【正文】 項(xiàng)目區(qū)管委會(huì)對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、明確項(xiàng)目規(guī)模、統(tǒng)一基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)。蔬菜精加工企業(yè)：產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)、無(wú)公害蔬菜收購(gòu)、精深加工、包裝、銷售。蔬菜新技術(shù)開發(fā)公司：無(wú)公害蔬菜、高山野菜新技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)組織?？偣鞠略O(shè)良種公司、新技術(shù)開發(fā)公司、批發(fā)市場(chǎng)、經(jīng)貿(mào)公司、精加工企業(yè)?？萍寂嘤?xùn)中心：培訓(xùn)項(xiàng)目區(qū)蔬菜技術(shù)人員和生產(chǎn)人員。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（無(wú)公害蔬菜）的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全性進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)（殘留農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害病原微生物含量測(cè)量）。市場(chǎng)信息中心：搜集、發(fā)布市場(chǎng)供求信息。中介服務(wù)組織包括科技開發(fā)中心、市場(chǎng)信息中心、技術(shù)應(yīng)用推廣中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、科技培訓(xùn)中心。生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)管部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)業(yè)投入品，生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督和管理，綠色食品申報(bào)工作，依照相關(guān)法規(guī)制定市場(chǎng)準(zhǔn)入制度并監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)檢測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果的處理的工作。產(chǎn)業(yè)發(fā)展部：負(fù)責(zé)收集國(guó)內(nèi)外各地相關(guān)信息，進(jìn)行分析、處理，為項(xiàng)目區(qū)提供最新的科技、生產(chǎn)、市場(chǎng)、產(chǎn)品價(jià)格等信息；傳遞、系統(tǒng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)部生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)品、產(chǎn)量、價(jià)格等信息，向外發(fā)布項(xiàng)目區(qū)相關(guān)資訊；負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目包裝，招商引資、對(duì)外融資、資本運(yùn)作和向上爭(zhēng)取項(xiàng)目投資；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃和宣傳、推廣科技成果等。各部門職能是：綜合部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)政務(wù)管理、后勤管理等日常工作，為項(xiàng)目區(qū)管委會(huì)起草項(xiàng)目區(qū)綜合性文件，編制項(xiàng)目區(qū)發(fā)展規(guī)劃、實(shí)施方案、制定優(yōu)惠政策、管理制度提供參考方案；組織項(xiàng)目區(qū)企業(yè)申報(bào)建設(shè)開發(fā)項(xiàng)目，協(xié)助項(xiàng)目區(qū)管委會(huì)處理公共關(guān)系。中介服務(wù)組織負(fù)責(zé)開展咨詢、評(píng)估、培訓(xùn)和提供各類中介和科技服務(wù)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)的運(yùn)營(yíng)運(yùn)作。內(nèi)設(shè)管理機(jī)構(gòu)、中介服務(wù)組織、產(chǎn)業(yè)發(fā)展總公司。根據(jù)精簡(jiǎn)靈活、科學(xué)高效的要求設(shè)置組織機(jī)構(gòu)和管理體制。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)道路種植行道樹，生產(chǎn)、辦公、住宅區(qū)裸露地進(jìn)行生態(tài)綠地建設(shè)。生產(chǎn)工作人員均按國(guó)家有關(guān)從業(yè)人員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期檢查身體。不準(zhǔn)銷售農(nóng)藥殘留量超標(biāo)準(zhǔn)、腐敗變質(zhì)的蔬菜。不準(zhǔn)在空氣、水質(zhì)、土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)種植蔬菜。不準(zhǔn)在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒、高殘留農(nóng)藥和淘汰農(nóng)藥。對(duì)于噪音、塵埃的防止除對(duì)產(chǎn)生噪音源、塵埃源采取防噪、防塵處理外，應(yīng)盡量不安排居民休息時(shí)間生產(chǎn)。在道路兩旁搭配種植具有較高觀賞價(jià)值的喬、灌木和花草。項(xiàng)目區(qū)實(shí)行封山育林、發(fā)展山下林業(yè)、改灶改燃等方法，保持和建設(shè)良好的生態(tài)環(huán)境。保護(hù)和培育好森林資源，提高森林覆蓋率。 環(huán)境保護(hù)措施新建能源環(huán)境工程3座2000m3及52500座小型沼氣池。工程所需的部分材料都可采用當(dāng)?shù)亟ú?，?duì)當(dāng)?shù)氐纳缴?、植被可能?huì)遭到不同程度的破壞。 