一輪復(fù)習(xí)第二章細(xì)胞的分子組成ppt(已改無錯字)
2024-10-06 01 本頁面
【正文】 〕 1．組成元素 (主要 )： 2．結(jié)構(gòu)通式： ______________。 3．結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個 __________連接在同一個碳原子上，不同的氨基酸的 ______不同，可通過 ______判斷氨基酸的種類。 4．種類：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種，即 20 種氨基酸就有 20 種不同的 ________。 C、 H、 O、 N(S P 〕 等 羧基 R基 R基 R基 第四十一頁，共六十七頁。 〔二〕、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣 (識記〕 1．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 2．脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基與另一個氨基酸分子的氨基相連接形成 __________，同時脫去一分子水，肽鍵可表示為 ________________。 3．蛋白質(zhì)多樣性的原因 (1)氨基酸方面：氨基酸的 ________________________。 (2)肽鏈方面：組成蛋白質(zhì)的多肽鏈形成 ________不同。 導(dǎo)思：多肽與蛋白質(zhì)有何區(qū)別？ (請翻閱教材必修 1 P21圖 24“由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖〞 ) 多肽 肽鍵 — NH— CO— 種類 、 數(shù)量和排列順序不同 空間結(jié)構(gòu) 水解需要的酶分別是什么 ？ 產(chǎn)物分別是什么 ？ 第四十二頁，共六十七頁。 〔 三 〕 、 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性的關(guān)系 信息傳遞 第四十三頁，共六十七頁。 二硫鍵 形成過程 蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外 ， 還含有其他化學(xué)鍵 ， 如二硫鍵 。一個二硫鍵 (“ — S— S— 〞 )是由 2個 “ — SH〞 形成的 ， 形成過程中要脫去 2個氫 。 故計算蛋白質(zhì)分子量時除減去 H2O的分子量外 ， 還應(yīng)考慮脫去 H的分子量 。 上圖為胰島素分子形成 3個二硫鍵的情況。 第四十四頁，共六十七頁。 〔 鏈狀肽 〕 (1)氨基數(shù) =肽鏈數(shù) +R基上的氨基數(shù) =各氨基酸中氨基總數(shù) 肽鍵數(shù) 。 (2)羧基數(shù) =肽鏈數(shù) +R基上的羧基數(shù) =各氨基酸中羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) 。 (3)氮原子數(shù) =肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +R基上的氮原子數(shù) =各氨基酸中N的總數(shù) 。 (4)氧原子數(shù) =肽鍵數(shù) +2 肽鏈數(shù) +R基上的氧原子數(shù) =各氨基酸中 O的總數(shù) 脫去水分子數(shù) 。 (5)氫原子數(shù) =各氨基酸中 H的總數(shù) 2 脫去水分子數(shù) 。 二 、 蛋白質(zhì)合成過程相關(guān)計算 第四十五頁，共六十七頁。 (6)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a， 由 n個氨基酸分別形成 1條肽鏈或 m條肽鏈 〔 重點掌握 〕 形成 肽鏈數(shù) 形成 肽鍵數(shù) 脫去水 分子數(shù) 氨基數(shù)目 羧基數(shù)目 多肽相對 分子質(zhì)量 1 n1 n1 至少 1個 至少 1個 na 18(n1) m nm nm 至少 m個 至少 m個 na 18(nm) 第四十六頁，共六十七頁。 (7)假設(shè)某多肽中氨基酸數(shù)為 n， 控制其合成的 基因和 mRNA中至少含有的堿基數(shù)為 6n和 3n〔 重點 〕 DNA(基因 ) mRNA 蛋白質(zhì) (性狀 ) 堿基數(shù) 6 ∶ 堿基數(shù) 3∶ 氨基酸數(shù) 1 轉(zhuǎn)錄 翻譯 〔 8〕 環(huán)肽中 肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) 第四十七頁，共六十七頁。 【 提醒 】 (1)環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基 ， 環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸 R基團中的氨基和羧基的數(shù)目 ， 如下圖 。 肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)； 環(huán)狀多肽的相對分子質(zhì)量＝ m(a－ 18)。 (2)在多肽相對分子質(zhì)量計算時 ， 還要考慮一些其他化學(xué)變化過程 ， 如二硫鍵 (— S— S— )的形成 ， 每形成一個二硫鍵 ， 脫去 2個 — H， 故相對分子質(zhì)量減少2。 第四十八頁，共六十七頁。 2． 氨基酸的排列與多肽種類的計算 假假設(shè)有 A、 B、 C三種氨基酸 ， 由這三種氨基酸組成多肽的情況可分為如下兩種情形分析： (1)A、 B、 C三種氨基酸 ， 在每種氨基酸數(shù)目無限的情況下 ， 可形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： 333 (33＝ 27種 ) 形成二肽的種類： 33 (32＝ 9種 ) (2)A、 B、 C三種氨基酸 ， 且在每種氨基酸只有一個的情況下 ， 形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： 321 (321＝ 6種 ) 形成二肽的種類： 32 (32＝ 6種 ) 第四十九頁，共六十七頁。 1．在以下物質(zhì)中，假設(shè)將其中能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合而形成蛋白質(zhì)分子，那么此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) A． 2 B． 3 C． 4 D． 2 C 第五十頁，共六十七頁。 一條肽鏈的分子式為 C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了以下 3種氨基酸： 據(jù)此判斷，以下有關(guān)表達錯誤的選項是 ( ) A． 1個 C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生 3個谷氨酸 B．合成 1個 C22H34O13N6分子同時將產(chǎn)生 5個水分子 C． 1個 C22H34O13N6分子中存在 1個游離的氨基和 3個游離的羧基 D．在細(xì)胞中合成 1個 C22H34O13N6分子至少需要基因中 36個堿基 C 第五十一頁，共六十七頁。 [解析 ]構(gòu)成該多肽的 3種氨基酸都只含有 1個氨基，從其分子式中共有6個 N原子可知，該多肽是 6個氨基酸脫水縮合產(chǎn)生 5個水分子后形成的。6個氨基酸羧基的氧原子有 12個，脫水后剩 7個，而該多肽分子中共有13個氧原子，那么其余 6個氧原子來自 3個谷氨酸 R基中的 3個羧基。由于該多肽有 6個氨基酸，其中 3個是谷氨酸，故 1個 C22H34O13N6分子中存在 1個游離的氨基和 4個游離的羧基， 1個氨基酸對應(yīng)著基因中的 6個堿基，那么合成 6個氨基酸至少需要基因中 36個堿基， D項表達正確。 返回目錄 第五十二頁，共六十七頁。 如圖表示胰島素分子中一條多肽鏈 ， 其中有 3個甘氨酸且分別位于第 23位 。 以下表達正確的選項是 ( )。 A． 圖中多肽至少含有一個羧基位于第 1位和一個氨基位于第 30位 B． 用特殊水解酶選擇性除去圖中的 3個甘氨酸 ， 形成的產(chǎn)物比原
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