【正文】 。 ；水質(zhì)同冷卻水。 k／ W。 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 36 第二節(jié) 主要公用工程消耗 一、主要公用工程參數(shù)： （一）循環(huán)冷卻水 溫度≤ 33℃；壓力 177。 主要原（輔）材料年需要量 序號 原輔材料名稱 單位 年提供量 備注 1 餐廚垃圾 噸 145000 2 生物酶 噸 3 秸桿粉 噸 1500 4 氫氧化鈉 噸 5 包裝袋（ 25 公斤） 萬條 60 二 、 主要原輔材料來源與運輸方式 餐廚垃圾由 哈爾濱 市區(qū)各大賓館、餐館、飯店、食堂等場所提供，廢油、污水在餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)出。 主要生產(chǎn)設(shè)備表 編號 設(shè)備名稱 型號 數(shù)量（套 /臺） 備注 一、清理系統(tǒng) 1 隔柵輸送機 2 2 清理篩 2 3 洗滌機 1 4 破袋機 2 5 軟管泵 6 二、濕熱水解處理系統(tǒng) 6 蒸煮鍋 ZZG25 8 7 1 8 蝶式離心機 DHSY360 1 9 電動閥門 DN100/200/300 48 10 攪拌器 1 11 壓榨機 1 三、飼料回收系統(tǒng) 12 螺旋輸送機 LSS200 3 13 粉碎機 FS300 1 14 斗式提升機 DTG48/18 3 15 發(fā)酵機 FXG100 3 16 干燥機 GZG100 1 17 除塵器 1 18 卸料斗 2 19 平面分級篩 1 20 自動秤 1 四、臭氣凈化系統(tǒng) 21 脫臭成套設(shè)備 SW20210 1 22 噴淋水泵 1 23 除臭塔 1 24 引風(fēng)機 Y5475C 1 五、地溝油處理系統(tǒng) 25 卸料系統(tǒng) 2 26 存油通 20 27 固液分離 1 28 油水分離 1 29 齒輪泵 4 30 渣漿泵 1 31 液下泵 1 32 稱量系統(tǒng) 1 33 攪拌器 1 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 34 六、 生物柴油 系統(tǒng) 34 搪瓷攪拌釜 6 35 蒸餾塔 1 36 清洗水槽 ** 1 37 存儲罐 8 38 離心機 470/550/630 39 渦街流量計 AMF2512344 1 40 甲醇回收塔 1 七、其他 41 自動化控制洗液 1 42 儲油罐 8 43 沼氣發(fā)電系統(tǒng) 300GTF60 44 保溫系統(tǒng) 1 45 工業(yè)油酸 鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 46 地溝油整理鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 35 第 六 章 主要原材料及消耗 第一節(jié) 主要原 輔 材料 一、 主要原輔材料 本項目是資源再生利用項目，利用餐廚垃圾生產(chǎn)出 蛋白 飼料 添加劑 、 生物柴油 和沼氣，項目運行后的主要原料為餐廚垃圾，穩(wěn)定的原料來源是本項目順利運行的保障。采用本項目的技術(shù)，在實現(xiàn)無害化處理的前提下，使垃圾中有價值的資源回收率大幅提高，使處理產(chǎn)品價值大幅提升，從而緩解垃圾收費引起的垃圾收集困難的瓶 頸約束，切實保證餐廚垃圾處理廠的正常運營，為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，構(gòu)建小康社會保駕護航。通過濕熱浸出技術(shù)，使餐廚垃圾固相內(nèi)部油脂液化進出、進入液相，大幅提高餐廚廢油分離回收效率。 與上述國內(nèi)外同類技術(shù)相比，本項目的技術(shù)采用了清華大學(xué)研究的濕熱水解技術(shù)，在徹底滅菌的前提下， 使飼料化產(chǎn)品中蛋白質(zhì)水解為營養(yǎng)肽和氨基酸，使淀粉等多糖水解為低聚糖，從而使產(chǎn)品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加趨于合理。 