輪復(fù)習(xí)第二章組成細(xì)胞的分子(參考版)
2025-05-05 04:56本頁面
【正文】 如下表 （ 2022年廣東卷 ） 對下表中所列待測物質(zhì)的檢測 ， 所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是 （ ） 待測物質(zhì) 檢測試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 ① DNA 甲基綠 紅色 ② 脂肪 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 ③ 淀粉 斐林試劑 藍(lán)色 ④ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 A.①③ B.②③ C.①④ D.②④ D 下列關(guān)于操作步驟的敘述中，正確的是 （ ） A． 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B． 花生子葉脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C． 鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D． 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑 A液與 B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，必須現(xiàn)混現(xiàn)用 B 在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯誤的是 （ ） A． 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B． 花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C． 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D． 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料 A 染色劑或指示劑 作用對象 顏色變化 斐林（班氏）試劑 還原糖 蘇丹 Ⅲ （蘇丹 Ⅳ ） 脂肪 雙縮脲試劑 蛋白質(zhì) 甲基綠 DNA 吡羅紅 RNA 健那綠 線粒體 重鉻酸鉀 乙醇 溴麝香草酚藍(lán) CO2 二苯胺試劑 DNA ?常用染色劑及其作用 磚紅色（ 5060℃ ）水浴加熱） 橘紅色（紅色） 紫色 綠色 紅色 藍(lán)綠色 灰綠色 由藍(lán)變綠再變黃 淺藍(lán)色 （沸水浴加熱） 。 多聚體 單糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 每個單體都以若干個相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。 ?、脂肪、蛋白質(zhì) 都儲存有大量化學(xué)能，都能被氧化分解，是能源物質(zhì)。 ② 糖也是組織細(xì)胞的重要組成成分 : ?核糖和脫氧核糖是細(xì)胞中核酸的成分； ?纖維素是植物細(xì)胞壁的主要組成成分 糖分類 ①按其歸屬分類 動植物細(xì)胞共有的糖： 動物細(xì)胞特有的糖： 植物細(xì)胞特有的糖： 知識總結(jié) 核糖、脫氧核糖、葡萄糖 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素 ② 按功能分類 細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)： 細(xì)胞中的儲能物質(zhì)： 參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖、脫氧核糖、纖維素 ③ 按化學(xué)性質(zhì)分類 還原性糖： 單糖中的葡萄糖、果糖， 二糖中的麥芽糖（斐林試劑） 非還原糖： 蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等 A 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 1. 組成元素：主要是 C、 H、 O，有些含有 N和 P 2. 種類及功能 脂質(zhì) 組成元素 特點(diǎn) 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 膽固醇 性激素 維生素 D C H O ( ) N P 不溶 于 水 溶于 有機(jī) 溶劑： 丙酮、 氯仿、 乙醚 動物的 皮下、 內(nèi)臟器官 人和動物的 腦、卵細(xì)胞、 肝臟及大豆 儲能物質(zhì) 保溫 緩沖和減壓 構(gòu)成細(xì)胞膜 和 細(xì)胞器膜 的重要成分 動物細(xì)胞膜 血液 性腺 腸道等 人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸 促進(jìn)動物生殖器官發(fā)育 以及生殖細(xì)胞形成 促進(jìn)腸道對 Ca 和 P 的吸收 糖類和脂質(zhì)的比較 糖類 脂質(zhì) 區(qū)別 元素組成 種類 合成部位 生理作用 聯(lián)系 CHO CHO（ NP） 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 葉綠體、高爾基體、肝臟和肌肉 主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ，如糖被、細(xì)胞壁 ，如核糖 磷脂 ，如性激素 糖類 脂肪 糖類與脂肪 ? 元素組成： ? 氧化分解時耗氧量： 細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)： 主要的能源物質(zhì)： 都 只有 C、 H、 O，都能氧化分解 產(chǎn)生 CO2和 H2O，同時釋放能量。 植物細(xì)胞中 （ 發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富 ） 植物細(xì)胞中 （ 甘蔗、甜菜中含量豐富 ） 動物細(xì)胞中 （ 人和動物乳汁中含量豐富 ） 麥芽糖 蔗糖 乳糖 種類 分布 功能 多糖 淀粉 纖維素 肝糖原 肌糖原 植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或
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