浸種。一般藥量為種子重量的 %%，把種子和藥劑放入缸中搖動(dòng) 5 分鐘 6 分鐘，混合后播種。要進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，但農(nóng)戶應(yīng)盡量選擇經(jīng)過包衣的良種。 有性繁殖用的種子，應(yīng)選擇品種純正、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種株。 引進(jìn)的品種必須通過植物檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳入。 提倡不同科蔬菜間作套種，如早辣椒套種果蔗、苦瓜套種生姜、蘿卜與大蒜間作等。 清潔田園 A）將病株、病果、病葉和整枝、打頂摘下的枝梢和疏下的小果等，集中銷毀或堆肥、漚肥。 地膜逐步改用黑色膜、銀灰色膜，控制雜草、減少蟲害，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng) 。 農(nóng)業(yè)設(shè)施 采用塑料大棚以利采光、控溫、控濕。 B）病蟲害輕的菜地，夏季耕翻曬白 2 次。對(duì)于有毀滅性病害的蔬菜：大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、豌豆、馬鈴薯、生姜、淮山、芋等輪作時(shí)間不少于 2 年。 建立農(nóng)田輪作制度： A）常年菜地采用不同科的蔬菜之間和茬口之間輪作。土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良。 B）改善土壤理化性狀。地下水控制在 80cm以下，大田有畦溝、邊溝、腰溝三溝配套，做到排灌自如，雨后田間無積水。 設(shè)施反季節(jié)基地，必須有充足電力供應(yīng)，排灌水方便，交通便利。有 河流為隔離帶更為理想。 基地條件 基地應(yīng)選擇在水質(zhì)（包括飲用水）、大氣、土壤無污染的地域。 商品菜：指供市場(chǎng)銷售的食用菜。 無公害蔬菜：指蔬菜中有害有毒物質(zhì)（主要指 殘留農(nóng)藥、重金屬、銷酸鹽、有害病原微生物）含量控制在國(guó)家法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的允許范圍內(nèi)的蔬菜。 引用標(biāo)準(zhǔn) 采用國(guó)家最新版本有關(guān)系列標(biāo)準(zhǔn)。⑷禁止使用國(guó)家公布的在蔬菜上禁用的農(nóng)藥。⑶提高防治技術(shù)，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發(fā)期噴藥。⑵選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。 1科學(xué)安全使用農(nóng)藥：⑴搞好病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。如阿維菌素、蔬丹等。如瓢蟲、寄生蜂等。 生物防治：⑴以蟲治蟲。 農(nóng)業(yè)防治：⑴綜合運(yùn)用抗病蟲良種，合理輪作和茬口安排，培養(yǎng)地力，培育無病蟲壯苗，提高耕作 質(zhì)量，種子消毒，清潔田園，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，科學(xué)水肥管理等措施。前期追肥濃度為 %，中后期濃度為 %，提倡使用蔬菜專用肥和蔬菜生物有機(jī)肥。⑶中耕松土除草，適時(shí)中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。⑵定植，根據(jù)不同品種做到合理密植，保持園田通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。 田間管理：⑴精細(xì)整地，施足基肥。⑶大力推廣使用營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)塊、穴盤育苗。藥物浸種后要用清水沖洗干 凈。 種子消毒與處理：⑴種子要進(jìn)行篩選、精選，播種前用溫湯浸種。 合理整畦，高畦深溝栽培：地雨水多，地下水位高，要適當(dāng)深翻，進(jìn)行高畦深溝栽培，并挖好四周的排水溝，保證灌排兩便，合理整畦，做到畦直、溝深（ 2025cm），畦面中間高，兩邊低，畦長(zhǎng)適宜，土粒碎度適中。如酸性土增施石灰，粘性土壤適量摻砂，砂性土摻粘土，增施有機(jī)肥、 農(nóng)家肥等措施。 合理輪作：⑴采用不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學(xué)的輪作制度，達(dá)到改良土壤的理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲源，減輕病蟲害的發(fā)生。土壤重金屬及有毒物質(zhì)殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，確定做為無公害蔬菜生產(chǎn)的基地。 ← 選取材料 ← 材料滅菌 ← 接種到培養(yǎng)基 ← 腋芽萌發(fā)、產(chǎn)生不定芽、胚胎產(chǎn)生 ← 基本培養(yǎng)基 ← 基本培養(yǎng)基 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn) 產(chǎn)地環(huán)境：無公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇應(yīng)選擇大氣、水質(zhì)、土壤無污染的地域、適宜蔬菜生長(zhǎng)，有一定規(guī)模面積的生態(tài)環(huán)境。 利用植物細(xì)胞的全能性，采用植物克隆新技術(shù)，繁育名、優(yōu)、特、稀蔬菜、食用菌、野生蔬菜種苗。技術(shù)方案如圖 1。 產(chǎn)品產(chǎn)量 年提供名、優(yōu)、特、稀品種蔬菜苗 8 億株，年提供優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜 萬噸，年加工蔬菜 8 萬噸。主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項(xiàng)無公害蔬菜高新科技和先進(jìn)適用技術(shù)、組裝配套技術(shù)和科技成果，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進(jìn)儀器設(shè)備。 