青海潔神 食品垃圾處理產(chǎn)業(yè)有限公司 和北京天湖環(huán)保設(shè)備有限公司等也才有韓國技術(shù)將餐廚垃圾干燥滅菌后制成飼料或肥料產(chǎn)品。 物理法是將 餐廚垃圾 脫水后進行干燥消毒，粉碎后制成干飼料。 北京嘉博文公司近年來開發(fā)出一種采用高溫生物處理餐廚垃圾制取生物有機肥和生物飼料添加劑的技術(shù)，該公司在北京運作的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈比較成功，建成幾個小型的餐廚垃圾資源回收處理站并成功投入運行。 2021年華東理工大學(xué)環(huán)境工程系鄔 蘇煥等人利用固態(tài)發(fā)酵的方法對城市餐廚垃圾進行處理，制造富含菌體蛋白的飼料。整個生產(chǎn)過程無任何污染物的排放，無二次污染 。固體經(jīng)高壓滅菌后與含飼料酵母菌的種液混合、發(fā)酵，發(fā)酵物烘干后粉碎制成飼料。分離出的油脂經(jīng)過乳化、氫化 處理制成脂肪酸鈣顆粒。 2021年丁志勇申請的中國發(fā)明專利 餐廚垃圾生物飼料化方法。 生物法采取微生物發(fā)酵技術(shù)制成發(fā)酵飼料添加劑，這種處理工藝一般周哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 31 期較長、需要對菌種進行選擇管理、工藝較復(fù)雜。 為適應(yīng) 餐廚垃圾無害化資源化處理的需要，近幾年來國內(nèi)引進、開發(fā)的餐廚垃圾適用技術(shù)以飼料化、肥料化為主。韓國 采用脫水、干燥實現(xiàn)飼料化，并回收部分油脂、沼氣，但會產(chǎn)生廢水，無法實現(xiàn)零排放。 20世紀(jì)末，日本茬原公司和新加坡 Oradora公司 曾 利用熱處理方法對有機垃圾加熱 烘干 實現(xiàn)飼料化。 四 、項目技術(shù)、產(chǎn)品與國內(nèi)外同類技術(shù)、產(chǎn)品的比較 在歐美發(fā)達國家，餐廚垃圾產(chǎn)生量較少 ，大多是在廚房安裝一臺破碎機，將餐廚垃圾割碎，用水沖到市政下水管網(wǎng)中。該校環(huán)境科學(xué)與工程系既有以中國工程院院士 和博士生導(dǎo)師為主組成的學(xué)術(shù)帶頭人，又有以系領(lǐng)導(dǎo)班子為核心的中年骨干，更有以博士學(xué)位獲得者為主組成的朝氣蓬勃的青年教師隊伍。 三、團隊技術(shù)力量 本項目 主要是建立了以清華大學(xué)為技術(shù)支撐的長期合作關(guān)系。 餐廚垃圾濕熱水解關(guān)鍵技術(shù)。 4. 餐廚 垃圾固性殘余物 飼料 化 關(guān)鍵 技術(shù) 加入高效活性菌群，將餐廚垃圾濕熱水解產(chǎn)物生物高溫發(fā)酵，烘干，制成營養(yǎng)均衡式多元活性蛋白飼料添加劑。 3. 生物柴油加工技術(shù) 在適當(dāng)?shù)臏囟认拢么呋冀饧夹g(shù)，將餐廚廢油分子上的甘油基取代為醇基，制成生物柴油。 將去除雜質(zhì)后的餐廚垃圾在特制濕解反應(yīng)器內(nèi)進行濕熱水解，控制濕熱反應(yīng)條件，有效滅殺病原菌， 去除異味 ，并使垃圾中大分子的有機物水解為哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 29 易于被動植物消化吸收的小分子有機物，濕解后物料經(jīng)過干燥、篩分，作為制造飼料和肥料的原料。清華大學(xué)申請 擁有 兩項，分別為餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法（申請?zhí)枺?02110009366）、餐飲垃圾濕熱加熱制備有機肥料的方 （ 202110009365），該兩項技術(shù)已協(xié)議授權(quán)蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司獨家使用。產(chǎn)生的高濃度有機廢液經(jīng)過發(fā)酵，制成液態(tài)有機肥料， 免費提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民 使用 。 