【正文】 攜帶、復制遺傳信息，是不同生物表現(xiàn)不同性狀的根本原因 第六十七頁，共六十七頁。 、 S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，假設(shè)該動物。作用， K+那么對細胞內(nèi)液滲透壓起決定性作用。 (1)同一生物不同器官水的含量也不同如：。①從化學元素分析 :組成生物體的化學元素種類大體相同。 A 第六十六頁，共六十七頁。 C 第六十五頁，共六十七頁。 典例：能看出天冬酰胺的 R基為 — C2H4ON， 現(xiàn)有分子式為 C63H103O18N17S2的多肽 ， 其中含有 2個天冬酰胺 。那么谷氨酸的結(jié)構(gòu)式可寫成右圖所示的式子。 第六十三頁，共六十七頁。假設(shè)分解成這 9個短肽，那么需要的水分子數(shù)量是 8個。 【典例】某肽鏈由 51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成 1個二肽、 2個五肽、 3個六肽、 3個七肽，那么這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是 【答案】 C 第六十二頁，共六十七頁。 物質(zhì) 徹底水解產(chǎn)物 初步水解產(chǎn)物 DNA 磷酸、脫氧核糖、堿基 脫氧核苷酸 RNA 磷酸、核糖、堿基 核糖核苷酸 核酸 磷酸、五碳糖、堿基 核苷酸 〔 1〕徹底水解產(chǎn)物與初步水解產(chǎn)物： 第六十頁，共六十七頁。 區(qū) 別 形成場所 核糖體 細胞核、線粒體、葉綠體等 主要功能 組成成分、催化、免疫、運輸、調(diào)節(jié) 遺傳物質(zhì)、決定遺傳變異和蛋白質(zhì)的合成 徹底水解產(chǎn)物 氨基酸 磷酸、戊糖、堿基 氧化水解產(chǎn)物 CO尿素、水 CO水、含 N的代謝產(chǎn)物 第五十八頁，共六十七頁。 蛋白質(zhì)與核酸的比較 蛋白質(zhì) 核 酸 區(qū) 別 元素組成 C、 H、 O、 N有的含有S P等 C、 H、 O、 N、P 基本單位 氨基酸 20種 核苷酸 8種 第五十六頁，共六十七頁。 圖 31表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖 ， 對圖示分析正確的選項是 ( ) A． a肯定含有 P元素 B． ① 過程有水生成 C． 多肽中 b的數(shù)目等于 c的數(shù)目 D． d表示氨基酸的多樣性 Ｂ [解析 ] 組成蛋白質(zhì)的元素是 C、 H、 O、 N， 只有局部蛋白質(zhì)含有 S和 P； b是氨基酸 ， 氨基酸的數(shù)目減肽鏈的數(shù)目等于肽鍵的數(shù)目 ， 因此 b的數(shù)目不等于 c； d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性； ① 過程表示脫水縮合 ， 有水生成 。 第五十四頁，共六十七頁。 A． 圖中多肽至少含有一個羧基位于第 1位和一個氨基位于第 30位 B． 用特殊水解酶選擇性除去圖中的 3個甘氨酸 ， 形成的產(chǎn)物比原多肽多 5個氧原子 C． 用特殊水解酶選擇性除去圖中的 3個甘氨酸 ， 形成的產(chǎn)物中有 4條多肽 D． 該多肽釋放到細胞外需要經(jīng)過兩種細胞器的加工 D 第五十三頁，共六十七頁。 如圖表示胰島素分子中一條多肽鏈 ， 其中有 3個甘氨酸且分別位于第 23位 。由于該多肽有 6個氨基酸，其中 3個是谷氨酸，故 1個 C22H34O13N6分子中存在 1個游離的氨基和 4個游離的羧基， 1個氨基酸對應著基因中的 6個堿基，那么合成 6個氨基酸至少需要基因中 36個堿基， D項表達正確。 [解析 ]構(gòu)成該多肽的 3種氨基酸都只含有 1個氨基，從其分子式中共有6個 N原子可知，該多肽是 6個氨基酸脫水縮合產(chǎn)生 5個水分子后形成的。 1．在以下物質(zhì)中，假設(shè)將其中能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合而形成蛋白質(zhì)分子，那么此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) A． 2 B． 3 C． 4 D． 2 C 第五十頁，共六十七頁。 第四十八頁，共六十七頁。 肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)； 環(huán)狀多肽的相對分子質(zhì)量＝ m(a－ 18)。 (7)假設(shè)某多肽中氨基酸數(shù)為 n， 控制其合成的 基因和 mRNA中至少含有的堿基數(shù)為 6n和 3n〔 重點 〕 DNA(基因 ) mRNA 蛋白質(zhì) (性狀 ) 堿基數(shù) 6 ∶ 堿基數(shù) 3∶ 氨基酸數(shù) 1 轉(zhuǎn)錄 翻譯 〔 8〕 環(huán)肽中 肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) 第四十七頁，共六十七頁。 二 、 蛋白質(zhì)合成過程相關(guān)計算 第四十五頁，共六十七頁。 (4)氧原子數(shù) =肽鍵數(shù) +2 肽鏈數(shù) +R基上的氧原子數(shù) =各氨基酸中 O的總數(shù) 脫去水分子數(shù) 。 (2)羧基數(shù) =肽鏈數(shù) +R基上的羧基數(shù) =各氨基酸中羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) 。 第四十四頁，共六十七頁。 故計算蛋白質(zhì)分子量時除減去 H2O的分子量外 ， 還應考慮脫去 H的分子量 。 二硫鍵 形成過程 蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外 ， 還含有其他化學鍵 ， 如二硫鍵 。 導思：多肽與蛋白質(zhì)有何區(qū)別？ (請翻閱教材必修 1 P21圖 24“由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖〞 ) 多肽 肽鍵 — NH— CO— 種類 、 數(shù)量和排列順序不同 空間結(jié)構(gòu) 水解需要的酶分別是什么 ？ 產(chǎn)物分別是什么 ？ 第四十二頁，共六十七頁。 3．蛋白質(zhì)多樣性的原因 (1)氨基酸方面：氨基酸的 ________________________。 C、 H、 O、 N(S P 〕 等 羧基 R基 R基 R基 第四十一頁，共六十七頁。 3．結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個 __________連接在同一個碳原子上，不同的氨基酸的 ______不同，可通過 ______判斷氨基酸的種類。 蛋白質(zhì) 第四十頁，共六十七頁。 一切生物的遺傳物質(zhì) 是 DNA 。 真核生物的遺傳物質(zhì)主要是 DNA 。 病毒的遺傳物質(zhì)是 DNA。 病毒 原核生物 真核生物 核酸種類 堿基種類 核苷酸種類 遺傳物質(zhì) DNA或 RNA DNA和 RNA 4 5 4 8 DNA或 RNA DNA 第三十九頁，共六十七頁。 │ 考向互動探究 項目 共同點 不同點 應用 DNA RNA 染色 都能被特定染色劑染色 DNA與甲基綠的親和力強，可使DNA染成綠色 RNA與吡羅紅的親和力