【正文】 （3）撫恤和補(bǔ)助事。評(píng)估報(bào)告上報(bào)地方衛(wèi)生行政機(jī)構(gòu)。后期處置（1）后期評(píng)估突發(fā)食物中毒事件結(jié)束后，在公司或地方政府衛(wèi)生部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下，組織有關(guān)人員對(duì)突發(fā)食物中毒事件的處置情況進(jìn)行評(píng)估。（6）根據(jù)上級(jí)單位及其有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，開(kāi)展交通衛(wèi)生檢疫等。（4）開(kāi)展重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防控制工作，防患于未然。（2）組織做好本工程區(qū)域應(yīng)急處置所需的人員與物資準(zhǔn)備。（5）重大中毒事件，按照現(xiàn)場(chǎng)救援、病人轉(zhuǎn)運(yùn)、后續(xù)治療相結(jié)合的原則進(jìn)行處置。（4）做好中毒病人的報(bào)告。（2）協(xié)助疾控機(jī)構(gòu)人員做好食物中毒事件調(diào)查和標(biāo)本采集工作。食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)（1）做好突發(fā)食物中毒事件的信息收集、報(bào)告和分析工作。（4）根據(jù)事件性質(zhì)，有針對(duì)性地開(kāi)展食物預(yù)防知識(shí)宣教，提高公眾健康意識(shí)和自我防護(hù)能力，消除公眾心理障礙，開(kāi)展心理危機(jī)干預(yù)工作。（2）組織食物中毒事件專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估，提出啟動(dòng)突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急響應(yīng)的級(jí)別。（4）對(duì)病人、疑似病人及其密切接觸者實(shí)施臨時(shí)隔離向指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)移交。涉及危險(xiǎn)化學(xué)品管理和運(yùn)輸安全的，有關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，防止事故發(fā)生。 各參建單位（1）組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)參與突發(fā)食物中毒事件的處置。食物中毒事件應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程流程如圖81所示。由事發(fā)單位自行處置。（2）Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)：發(fā)生一般突發(fā)中毒事件。 事故快報(bào)食物中毒事故發(fā)生后，在完成即時(shí)報(bào)告后，應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)用傳真、電子郵件等方式，向向上級(jí)公司、有關(guān)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局上報(bào)事故書(shū)面快報(bào)，快報(bào)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：（1）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位；（2）事故發(fā)生的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)等情況；（3）事故原因的初步判斷；（4）事故發(fā)生后應(yīng)急響應(yīng)情況、采取的措施以及事故控制情況。（2）食物中毒事故發(fā)生后，向上級(jí)公司、有關(guān)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局即時(shí)報(bào)告。 預(yù)警結(jié)束預(yù)警信息落實(shí)之后，問(wèn)題得到解決，由辦公室宣布預(yù)警結(jié)束。進(jìn)入預(yù)警狀態(tài)后，預(yù)警區(qū)域的有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)采取如下措施：（1）按照各應(yīng)急預(yù)案的要求檢查確認(rèn)各類(lèi)急救的個(gè)人防護(hù)用品、醫(yī)療設(shè)備、交通用具、通訊裝備、檢測(cè)設(shè)備、器材、備料配備齊全。預(yù)警發(fā)布程序：上報(bào)中毒事故信息參建單位判斷是否達(dá)到Ⅰ級(jí)是發(fā)布預(yù)警信息否不預(yù)警逐級(jí)傳遞預(yù)警信息參建單位 預(yù)警行動(dòng)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案根據(jù)政府有關(guān)部門(mén)的預(yù)警指令，結(jié)合不同業(yè)務(wù)及其階段性、季節(jié)性特點(diǎn)，結(jié)合環(huán)境、疫情災(zāi)害預(yù)報(bào)信息，按照早預(yù)想、早通報(bào)、早布置的原則，開(kāi)展好各類(lèi)食物中毒相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的分析、評(píng)估，及時(shí)啟動(dòng)預(yù)警。 預(yù)警發(fā)布應(yīng)急辦公室根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的信息，按照中毒事件發(fā)生、發(fā)展的特點(diǎn)，對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)事件進(jìn)行預(yù)警。具體情況如下：（1）Ⅰ級(jí)：一次食物中毒人數(shù)超過(guò)10人并出現(xiàn)死亡病例。 預(yù)警發(fā)布和預(yù)警行動(dòng) 預(yù)警級(jí)別預(yù)警級(jí)別根據(jù)性質(zhì)、可控性、影響范圍等因素分一般劃分為兩級(jí)：Ⅰ級(jí)（重大）、Ⅱ級(jí)（一般）。2）不加工和食用霉變的食物，特別是被黃曲霉毒素污染的糧食。4）嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食品加工和儲(chǔ)存區(qū)域。2）嚴(yán)禁濫用食品添加劑。3）豆制品（各類(lèi)豆角、菜豆、蕓豆、刀豆、豆?jié){等）要充分煮沸、煮熟，化解毒素。（2）有毒動(dòng)、植物食物中毒的主要預(yù)防措施1）不新鮮的魚(yú)類(lèi)、水產(chǎn)動(dòng)物不加工；不認(rèn)識(shí)的水產(chǎn)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)不加工。2）加強(qiáng)管理：廚具保持潔凈，生食熟食案板分開(kāi)；做好防蠅、防蟑螂、防鼠等措施；統(tǒng)一食堂工作人員工作服（帽）、手袖套、口罩等。預(yù)防與預(yù)警 預(yù)防與監(jiān)測(cè)按照預(yù)防為主、常備不懈的原則，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)工作，定期收集整理重點(diǎn)食源性疾病的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及其主要癥狀，對(duì)重點(diǎn)食品、生活用品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（2）其他單位1）監(jiān)理單位負(fù)責(zé)與疾病相關(guān)信息和資料的收集、統(tǒng)計(jì)、分析，形成書(shū)面材料報(bào)送安委會(huì)；2）監(jiān)理單位負(fù)責(zé)督導(dǎo)施工單位制定預(yù)防控制疾病相關(guān)的預(yù)防措施，并督促對(duì)實(shí)施效果的驗(yàn)證和評(píng)價(jià)，對(duì)未按要求執(zhí)行的提出限期整改意見(jiàn)；3）監(jiān)理單位督導(dǎo)施工單位制定疾病突發(fā)應(yīng)急預(yù)案；每月組織進(jìn)行一次瘧疾食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案預(yù)防工作檢查，并下發(fā)整改通知單，限期整改；負(fù)責(zé)本單位人員疾病預(yù)防措施的具體實(shí)施。（1）事發(fā)單位1）貫徹落實(shí)國(guó)家、地方、行業(yè)和上級(jí)公司有關(guān)應(yīng)急管理的法律法規(guī)和規(guī)章制度，負(fù)責(zé)與上級(jí)公司、地方有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，協(xié)調(diào)食物中毒事件應(yīng)急管理工作；2）負(fù)責(zé)本單位應(yīng)急預(yù)案的制定、評(píng)估、修訂、演練和報(bào)備； 3）確定各應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)在應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程中的具體職責(zé)及分工； 4）檢查督促做好食物中毒事件的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作； 5）決定啟動(dòng)、終止食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急救援。食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案（2）工程建設(shè)部1）負(fù)責(zé)公司的工作安排，督促檢查參建各部門(mén)對(duì)各工作安排的落實(shí)情況，隨時(shí)掌握事故相關(guān)信息，并及時(shí)將信息提供給各參建單位，遇到重大事故情況，按要求及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)情況。