設(shè)計(jì)依據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)污染防治法》《中華人民共和國(guó)水保持法》《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—96）《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHAB1—2002）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 建設(shè)項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響項(xiàng)目區(qū)內(nèi)生產(chǎn)和生活污水及畜禽糞便會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染。蔬菜精加工區(qū)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)“三廢 ”建立配套處理設(shè)備，符合國(guó)家環(huán)保安全排放標(biāo)準(zhǔn)；蔬菜種苗工廠化育苗、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)、野生蔬菜生產(chǎn)區(qū)按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)。對(duì)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)、生活辦公、沿河、沿街、建筑物與住宅四周土地，按生態(tài)環(huán)境保護(hù)和綠化、美化要求進(jìn)行整體設(shè)計(jì) ，種植林、果、花、草，布設(shè)林地、果園、花園、草坪風(fēng)景園，使環(huán)境與建筑相協(xié)調(diào)，創(chuàng)建有自然特點(diǎn)的綠色生態(tài)型小區(qū)。消防：加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)室外布置環(huán)狀消防管道，應(yīng)用閥門分成若干獨(dú)立段，按間距120米設(shè)置消火栓，給水管直徑不少于100毫米，采用地上式消火栓；室內(nèi)消防管道枝狀設(shè)置，用閥門分成若干獨(dú)立段，與生活用水給水管合用設(shè)置。設(shè)施大棚區(qū)就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統(tǒng)、近期采用雨、污合流制、通過(guò)灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘。水質(zhì)沒(méi)有污染，可供生產(chǎn)用水。加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)：從市政供水網(wǎng)用Φ150輸水管接入。原則上建筑場(chǎng)地標(biāo)高均比道路高出20厘米，生產(chǎn)用房為單層，層高不低于9米；倉(cāng)儲(chǔ)用房為單層，；綜合辦公樓六層，；輔助用房為一層。主要建設(shè)項(xiàng)目及規(guī)模見下表。除大棚外以1∶1的比例全部實(shí)行菜、稻輪作，有50%的面積種植一茬半蔬菜。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進(jìn)儀器設(shè)備。主要為土建工程及購(gòu)置相關(guān)設(shè)備儀器。詳見下表。新建信息網(wǎng)絡(luò)中心，配套先進(jìn)的設(shè)備。對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境實(shí)施全程監(jiān)控，有效防止農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬致癌物質(zhì)和細(xì)菌對(duì)蔬菜生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染。建設(shè)“井”字形標(biāo)準(zhǔn)展銷交易大棚等建筑群，以及相應(yīng)的氣調(diào)保鮮、貯藏、運(yùn)輸、基礎(chǔ)設(shè)施、污物處理系統(tǒng)等。序號(hào)項(xiàng)目名稱建設(shè)地點(diǎn)建設(shè)規(guī)模估算投資1鋼管骨架大棚恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所100畝200萬(wàn)元2雙層沖氣膜PC板溫室連棟大棚及設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所30畝510萬(wàn)元3太陽(yáng)能全智能溫控玻璃溫室及設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所7000 m21600萬(wàn)元4植物離體培養(yǎng)室及儀器設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所1000m290萬(wàn)元5育種檢測(cè)室及儀器設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所300m225萬(wàn)元6能源環(huán)境工程（大型沼氣）恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所200m320萬(wàn)元7蔬菜產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)業(yè)中心大樓恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所3000 m2210萬(wàn)元8園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所100萬(wàn)元合 計(jì)2815萬(wàn)元無(wú)公害蔬菜批發(fā)市場(chǎng)：占地500畝。序號(hào)企業(yè)名稱建設(shè)地點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模估算投資1綠豐食品有限公司恩江鎮(zhèn)脫水蔬菜生產(chǎn)線2條，速凍蔬菜生產(chǎn)線1條，保鮮庫(kù)1000噸，土建及設(shè)備等1800萬(wàn)元2阿姆斯蔬菜汁廠恩江鎮(zhèn)蔬菜榨汁生產(chǎn)線3條，土建及設(shè)備等2000萬(wàn)元3玉泰食品有限公司恩江鎮(zhèn)凈菜保鮮加工生產(chǎn)線6條，保鮮庫(kù)3000噸，土建及設(shè)備等1500萬(wàn)元合 計(jì)5300萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)：占地150畝以永豐縣蔬菜科研所為基礎(chǔ)，建成大專院校、科研單位和一些國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的基地，為科研提供良好的軟硬環(huán)境，是科技成果轉(zhuǎn)化和孵化企業(yè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好儲(chǔ)備。