幼兒園預防食物中毒應急預案推薦5篇(參考版)
2024-10-06 02:53本頁面
【正文】 2016年8月。查清食物中毒的性質(zhì)，按照衛(wèi)生部《食物中毒處理辦法》向上級政府、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門報告。動員一切可動員的力量，及時送中毒人員到就近醫(yī)院進行救治，妥善安置處理患者，解除其痛苦。五、發(fā)生食物中毒事故處理工作程序如下：學校一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒，超市應立即停止銷售供應，并封存導致食物中毒或可疑導致食物中毒的食品，保護好現(xiàn)場，絕不故意破壞現(xiàn)場，掩蓋事實真相。加強管理與監(jiān)督，建立校長責任制，分管領(lǐng)導責任制，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，加大督查力度，確保廣大師生的飲食安全。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐，應該立即脫離工作崗位，病痊愈后方可重新上崗。食品存儲到位，做到分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查。嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)。堅持預防為主的工作方針，加強對學校超市衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，制定切實可行的措施，確保廣大師生飲食安全。二、成立防治食物中毒工作領(lǐng)導小組 組長： 組員：三、嚴格執(zhí)行《食品安全法》中的法律法規(guī)。，應當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。學校食堂工作人員應當留在學校，配合調(diào)查。，并配合調(diào)查和取樣工作。，有明顯或嚴重癥狀的學生，立即送醫(yī)院救治。，追回已發(fā)出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。幼兒園預防食物中毒應急預案富官莊鎮(zhèn)第二中心幼兒園第四篇：幼兒園預防食物中毒應急預案幼兒園預防食物中毒應急預案程序要點：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴大，迅速組織救治病人。根據(jù)查明的事故原因，向上級領(lǐng)導和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責任人、當事人進行嚴肅處理，追究其責任。（5）做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。中毒師幼病情較重、人數(shù)較多時，應立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。幼兒園主管領(lǐng)導指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責令立即停止食品加工、供應活動。d立即向上級有關(guān)部門報告。b立即報告幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。在全園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。C、殺滅病原菌。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)解B、控制細菌污染。（4）對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。（3）把餐具消毒關(guān)。幼兒園食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。幼兒園采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。廣泛開展預防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結(jié)合幼兒園實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師幼員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒、五、對中毒場所采取相應的消毒處理封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理；對化學性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。液體食品可用漂白粉混合消毒。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、
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