項目主要工藝如圖所示： 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 27 二、 項目 已有技術(shù)基礎(chǔ)描述 餐廚垃圾回收 接料貯存 輸送 破袋 篩選 分揀 雜質(zhì) 洗滌 分類 廢品回收 磁選 固液分離 濕熱水解 渣、液分離 油水分離 蒸餾 工業(yè)油脂 酯交反應(yīng) 甘油分離 脫甲醇 水洗脫水 生物柴油 催化劑 渣 水 調(diào)節(jié)池 酸 /堿 提升泵 過濾篩 混合酸化反應(yīng) 換熱器 高效厭氧反應(yīng) 沼氣水封罐 電 沼氣 沼液 脫水、脫硫 粉碎 發(fā)電、燃料 好氧處理 沉淀 電化學(xué)機 氣浮機 過濾器 水解酸化 離子交換 中空纖維膜過濾 污泥 有機肥料 活性炭 達標(biāo)水企業(yè)回用 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 28 (一 ) 成果來源、技術(shù)依托、知識產(chǎn)權(quán)狀況 項目技術(shù)依托單位為清華大學(xué)，項目成果來源于清華大學(xué)環(huán)境科學(xué) 與工程系固體廢物資源化研究所的科研成果 —— 餐廚垃圾濕熱水解資源化處理技術(shù)，本項目進一步有效集成相關(guān)生物發(fā)酵技術(shù)、生物柴油制備技術(shù)以及蛋白飼料添加劑制備技術(shù)，形成了一套餐廚垃圾資源化再生利用技術(shù)包，在實現(xiàn)徹底滅菌的前提下，充分回收餐廚垃圾中的廢油脂，將其加工為清潔能源 —— 生物柴油。厭氧發(fā)酵后的廢水經(jīng)好氧生化處理和過濾處理達標(biāo)后貯存，用于沖廁、沖車、綠化和沖洗雜物。 收運來的餐廚垃圾進入處理車間，分選出雜物，并將油和固性物分 別分離出來，固性物制成飼料，非有經(jīng)過煉制，制成生物柴油。 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 25 第 五 章 工藝技術(shù) 方案和 設(shè)備方案 第一節(jié) 工藝技術(shù)方案 一、工藝流程 哈爾濱 市區(qū)日處理 400 噸餐廚垃圾項目以清華大學(xué)環(huán)境與科學(xué)工程系、江南大學(xué)生物工程學(xué)院等單位為技術(shù)支撐，充分吸收國內(nèi)外對餐廚垃圾處理哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 26 現(xiàn)有工藝的基礎(chǔ)上，揚長避短、充分論證、力求做到工藝完善、技術(shù)先進、運行可靠、機械化程度高，成為國內(nèi)餐廚垃圾處理技術(shù)領(lǐng)先的示范項目，使餐廚垃圾廢棄物完全得到再生利用。作為化學(xué)試劑、用作色譜對比樣品及用于生化研究，核定鈣、氨、銅，測定鎂、硫等。經(jīng)氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂 (尼龍 )的原料。毛紡工業(yè)用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。利用餐廚垃圾作制取飼料原料，不但有助于緩解上述矛盾，而且具有較強的市場競爭力。近幾年來，我國耕地以每年 500 萬畝的速度銳減，而人口和糧食需求則分 別以每年 1400 萬人和 90 多億公斤的速度猛增，在這種嚴(yán)峻的形式下，人畜爭糧的矛盾日益尖銳。 中國 飼料工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計資料， 2021 年，中國的糧食總產(chǎn)量為 億噸，飼料總產(chǎn)量為 億噸。 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 24 近年來，我國飼料需求量達到 1 億噸以上，占我國糧食產(chǎn)量的 20%以上。 第四章 市場需求分析 項目建成后，日處理餐廚垃圾 400 噸 ， 可年產(chǎn) 蛋白飼料添加劑約 14400噸，年產(chǎn) 生物柴油 約 6100噸，年產(chǎn)沼氣約 352 萬立方米。 