科技培訓(xùn)及綜合服務(wù)中心 本區(qū)規(guī)劃占地 5 畝。 產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 15 畝。蔬菜產(chǎn)品利用采收后技術(shù)處理 形成二次商品進(jìn)入流通領(lǐng)域。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施和遮陽、防蟲網(wǎng)等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、控溫控濕設(shè)施、生 態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程及小型沼氣池等。 無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 360 畝。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種，運(yùn)用先進(jìn)種苗生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)規(guī)程，為示范區(qū)、輻射區(qū)供應(yīng)種苗和對(duì)良 種更新起主導(dǎo)作用。 規(guī)劃建設(shè)方案 項(xiàng)目針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和所代表類型區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，重點(diǎn)在優(yōu)質(zhì)種苗、無公害蔬菜、有機(jī)蔬菜、水生蔬菜、蔬菜精深加工、信息服務(wù)方面進(jìn)行建設(shè)，并在種苗、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏保鮮、批發(fā)銷售等方面建立蔬菜安全標(biāo)準(zhǔn)化體系和監(jiān)督檢測(cè)體系，把項(xiàng)目區(qū)建成技術(shù)、信息輻射源，直接帶動(dòng)示范區(qū)、輻射區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。 采用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、無土栽培技術(shù)、滴灌技術(shù)、植物離體培育、蔬菜產(chǎn)品精深加工等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)對(duì)項(xiàng)目區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育和孵化。 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品 根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略 調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技水平的整體提升和農(nóng)民收入明顯提高的總體要求，以及 生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色，確定本項(xiàng)目的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是無公害蔬 菜（綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜）。 第五章 場(chǎng)址選擇、建設(shè)規(guī)劃及產(chǎn)品方案 建設(shè)場(chǎng)址選擇 無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目分核心區(qū)和示范區(qū)兩個(gè)層次，核心區(qū)選址于 壩墻子鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn) 4 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) ，空氣清新無污染，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。項(xiàng)目執(zhí)行單位要委托形式要求技術(shù)依托單位完成縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行期間的科技服務(wù)。 有國(guó)內(nèi)高新技術(shù)科研機(jī)構(gòu)的支持，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉蔬菜花卉研究所、 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 、 沈陽 農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、縣蔬菜科學(xué)研究所簽訂技術(shù)合作協(xié)議，建立起了科技支撐體系。擁有蔬菜專業(yè)技術(shù)人員 40 人，其中高、中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員 8 人 。 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì) 以早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列支撐的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不僅規(guī)模大、種植基礎(chǔ)好，而且正逐步向綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜方向發(fā)展，為項(xiàng)目區(qū)的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的