在現(xiàn)有永豐縣蔬菜食品工業(yè)基地和恩江鎮(zhèn)，建設(shè)凈菜保鮮加工和蔬菜精加工廠3座，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)加工速凍菜、真空脫水菜、淹漬菜、方便菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等產(chǎn)品。主要內(nèi)容及規(guī)模見下表。在上溪鄉(xiāng)建立有機(jī)蔬菜基地5500畝，其中人工輔助繁育基地500畝，圈片散植基地1000畝，自然生產(chǎn)區(qū)2500畝，生產(chǎn)優(yōu)稀及野生、半野生有機(jī)蔬菜。主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模見下表。主要建設(shè)項(xiàng)目及規(guī)模見下表。在潭城、恩江、佐龍、坑田建設(shè)以連片規(guī)模設(shè)施栽培為主，露地生產(chǎn)為輔的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施。主要建設(shè)項(xiàng)目及規(guī)模見下表。在潭城、坑田鄉(xiāng)建設(shè)以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主（各種中、高檔連棟控溫控濕大棚1600畝及相應(yīng)配套遮陽(yáng)、滴灌系統(tǒng)，太陽(yáng)能全智能控溫控濕玻璃溫室2000m2等）的育苗、揀苗車間。 功能分區(qū)與建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目核心區(qū)建設(shè)“六區(qū)一市一中心”，總占地面積5萬(wàn)畝。第七章 建設(shè)內(nèi)容與總圖布置 總平面布置的原則根據(jù)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)和永豐縣的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)建設(shè)規(guī)劃，利用市場(chǎng)與地方資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合項(xiàng)目區(qū)地理地貌特點(diǎn)、生態(tài)環(huán)境狀況、土地利用現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎(chǔ)，按照資源高效持續(xù)利用的生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的原則進(jìn)行布局和建設(shè)。采 收整修、清洗分 級(jí)蔬菜飲料(汁)腌漬菜真空脫水菜藥物處理預(yù) 冷包 裝 技術(shù)評(píng)價(jià)項(xiàng)目區(qū)制定的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化技術(shù)內(nèi)容，緊密結(jié)合了區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，是安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)適用技術(shù)的組裝集成，主要性能指標(biāo)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)具有很好的先進(jìn)性、實(shí)用性、效益性和綜合性。畜禽糞水沼氣工程(糞水分離)(厭氧發(fā)酵)(爆 氧)(微生物處理)(多級(jí)過(guò)濾)沼液沼氣管道輸送生產(chǎn)區(qū)無(wú)公害蔬菜(無(wú)病毒、病菌有機(jī)肥料)生產(chǎn)能源增溫、補(bǔ)光、植物補(bǔ)充CO2農(nóng)戶生活區(qū)生活能源清潔衛(wèi)生無(wú)污染燃料 蔬菜精加工技術(shù)蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品提高附加值的一個(gè)精加工過(guò)程。受檢樣品（現(xiàn)場(chǎng)抽樣或送樣）受檢樣本備存（按規(guī)定副樣保存處理）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行復(fù)檢登記分析匿名編號(hào)樣品檢測(cè)檢測(cè)結(jié)果 復(fù)核審核制定檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)人簽發(fā)報(bào)告報(bào)告送達(dá)用戶用戶異議執(zhí)行異議處理規(guī)定程序質(zhì)量保證負(fù)責(zé)人審核報(bào)告 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，通過(guò)建設(shè)基地能源環(huán)境工程和52500座小型沼氣池，對(duì)項(xiàng)目區(qū)糞肥進(jìn)行無(wú)公害處理，全面消除基地畜糞對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)施“豬—沼—菜”綜合利用模式，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生調(diào)整農(nóng)村能源消耗結(jié)構(gòu)，減少森林資源的消耗，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)通過(guò)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過(guò)程、包裝標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對(duì)產(chǎn)品及其加工品的科學(xué)檢測(cè)和檢驗(yàn)，確保蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)和消費(fèi)。