應(yīng)急組織及職責(zé) 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu) 突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理 成 員：工程建設(shè)部主任工程建設(shè)部副主任 總經(jīng)理工作部主任 總經(jīng)理工作部副主任 計(jì)劃合同部副主任 機(jī)電物資部副主任 財(cái)務(wù)部主任食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案移民環(huán)保部主任 思想政治部副主任 ?? 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在公司設(shè)立的安全生產(chǎn)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)安委會(huì)）的指導(dǎo)下，成立中毒事件應(yīng)急處理辦公室，辦公室設(shè)在工程建設(shè)部。事件分級(jí)根據(jù)中毒事件的性質(zhì)、造成或者可能造成人員中毒或死亡的數(shù)量、影響的范圍、擴(kuò)散的趨勢(shì)或區(qū)域、中毒發(fā)生的場(chǎng)所以及社會(huì)恐慌的程度，將食物中毒事件劃分為兩級(jí)：（1）Ⅰ級(jí)（重大）食物中毒事件一次食物中毒人數(shù)超過(guò)10人并出現(xiàn)死亡病例。（4）真菌毒素中毒真菌易在谷物或其他食品中生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，一般烹調(diào)方法難以破壞食品中的真菌毒素。（2）有毒動(dòng)、植物食物中毒食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案一種情況是由于加工、烹調(diào)不當(dāng)，沒(méi)有把食物中含有的有毒物質(zhì)清除干凈引起（如發(fā)芽土豆、黃花菜、沒(méi)煮熟的四季豆等）；另一種是誤食未經(jīng)特別加工的原本就有毒的物質(zhì)（如毒蕈、河豚魚(yú)等）引起。員工若吃了含有細(xì)菌或毒素的食物，可能引起食物中毒。食物中毒事件可能造成職工、家屬健康嚴(yán)重?fù)p害和影響安全生產(chǎn)。應(yīng)急處置基本原則本預(yù)案根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”、“以人為本，善待生命”的方針，以突發(fā)事件的預(yù)測(cè)、預(yù)防為重點(diǎn)，以危急事件過(guò)程處理的快捷準(zhǔn)確為目標(biāo)，快速、有效地組織事故急救，救人第一，控制事故發(fā)展，最大限度地降低事故傷害程度，減少事故損失，把突發(fā)事件造成的損失和影響降低到最低程度。第四篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案XXX公司 XXXX年XX月目錄 總則............................................................................................................................1 編制目的.............................................................................................................1 編制依據(jù).............................................................................................................1 適用范圍.............................................................................................................1 2 應(yīng)急處置基本原則....................................................................................................1 3 事件類(lèi)型及危害程度分析........................................................................................1 4 事件分級(jí)....................................................................................................................2 5 應(yīng)急組織及職責(zé)........................................................................................................2 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu).....................................................................................................2 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)職責(zé).............................................................................................3 6 預(yù)防與預(yù)警................................................................................................................5 預(yù)防與監(jiān)測(cè).........................................................................................................5 預(yù)警發(fā)布和預(yù)警行動(dòng).........................................................................................6 預(yù)警結(jié)束.............................................................................................................7 7 信息報(bào)告....................................................................................................................7 即時(shí)報(bào)告.............................................................................................................7 事故快報(bào).............................................................................................................7 8 應(yīng)急響應(yīng)....................................................................................................................8 響應(yīng)分級(jí).............................................................................................................8 響應(yīng)程序.............................................................................................................8 應(yīng)急處置.............................................................................................................8 應(yīng)急結(jié)束...........................................................................................................10 9 后期處置..................................................................................................................10 10 應(yīng)急保障................................................................................................................11 應(yīng)急隊(duì)伍.........................................................................................................11 應(yīng)急物資與裝備.............................................................................................11 醫(yī)療保障.........................................................................................................11 其他保障..................