并可每年減少 CODcr 排量 7200 噸。 哈爾濱市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 23 四、項目的順利運營，可以有效減少土地浪費和能源消耗，同時也可以直接避免礦石燃料的開采和生產(chǎn)所造成的環(huán)境污染。 三 、本項目以 黑龍江 省循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃和節(jié)能減排總目標(biāo)為依據(jù)， 結(jié)合 松花江及嫩江 流域治理水污染為要求， 實現(xiàn)餐廚垃圾資源化關(guān)鍵技術(shù)的進一步突破和集成創(chuàng)新，有效提高區(qū)域 內(nèi)餐廚垃圾資源化綜合利用率，降低污染排放量，在 哈爾濱 市建立科技示范工程，形成成套工藝技術(shù)和成功的示范模式。 本項目的實施與推廣，將促進 黑龍江 省飼料工業(yè)、清潔能源產(chǎn)業(yè)和肥料生產(chǎn)工業(yè)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整，進而帶動下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化配置，有利于在 黑龍江省構(gòu)建新興靜脈產(chǎn)業(yè)集群，拓寬和拉長產(chǎn)業(yè)鏈。 本項目投產(chǎn)后， 日處理餐廚垃圾 400 噸 ， 可年產(chǎn) 蛋白飼料添加劑約 14400噸，年產(chǎn) 工業(yè)油酸 6100 噸， 同時還可以產(chǎn)生大量的 沼氣和液態(tài)有機肥。 本項目的建成投產(chǎn)，可以規(guī)范 哈爾濱 市區(qū)餐廚垃圾的收集處理， 保護環(huán)境，并能有效減少因餐廚垃圾不當(dāng)處理而對社會造成的危害。未經(jīng)處理的餐廚垃圾被豬吃了后，一些病原微生物、重金屬等有害物質(zhì)會進入豬體內(nèi)；而反復(fù)使用的廢棄油脂中含有大量的黃曲霉素、甲苯丙醛等有害物質(zhì)。 同時杜絕任意排放，污染河道，造成 松花江及嫩江 流域水污染。對餐廚垃圾處理、資源再生技術(shù)應(yīng)用的推廣，是創(chuàng)建文明社會、提高人民身體健康和生存質(zhì)量的需要，從落實科學(xué)發(fā)展觀的高度充分認(rèn)識餐廚垃圾生化處理工作的緊迫感和重要性，從源頭上消滅 “泔水豬 ”，打造安全、衛(wèi)生、健康的市民餐飲消費保障體系、提高環(huán)境質(zhì)量。 同時，本項目的實施建設(shè)，對消除餐飲業(yè)對水的污染，切實治理太湖水污染，起著不可估量的積極作用。 我國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾約 2021 萬噸，可生產(chǎn)蛋白飼料原料 240 萬噸，回收廢油 100 多萬噸，醇解轉(zhuǎn)化率按 80%計算，可生產(chǎn)生物柴油 80 萬噸，利用產(chǎn)生的廢液可生產(chǎn)沼氣 24000 萬 m3，液態(tài)有機肥 1000 萬 m3；如果 我國城市的餐廚垃圾處理率達 到 100%，約需建設(shè)日處理 100 噸 /日的餐廚垃圾處理廠 550 座 ， 目前，除上海、北京、青島、廣州、烏魯木齊等少數(shù)城市建立了餐 廚垃圾處理廠外，大部分城市尚未建立餐廚垃圾資源化處理工程 ， 已建的處理廠目前成功運行的寥寥無幾，國內(nèi)餐廚垃圾資源化實用工程與裝備實際上基本處于相對空白狀態(tài)。 為了 推動 哈爾濱 市經(jīng)濟與環(huán)境和諧發(fā)展，達到餐廚垃圾無害化，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟，與切實治理 松花江及嫩江 水污染相結(jié)合，創(chuàng)建生態(tài)城市。 目前餐廚廢棄物的處理基本采用自由 買賣的方式，收集、管理還處于無管理狀態(tài) ，大多數(shù)餐廚垃圾被養(yǎng)豬專業(yè)戶直接用來喂豬（俗稱泔水豬），存在巨大的飲食衛(wèi)生安全隱患； 據(jù)調(diào)