B）一級(jí)：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，但允許在色澤上，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點(diǎn)，且不影響外貌和保存品質(zhì)。采收分級(jí)蔬菜按品質(zhì)、顏色、個(gè)體大小、重量、新鮮程度、有無(wú)病傷等方面分級(jí)。，并過(guò)了安全間隔期蔬菜方可上市。加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”。增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時(shí)間，避開病蟲發(fā)生高峰期。清潔田園，清除病株、殘葉并及時(shí)消毒燒毀。運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲源，提高蔬菜抗病蟲能力，減少用藥次數(shù)。種子消毒采用溫湯浸種，物理或化學(xué)農(nóng)藥浸種、拌種、消毒。B）（畝）每茬施石灰75千克或腐熟廄肥2000千克隨基肥施入。B）補(bǔ)充磷鉀素用磷酸二氫鉀。B）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。C）瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后。各種類蔬菜施肥重點(diǎn)：A）根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯蕷類在根開始膨大期。追肥保頭攻中控尾。其它肥料可部分作基肥。其中氮素化肥3/5作追肥。C）蔬菜追施氮肥后8天，是收獲上市的安全始期。B）高肥力土壤（%）不施礦質(zhì)氮肥。其中小白菜類的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，每茬用純氮量不超過(guò)10千克。A）。氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。短期綠葉菜類不必天天澆灌。夏天溝灌宜傍晚后進(jìn)行。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。瓜果類開花結(jié)果盛期，大葉菜類的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤保持濕潤(rùn)根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前10天至半個(gè)月禁止大水灌溉。幼苗期要勤灌，少灌。C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類、根菜類、白菜類、芥菜類、甘蘭類中的大葉菜類型、豆類、蔥蒜類、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應(yīng)充足水的蔬菜有水生蔬菜類。暑夏澆水必須在早晨九點(diǎn)前或傍晚五點(diǎn)之后灌水，避免中午澆水。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長(zhǎng)，中午不萎蔫的少灌或不灌。B）看天看苗灌溉。粘壤土要深溝排水，嚴(yán)格掌握灌水時(shí)間，不過(guò)量。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風(fēng)度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽(yáng)網(wǎng)。C）大棚采用通風(fēng)、降溫、降濕。B）大棚的四周要挖深溝排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。疏下的枝果要帶出菜園外銷毀。E）需培土的薯蕷類，宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。C）露地?zé)o覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。中耕、除草、培土：A）保護(hù)地用地膜或黑色地膜覆蓋來(lái)替代。定植：合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準(zhǔn)，不能超過(guò)子葉節(jié)。B）白菜類、甘蘭類、芥菜類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、蔥蒜類適合壤土或粘質(zhì)壤土。菱、藕保持水深510厘米。豆類、瓜類、薯蕷類可整高30厘米以上脊畦種一行。畦溝30厘米，畦長(zhǎng)3050米，每畦種二行或梅花形。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。壯苗要求：莖粗短，節(jié)間緊密；葉大而厚，葉色濃綠；白色須根多；無(wú)病蟲害，無(wú)損傷。定植前5天開始逐步加強(qiáng)煉苗。B）控制溫、濕度。苦用菜園土要充分曬白后，用50%多菌靈粉劑噴霧消毒。G）嫁接育苗。F）豆類早春栽培，要育苗，第一片真葉未展開時(shí)定植。D）瓜類宜營(yíng)養(yǎng)盤（缽）育苗大苗帶土移植，否則子葉平展時(shí)的小苗要移植。大白菜、結(jié)球芥菜、榨菜易感病，在疫季，必須用防蟲網(wǎng)覆蓋營(yíng)養(yǎng)盤（缽）、育大苗帶土移植。培育壯苗育苗方法：A）根菜類（除大頭菜、蕪菁甘蘭、蕪菁可移栽外）、薯蕷類宜直播。種用的馬鈴薯切塊，切口沾一層新鮮草木灰，愈合后催芽或播種。豆科種子浸種變鼓撈出催芽。根菜類、白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類中的十字花科、菊科種子浸種時(shí)間812小時(shí)；藜科種子（菠 菜）2448小時(shí)，豆科種子12小時(shí)，茄果類種子12小時(shí)。D）溫湯浸種。消毒前先把種子在清水中浸泡1小時(shí)6小時(shí)，然后浸入藥水中，按規(guī)定時(shí)間消毒，撈出后，立即用清水沖洗種子，即可播種或催芽播種。常用殺菌劑是70%福美雙、70%托布津等，殺蟲劑有90%敵百蟲等。B）藥劑拌種。種子消毒：A）種子包衣。引進(jìn)后要經(jīng)過(guò)小區(qū)試驗(yàn)，選出適合本縣種植的良種。栽培管理選用良種：選用品種純正高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病力強(qiáng)的品種。B）清除田間雜草、剔除殘留土壤中的農(nóng)膜碎片。高山反季節(jié)夏季蔬菜和季節(jié)性長(zhǎng)